第350章 金黃色的蓮藕肉丸子

 “問題是這麼大個的，根本炸不透啊！” 

 李恆連忙阻止了兩小隻的實在行為，真要按她倆這個炸法，外面糊了，裡面卻還是生的，根本沒法吃。 

 “算了，不用你們幫忙了，我想到了一個更好的方法。” 

 趕走兩小隻後，李恆終於意識到，他正身處一個玄幻世界，所以幹嘛非要按照以前的老方法來呢？ 

 他明明可以用更方便的法子，李恆洗去手上粘的餡料後，直接往盆中注入了一股廚神之力。 

 然後控制著廚神之力，從盆中切割出一塊餡料，將其託舉到油鍋上方。 

 接下來將餡料切分成合適的大小後，再擠成圓球狀。 

 “咚咚咚...” 

 做好這些後，李恆一握拳收回了廚神之力，失去控制的蓮藕丸子們，紛紛落入油鍋中。 

 按照李恆現在的掌控能力來看，每一次最多能將廚神之力，分成五十等份，再多些就超出他的極限了。 

 也就是說他一次就能搓五十個丸子，這樣不僅加快了工作效率，而且還不會弄髒手，簡直就是一舉兩得。 

 丸子下鍋以後，先不要急著翻動它們，用中小火慢慢炸。 

 等丸子炸至定型以後，就可以用漏勺隨意翻動了。 

 這麼做的目的，是為了讓它們的受熱更加均勻，不會出現焦糊現象。 

 隨著時間往後推移，鍋中的丸子會逐漸飄起來，表皮也由原來的白色，變的有些微微發黃。 

 再炸幾個呼吸後，就可以往外撈了。 

 由於鍋的體積限制，不可能一次下入全部丸子，所以李恆一邊往外撈的時候，還要一邊往裡下。 

 待所有丸子都炸過一遍後，升高鍋內油溫，進行一次復炸操作。 

 二次出鍋的丸子，外表會變成金黃色，看上去就很有食慾，聞著也香。 

 說點兒什麼好呢？算了還是不說了，低調點！ 

 經過復炸的丸子，不會返潮，不管放多久，吃起來都是那麼的酥脆。 

 所以這次李恆特意多做了一些，以後再想吃的話，就不用再費功夫做，直接吃現成的就好。 

 最後一道菜也做好了，大家等待的開飯時刻終於到來。 

 脆皮燒鴨，熗拌蓮藕，燴三絲，蓮藕肉丸子，四道菜分別用四個菜盆裝著，擺到了餐桌上。