屋頂上的小籠包 作品
52、曲教授
一個個的都給卷好放到了蓋簾上。
等到菜全部用完, 剩下的還有面，乾脆就全部做成了花捲。
擀薄，從蔥花跟鹽, 還有調料, 抹上油，在碗裡給調好，再給抹到擀好的面上，然後把花捲擰好，跟菜饃一起放到一邊。
把地鍋給刷好, 鍋底填上水, 裡面放上綠豆，一會還能喝個湯啥的。
等到花捲跟菜饃都弄好，把篦子放上, 布也洗溼鋪平，再把花捲跟菜饃都給放上。
蓋上蓋子，鍋底燒火，後面填上劈柴就行。
差不多要燒二十分鐘, 還要燜上五分鐘。
等到折騰做完都下午三點了。
安樣到點給把鍋裡的給掀了出來。
熱氣騰騰的，蒸的可真好。
菜饃是長的, 安樣給他們用刀從中間切開, 一人一半，拿著到一邊去吃。
馬英菜吃起來口感特別好。
陳嬸過來給安樣要些菜種子, 自從安樣家裡開始種的菜 越來越多，她就很少自家留著了，反正安樣家肯定啥都有。
一進來就看到幾個孩子坐在板凳上吃飯。
“你這中午沒做？咋這半下午的吃飯？”
安樣自己也在吃。
“是，我這不是發麵給做菜饃，就沒來得及做飯。”
說著給陳嬸拿了個菜饃。
陳嬸也是好久沒吃這個東西了, 她主要是也想不起來做，馬英菜誰家菜地旁邊都長，隨處可見的野菜。
“你做的真好吃，不過你陳叔最愛這口，我明天也給他做。”
安樣是真的喜歡吃這個了。
“你說我給忘記來幹啥的，你給我一些小青菜的種子，家裡還是缺不了的。”
陳嬸差點都忘記自己來幹啥的。
安樣站起來就去給她拿種子。
陳嬸坐著說了一會話才走的。
沈閣是下午四點回來的，這兩天的事情總算是結束了。
安樣在家裡納鞋底，幾個孩子在屋子裡玩，也都沒出去。
“你下班了？中午吃飯沒？”
沈閣自己倒了一杯水喝完，才坐下來說話。
“沒有吃飯，三點多才忙完。”
安樣站起來到廚房裡把菜饃花捲端出來，又盛了一碗綠
豆湯。
“先吃飯，我還以為你在食堂吃了？”
沈閣是真的餓了。
安樣又到菜園子裡拔了一把小青菜，給炒了一下。
沈閣自己吃了一個大的菜饃，外加一個花捲。
花捲很綿，鹹淡合適，又比較軟，還挺好吃的，綠豆湯也喝完了。
後面炒的小青菜也都吃沒。
沈練他們就坐在飯桌旁邊看他爹這麼吃。
“爹，您吃飽了嗎？”
沈閣點頭。
安樣坐在旁邊不耽誤自己幹活納鞋底。
沈途到身邊伸出來小手給他順順。
“我還以為爹您要噎住。”
沈閣雙手把人抱了起來。
“我這麼大的人了，怎麼可能還噎著。”
沈途長哦了一聲。
安樣看他的衣服。
“你把沈途給放下來吧，去換個衣服，再洗洗，要是想休息就休息一下。”
安樣看他確實感覺很累的樣子。
沈閣吃飽了倒是不覺得有啥。
“沒事，我跟你說件事情，咱們這後山那邊有個大坑，裡面不是長年有水，大家愛到那邊洗衣服，明天準備把水給抽了，然後把這個大坑跟那邊活水給連上。”
安樣知道那塊，有人去洗衣服，不過她一次也沒去過。
沈練他們聽到很是高興。
“爹，那河裡有魚，很多魚。”
沈閣伸手敲敲他的腦袋。
“對，所以我說的下面是重點，到時候會把魚給撈上來，給各家各戶分了，還有坑地還有泥鰍也會都挖了，你們想去看的明天去圍著看，不過下午估計要分魚。”
