屋頂上的小籠包 作品
52、曲教授
把魚兩邊給烤好，然後就開始炒烤魚用的底料了。
大火熱油爆香蔥段蒜瓣姜。
炒出來香氣，然後放自己做的醬，更香了，然後再把剛剛準備好的粉條，腐竹還有海帶給放進去。
翻炒個幾分鐘，再稍微放進去一些水，把魚平穩的鋪在上面，蓋上鍋蓋。
火調小。
院子裡飄得都是香氣。
沈練快到家的時候，就聞到香氣了，小跑著趕緊回來，一進來就更稀罕了，書包都沒來及的放下來，就湊了過來。
“娘，這個好香啊，咱們啥時候吃飯，我好餓。”
安樣指了指另外一直圍著的三個人。
“都餓了，不過還沒好呢，而且怎麼著也要等你們爹回來吧。”
沈練嘆了一聲氣，徑直的走
到堂屋裡，那好吧，他還有作業沒寫。
全家人都在眼巴巴的等著魚。
安樣覺得這隻吃魚跟菜肯定吃不飽。
還是去把小地鍋的那個鍋裡給放上水，篦子上面放上幾個花捲。
熱花捲就比較容易了，十分鐘就能好。
沈途站在門口等他爹回來。
安樣把吃飯的碗筷給收拾好。
院子裡本來就有個桌子，一會就在這邊吃。
然後坐在旁邊慢慢等著，聽著鍋裡咕嚕咕嚕的聲音。
沈餘都有些饞的看著那個鍋。
這會各家各戶的飯也都開始做了。
今天晚上家家戶戶都有魚，但是有的家不捨得，就把魚給處理好，掛在牆上曬乾，以後想吃還能再吃。
不過院子裡的香氣都傳了出去。
不知道這是誰家做的。
沈閣今天回來的也早，畢竟剛剛忙完幾天，還沒進到家裡，就看到門口站著的的沈途。
沈途看到爹回來，沒有跑過去，反正立刻轉身就進了院子。
“娘，娘，我爹回來了，可以吃了不？”
安樣打開鍋蓋正在看情況，水本來就不多，這會也快沒有了。
把煤火爐通風的口給蓋上。
“行，可以吃了。”
沈練的作業還沒寫完，今天是他寫作業最艱難的一次，聞著外面的香氣，真的很難。
“娘，我，我吃完飯再寫。”
安樣不在意這個，作業寫完寫不完都可以吃飯，吃飯最重要。
沈閣這次進到院子裡。
“呦，這是做的啥好吃的啊？剛剛沈途一看到我就跑。”
安樣把碗筷給擺好。
“那還不是因為我說的，你回來才能吃飯，孩子就單看著你回沒回來。”
沈閣把帽子給摘了，然後去壓井旁邊洗手。
“這孩子還是白養了。”
沈途完全沒聽他在講啥，因為鍋蓋已經打開了，看著鍋裡燉的咕嘟咕嘟的魚肉。
安樣看著這邊的板凳。
“你們去搬板凳去，不夠坐的。”
沈途這時候幹活跑的更快。
一個人拉了兩個板凳過來。
安樣去到廚房裡把鍋裡的花捲給掀出來放到筐裡，端過來。
“吃吧，這條魚有三斤多重呢，但也是怕不夠吃的。”
不過這
魚有刺，她要照顧沈餘跟沈期。
沈練自己會小心。
“沈途你別吃太快，有刺。”
沈途忙點頭，他自己會挑刺。
魚頭下面跟魚身子連接的地方，有塊肉沒刺還嫩。
他給夾出來放到了安樣的碗裡。
沈途眼巴巴的看著。
“爹，容我提醒您一句，我是小孩子，您得照顧我，給我夾肉。”
沈閣夾了一塊肉，檢查好沒有刺才放到他的碗裡。
“沈途小孩子，這回好了嗎？”
沈途非常滿意。
安樣站起來拿著鍋鏟把魚下面的菜也給翻了過來。
腐竹煮的正好，吸滿了湯汁，還有軟軟的粉條。
魚這麼做，肉也很嫩，夾上一塊肉沾著醬汁，吃起來可真是完美。
安樣把筐子裡的花捲遞給沈閣一個。
這一鍋魚加菜全部都吃完。
一個個的都吃的肚子溜圓。
雖然有一陣涼風吹著。
不過吃的腦門上都是汗。
這會天已經漸漸的暗下來了，還是院子裡的燈給打開。
