南國紅豆 作品
第487章 她到底會多少東西啊?
費錦裡瞪著蔣紅豆,眼裡是壓抑的怒火,從沒有一個人讓他這樣難堪。
蔣紅豆卻不再看他,笑看向幾位評委。
“抱歉,我們都說了一些無關的題外話,但這些都不重要。這是美食爭霸賽,品評的是料理本身,你們說是嗎?”
幾位評委原本都有顧慮,因為他們對西式料理並不是很懂,這樣在品評上就會下意識偏向費錦裡。
但蔣紅豆的話讓他們意識到,作為評委他們需要做的只是直觀表達自己品嚐料理後的感受。
如果被各種各樣的外部因素所裹挾著,從而做出不夠公正的抉擇,那便沒資格作為這次大賽的評委了。
而當評委摒除掉那些因素後,這兩道料理幾乎沒有可比性。
菊花魚從雕工到烹調,都極具心思。
法香三文魚,味道也是不錯,但評委們有一些不太習慣歐芹的味道,還有一些則認為口感並沒有想像的那般好吃。
吃第一口覺得蠻特別,吃第二口感覺也就那樣,沒太多令人回味的地方。
不像是蔣紅豆的菊花魚,第一口是驚喜,第二口則是回味無窮,第三口又能品嚐出新的滋味,完全叫人慾罷不能。
“我選蔣大廚。”
“蔣大廚。”
“我也是蔣大廚。”
“……我這邊是費大廚,第一次吃法香三文魚,還挺新奇特別的。”其中一位評委看了看蔣紅豆後,還是猶豫著將票投給了費錦裡。
蔣紅豆點點頭,並沒有表現出任何不滿來。
這是評委們的權利。
現在還只剩下最後一位,也就是那位曾經品嚐過段春來所烹飪的菊花魚的評委。
而他的評價,也因此顯得至關重要,其他幾個人也都看向了他,想知道他有何感想。
這人一口接一口吃著,手忽然顫抖了起來。
“幾年前那次,我以為那是我吃過的最好的菊花魚,或許以後再也吃不到那樣的味道了。但今天,我不但再次吃到了,味道甚至還在那之上——”
更讓那位評委覺得匪夷所思的是,這道菊花魚中似乎夾雜著一點點段春來菊花魚的味道。可在一些處理上又與他大不相同,但偏偏是這些不同的處理,讓這一道菜達到了真正完美的境界。
蔣紅豆卻不再看他,笑看向幾位評委。
“抱歉,我們都說了一些無關的題外話,但這些都不重要。這是美食爭霸賽,品評的是料理本身,你們說是嗎?”
幾位評委原本都有顧慮,因為他們對西式料理並不是很懂,這樣在品評上就會下意識偏向費錦裡。
但蔣紅豆的話讓他們意識到,作為評委他們需要做的只是直觀表達自己品嚐料理後的感受。
如果被各種各樣的外部因素所裹挾著,從而做出不夠公正的抉擇,那便沒資格作為這次大賽的評委了。
而當評委摒除掉那些因素後,這兩道料理幾乎沒有可比性。
菊花魚從雕工到烹調,都極具心思。
法香三文魚,味道也是不錯,但評委們有一些不太習慣歐芹的味道,還有一些則認為口感並沒有想像的那般好吃。
吃第一口覺得蠻特別,吃第二口感覺也就那樣,沒太多令人回味的地方。
不像是蔣紅豆的菊花魚,第一口是驚喜,第二口則是回味無窮,第三口又能品嚐出新的滋味,完全叫人慾罷不能。
“我選蔣大廚。”
“蔣大廚。”
“我也是蔣大廚。”
“……我這邊是費大廚,第一次吃法香三文魚,還挺新奇特別的。”其中一位評委看了看蔣紅豆後,還是猶豫著將票投給了費錦裡。
蔣紅豆點點頭,並沒有表現出任何不滿來。
這是評委們的權利。
現在還只剩下最後一位,也就是那位曾經品嚐過段春來所烹飪的菊花魚的評委。
而他的評價,也因此顯得至關重要,其他幾個人也都看向了他,想知道他有何感想。
這人一口接一口吃著,手忽然顫抖了起來。
“幾年前那次,我以為那是我吃過的最好的菊花魚,或許以後再也吃不到那樣的味道了。但今天,我不但再次吃到了,味道甚至還在那之上——”
更讓那位評委覺得匪夷所思的是,這道菊花魚中似乎夾雜著一點點段春來菊花魚的味道。可在一些處理上又與他大不相同,但偏偏是這些不同的處理,讓這一道菜達到了真正完美的境界。