在外面說話的人，一直都能聞到香氣。
說來說去，覺得還是沈閣家，安樣是個會倒騰的，這會子不知道在家裡又做啥好吃的呢。
不過可真是太不會過日子了。
吃完飯，沈閣收拾飯攤子。
沈練去寫自己的作業，因為寫完他還要出去玩呢。
安樣坐在院子裡休息，不想動。
做飯費時間。
沈閣在壓井旁邊刷碗筷。
安樣回頭看看他，手裡還拿著一本故事書給沈期念著聽。
沈途已經不喜歡聽故事了，他自己在一旁玩的挺好的，沈餘更不用說，已經跟上沈練的腳步了。
“你洗好之後，再把盆子裡的泥鰍跟魚給收拾一下，我準備醃一晚上，明天過油炸了。”
結果她話剛剛說完。
陳靜就過來了，手裡還提著一個小桶。
“正好，安樣，讓沈閣把我帶過來的也給收拾了，泥鰍還有魚，我們家人少，吃的也少，就都給你們送過來。”
沈閣過去接了過來。
“安樣說今天嬸子已經給了我們。”
陳靜哈哈笑了起來。
“我們家今天晚上就吃了一條魚，我跟楊振都忙，
也沒時間弄，就給你們送了過來，而且這不是丫丫經常過來吃，我可是個有良心的人，特別的不好意思。”
安樣就知道她在開玩笑。
“你這話說的，丫丫叫我一聲小妗子，吃點東西還能見外。”
陳靜都知道，不過做人做事的人情往來還是有的，哪有見天白吃別人家的東西。
“我知道你疼丫丫，好，別說了，明個就讓丫丫過來蹭她小妗子做的飯。”
安樣笑著點頭。
“歡迎，熱烈歡迎。”
坐著又說了一會話。
陳靜才站起來回去、
沈閣在壓井旁邊處理魚跟泥鰍。
沈練寫完作業就帶著弟弟們都出去玩。
家裡又剩下他們兩個。
安樣坐在板凳上看著他幹活，等到壓水的時候再過去幫忙壓水。
收拾好之後，安樣倒上鹽，又加了一勺白酒，蓋上蓋子給醃上。
沈練跟小路在榕樹下玩。
周教也在。
“我今天回去。我娘做的魚，特別好吃。”
沈途對這個話題非常有發言權。
“我娘也做的魚，也特別好吃。”
周教有些不服氣。
“我娘做的更好吃，肯定比你們家的好吃。”
沈途更不服氣，說實話，這輩子他就沒見過比他娘做飯好吃的。
“我娘做的魚，我們是在爐子上咕嘟咕嘟的吃的，下面還有火著，你家有嗎？”
他使出殺手鐧，周教家肯定沒有。
沈練沒有吭聲，因為爭辯誰家的東西好吃這樣的事情，就沒人能贏得過沈途的。
周教聽著就覺得鬱悶，誰家的魚還能咕嘟咕嘟的在火上吃。
他們家的就盛出來放到桌子上吃，聽著就沒有沈途家的厲害。
“沈練，你弟弟沒有撒謊嗎？是真的？”
沈練當然點頭，他們家是不允許撒謊的，不能說謊。
周教想不明白。
“我娘肯定也會做，我回家就讓我娘做，反正我們家還有魚。”
沈途說贏了，臉上特別光榮。
“不一定，你娘應該不會做。”
周教覺得今天的沈途就是來跟自己對著幹的。
“那你說叫啥名字，我現在就回家讓我娘做。”
沈途心裡哎呦一下，他
就記著吃，忘記叫啥了。
“大哥，叫啥，我忘記了。”
沈練當然記得。
“烤魚。”
周教轉身就跑回家了，他也要吃烤魚。
周家人正在家裡嘮嗑。
周教跑了進來。
“娘，我要吃烤魚。”
楊月正在看書，她是上班的，平時晚上吃完飯都不會出去嘮嗑，基本是在家裡看書。
周奶奶在納鞋底，兒媳婦不喜歡出去跟別人嘮嗑，聊些家長裡短，所以她也儘量減少自己出去。
“啥是烤魚？”
周教一聽娘這麼問，就知道他娘肯定不會做。
“就是今天沈途家吃的烤魚，沈途說還能在火上吃，反正他說的特別好吃。”
周奶奶慣著孫子，不過烤魚不就是烤著吃嗎？咋還能火上吃的。
“誰跟你說的？”
周教噘嘴坐在旁邊的板凳上。
“沈途說的。”
周奶奶跟楊月對視一眼。
“那烤魚不好吃，拿火烤著的有啥稀罕的，肯定烤的都黑乎乎的。”
楊月覺得肯定說的假話，哪有烤魚還能在火上吃的，她一點都不信。
周教覺得肯定不是這樣的。
“娘，您去問問沈途他娘吧，他娘可會做好吃的了，還炸過麻葉，還做過什麼煎餅果子，沈練每次上學跟我們說，都好饞我。”
楊月心裡有些膈應，這個安樣，天天的做好吃的，每天都瞎折騰。
“我不會去問的，你也少跟沈練他們玩。”
周奶奶覺得兒媳婦太沖了。
“乖孫子，明個奶奶去問啊，咱們不著急。”
周教還有些不相信？
“真的？”
周奶奶伸手揉揉他的小腦袋。
“那奶奶能騙你嗎？”
周教這才高興起來，又跑出去了。
楊月有些生氣。
“娘，您答應他幹啥，小孩子，天天就想著吃，不答應他也不能咋的。”
周奶奶可不願意，就這一個孫子，啥東西不能吃啊，人家安樣帶四個孩子，那都能吃到嘴裡的東西，咋他們家周教就不能吃。
而且安樣人家不錯，兒媳婦也不知道咋想的。
“又不是啥大事，也沒讓你去，你著啥急啊。”
說完就拿著針線筐回自己屋子了。
楊
月深吸一口氣，不過到底也沒說啥。
她只是不覺得安樣這樣的人，這樣聰明的人，會好相處？也不信她真的是個好人。
不過算了，問就問吧，也不是啥大事，更何況還真的不是自己去問。
安樣第二天早上吃完飯，收拾好家裡的東西，就開始把昨天醃的泥鰍跟魚拿了出來。
醃了一夜，早就入味了，用水把上面的鹽都洗乾淨。
然後控好水，裹上面粉準備都炸了。
周奶奶看門沒關，自己就推門進來了。
大火熱油爆香蔥段蒜瓣姜。
炒出來香氣，然後放自己做的醬，更香了，然後再把剛剛準備好的粉條，腐竹還有海帶給放進去。
翻炒個幾分鐘，再稍微放進去一些水，把魚平穩的鋪在上面，蓋上鍋蓋。
火調小。
院子裡飄得都是香氣。
沈練快到家的時候，就聞到香氣了，小跑著趕緊回來，一進來就更稀罕了，書包都沒來及的放下來，就湊了過來。
“娘，這個好香啊，咱們啥時候吃飯，我好餓。”
安樣指了指另外一直圍著的三個人。
“都餓了，不過還沒好呢，而且怎麼著也要等你們爹回來吧。”
沈練嘆了一聲氣，徑直的走
到堂屋裡，那好吧，他還有作業沒寫。
全家人都在眼巴巴的等著魚。
安樣覺得這隻吃魚跟菜肯定吃不飽。
還是去把小地鍋的那個鍋裡給放上水，篦子上面放上幾個花捲。
熱花捲就比較容易了，十分鐘就能好。
沈途站在門口等他爹回來。
安樣把吃飯的碗筷給收拾好。
院子裡本來就有個桌子，一會就在這邊吃。
然後坐在旁邊慢慢等著，聽著鍋裡咕嚕咕嚕的聲音。
沈餘都有些饞的看著那個鍋。
這會各家各戶的飯也都開始做了。
今天晚上家家戶戶都有魚，但是有的家不捨得，就把魚給處理好，掛在牆上曬乾，以後想吃還能再吃。
不過院子裡的香氣都傳了出去。
不知道這是誰家做的。
沈閣今天回來的也早，畢竟剛剛忙完幾天，還沒進到家裡，就看到門口站著的的沈途。
沈途看到爹回來，沒有跑過去，反正立刻轉身就進了院子。
“娘，娘，我爹回來了，可以吃了不？”
安樣打開鍋蓋正在看情況，水本來就不多，這會也快沒有了。
把煤火爐通風的口給蓋上。
“行，可以吃了。”
沈練的作業還沒寫完，今天是他寫作業最艱難的一次，聞著外面的香氣，真的很難。
“娘，我，我吃完飯再寫。”
安樣不在意這個，作業寫完寫不完都可以吃飯，吃飯最重要。
沈閣這次進到院子裡。
“呦，這是做的啥好吃的啊？剛剛沈途一看到我就跑。”
安樣把碗筷給擺好。
“那還不是因為我說的，你回來才能吃飯，孩子就單看著你回沒回來。”
沈閣把帽子給摘了，然後去壓井旁邊洗手。
“這孩子還是白養了。”
沈途完全沒聽他在講啥，因為鍋蓋已經打開了，看著鍋裡燉的咕嘟咕嘟的魚肉。
安樣看著這邊的板凳。
“你們去搬板凳去，不夠坐的。”
沈途這時候幹活跑的更快。
一個人拉了兩個板凳過來。
安樣去到廚房裡把鍋裡的花捲給掀出來放到筐裡，端過來。
“吃吧，這條魚有三斤多重呢，但也是怕不夠吃的。”
不過這
魚有刺，她要照顧沈餘跟沈期。
沈練自己會小心。
“沈途你別吃太快，有刺。”
沈途忙點頭，他自己會挑刺。
魚頭下面跟魚身子連接的地方，有塊肉沒刺還嫩。
他給夾出來放到了安樣的碗裡。
沈途眼巴巴的看著。
“爹，容我提醒您一句，我是小孩子，您得照顧我，給我夾肉。”
沈閣夾了一塊肉，檢查好沒有刺才放到他的碗裡。
“沈途小孩子，這回好了嗎？”
沈途非常滿意。
安樣站起來拿著鍋鏟把魚下面的菜也給翻了過來。
腐竹煮的正好，吸滿了湯汁，還有軟軟的粉條。
魚這麼做，肉也很嫩，夾上一塊肉沾著醬汁，吃起來可真是完美。
安樣把筐子裡的花捲遞給沈閣一個。
這一鍋魚加菜全部都吃完。
一個個的都吃的肚子溜圓。
雖然有一陣涼風吹著。
不過吃的腦門上都是汗。
這會天已經漸漸的暗下來了，還是院子裡的燈給打開。
在外面說話的人，一直都能聞到香氣。
說來說去，覺得還是沈閣家，安樣是個會倒騰的，這會子不知道在家裡又做啥好吃的呢。
不過可真是太不會過日子了。
吃完飯，沈閣收拾飯攤子。
沈練去寫自己的作業，因為寫完他還要出去玩呢。
安樣坐在院子裡休息，不想動。
做飯費時間。
沈閣在壓井旁邊刷碗筷。
安樣回頭看看他，手裡還拿著一本故事書給沈期念著聽。
沈途已經不喜歡聽故事了，他自己在一旁玩的挺好的，沈餘更不用說，已經跟上沈練的腳步了。
“你洗好之後，再把盆子裡的泥鰍跟魚給收拾一下，我準備醃一晚上，明天過油炸了。”
結果她話剛剛說完。
陳靜就過來了，手裡還提著一個小桶。
“正好，安樣，讓沈閣把我帶過來的也給收拾了，泥鰍還有魚，我們家人少，吃的也少，就都給你們送過來。”
沈閣過去接了過來。
“安樣說今天嬸子已經給了我們。”
陳靜哈哈笑了起來。
“我們家今天晚上就吃了一條魚，我跟楊振都忙，
也沒時間弄，就給你們送了過來，而且這不是丫丫經常過來吃，我可是個有良心的人，特別的不好意思。”
安樣就知道她在開玩笑。
“你這話說的，丫丫叫我一聲小妗子，吃點東西還能見外。”
陳靜都知道，不過做人做事的人情往來還是有的，哪有見天白吃別人家的東西。
“我知道你疼丫丫，好，別說了，明個就讓丫丫過來蹭她小妗子做的飯。”
安樣笑著點頭。
“歡迎，熱烈歡迎。”
坐著又說了一會話。
陳靜才站起來回去、
沈閣在壓井旁邊處理魚跟泥鰍。
沈練寫完作業就帶著弟弟們都出去玩。
家裡又剩下他們兩個。
安樣坐在板凳上看著他幹活，等到壓水的時候再過去幫忙壓水。
收拾好之後，安樣倒上鹽，又加了一勺白酒，蓋上蓋子給醃上。
沈練跟小路在榕樹下玩。
周教也在。
“我今天回去。我娘做的魚，特別好吃。”
沈途對這個話題非常有發言權。
“我娘也做的魚，也特別好吃。”
周教有些不服氣。
“我娘做的更好吃，肯定比你們家的好吃。”
沈途更不服氣，說實話，這輩子他就沒見過比他娘做飯好吃的。
“我娘做的魚，我們是在爐子上咕嘟咕嘟的吃的，下面還有火著，你家有嗎？”
他使出殺手鐧，周教家肯定沒有。
沈練沒有吭聲，因為爭辯誰家的東西好吃這樣的事情，就沒人能贏得過沈途的。
周教聽著就覺得鬱悶，誰家的魚還能咕嘟咕嘟的在火上吃。
他們家的就盛出來放到桌子上吃，聽著就沒有沈途家的厲害。
“沈練，你弟弟沒有撒謊嗎？是真的？”
沈練當然點頭，他們家是不允許撒謊的，不能說謊。
周教想不明白。
“我娘肯定也會做，我回家就讓我娘做，反正我們家還有魚。”
沈途說贏了，臉上特別光榮。
“不一定，你娘應該不會做。”
周教覺得今天的沈途就是來跟自己對著幹的。
“那你說叫啥名字，我現在就回家讓我娘做。”
沈途心裡哎呦一下，他
就記著吃，忘記叫啥了。
“大哥，叫啥，我忘記了。”
沈練當然記得。
“烤魚。”
周教轉身就跑回家了，他也要吃烤魚。
周家人正在家裡嘮嗑。
周教跑了進來。
“娘，我要吃烤魚。”
楊月正在看書，她是上班的，平時晚上吃完飯都不會出去嘮嗑，基本是在家裡看書。
周奶奶在納鞋底，兒媳婦不喜歡出去跟別人嘮嗑，聊些家長裡短，所以她也儘量減少自己出去。
“啥是烤魚？”
周教一聽娘這麼問，就知道他娘肯定不會做。
“就是今天沈途家吃的烤魚，沈途說還能在火上吃，反正他說的特別好吃。”
周奶奶慣著孫子，不過烤魚不就是烤著吃嗎？咋還能火上吃的。
“誰跟你說的？”
周教噘嘴坐在旁邊的板凳上。
“沈途說的。”
周奶奶跟楊月對視一眼。
“那烤魚不好吃，拿火烤著的有啥稀罕的，肯定烤的都黑乎乎的。”
楊月覺得肯定說的假話，哪有烤魚還能在火上吃的，她一點都不信。
周教覺得肯定不是這樣的。
“娘，您去問問沈途他娘吧，他娘可會做好吃的了，還炸過麻葉，還做過什麼煎餅果子，沈練每次上學跟我們說，都好饞我。”
楊月心裡有些膈應，這個安樣，天天的做好吃的，每天都瞎折騰。
“我不會去問的，你也少跟沈練他們玩。”
周奶奶覺得兒媳婦太沖了。
“乖孫子，明個奶奶去問啊，咱們不著急。”
周教還有些不相信？
“真的？”
周奶奶伸手揉揉他的小腦袋。
“那奶奶能騙你嗎？”
周教這才高興起來，又跑出去了。
楊月有些生氣。
“娘，您答應他幹啥，小孩子，天天就想著吃，不答應他也不能咋的。”
周奶奶可不願意，就這一個孫子，啥東西不能吃啊，人家安樣帶四個孩子，那都能吃到嘴裡的東西，咋他們家周教就不能吃。
而且安樣人家不錯，兒媳婦也不知道咋想的。
“又不是啥大事，也沒讓你去，你著啥急啊。”
說完就拿著針線筐回自己屋子了。
楊
月深吸一口氣，不過到底也沒說啥。
她只是不覺得安樣這樣的人，這樣聰明的人，會好相處？也不信她真的是個好人。
不過算了，問就問吧，也不是啥大事，更何況還真的不是自己去問。
安樣第二天早上吃完飯，收拾好家裡的東西，就開始把昨天醃的泥鰍跟魚拿了出來。
醃了一夜，早就入味了，用水把上面的鹽都洗乾淨。
然後控好水，裹上面粉準備都炸了。
周奶奶看門沒關，自己就推門進來了。