沈途特別高興，明天可以過去看撈魚了。
“娘，咱們有魚吃了。”
安樣還沒見過，也惦記著過去看看。
“要是能有大魚，我給你們燉魚吃。”
沈練也想去看，但是明天是週一，要上學了。
“爹，爹，明天我放學還能看到撈魚嗎？”
顯然吃魚沒有看撈魚對他的吸引力大。
沈閣想了一下，一早上估計嚴格就帶著人開始了，到中午也不確定能不能弄完。
“你明天放學可以過去看看，可能能看到。”
第二天一早就要上學，不過再上兩個星期，也到陽曆的六月份，差
不多一考試就放暑假了。
早上安樣給他們煮的雞蛋。
陳皖丫丫小路都過來叫他去上學。
沈練心裡還在想著撈魚，拿起來書包出去，還不忘在路上跟他們講。
他們就沒有不感興趣的。
“沈練，咱們一放學就揹著書包過去吧。”
陳皖實在想去。
於小路也是。
沈練連忙點頭，他真的好想看，要是自己能撈就好了。
安樣上午吃完飯，把衣服洗了，王秀淨就到。
大傢伙都知道，這是分配魚呢，多好的事情啊，而且反正也沒啥事幹，過去看看唄。
出去也帶上他們幾個，畢竟那邊的坑實在不能算小，這要真的掉進去，非常危險的。
他們幾個到的時候，已經開始了。
是先把裡面的水給全部都排出來，排口處放著一個網子，避免魚一不小心跑掉。
周圍也都站了一圈的人。
水越來越少，裡面的魚就都藏不住了，亂蹦了起來。
沈途他們看的都高興地嘰嘰喳喳的。
陳南從來沒見過這樣撈魚的，可震驚了。
“小嬸嬸，這裡好多魚啊。”
安樣笑笑。
“這個坑都很多年沒弄過了，平時都是換換水，也沒有大撈過一次，魚肯定多。”
王秀淨站在旁邊忙點頭。
“誰說不是呢，我來這麼幾年，都沒見到。”
圍著站的看的人，都高興地合不攏嘴，能吃上魚了。
水抽完，魚就真的好撈很多，準備好的大盆，還有大桶，全部都給裝滿了。
不過大的跟小的分開了。特別小的也分開了。
等到這邊活水連上，小魚肯定還是要放生的。
等到沈練他們放學過來，魚還沒撈完，主要是放水的時候用的時間太久。
安樣看著他們幾個出現也不覺得稀奇。
“一會就回家，你們再看會。”
回家要做飯，不能耽誤上班上學。
沈練忙點頭、
孩子看這個熱鬧還是很開心的。
下午三點多，通知大傢伙去食堂領魚，還有泥鰍。
路上的時候碰到了陳嬸。
“也不知道一會能分多少，要是分的多，我們家裡也吃不完，你給拿走些。”
安樣就知道依據
陳嬸的性格會這樣。
搞不好陳靜也會。
讓自家孩子多啊？
而且陳皖陳南丫丫也會到家裡去吃。
“好，謝謝嬸子。”
陳嬸拍拍她的手，到時候隊伍已經排起了。
王秀淨排的稍微靠前一些，看到安樣過來，沒說話倒是招了招手。
不過安樣一抬頭就看到了李達娘，態度還特別好的還衝她笑笑，然後她就氣呼呼的轉身朝前看。
陳嬸站在安樣的前面，回頭看看安樣。
“咋了？她是不是作到你面前了？”
安樣也沒隱瞞，小聲地把那天發生的事情解釋了一下。
陳嬸聽到安樣怎麼懟她的，倒是笑了起來。
“說的好，咱們絕對不受屈，又不是咱們錯了。”
就得這樣。
李達娘似乎是聽到陳嬸的笑聲了，又回頭看了過來。
陳嬸趕緊就瞪過去了。
她這麼好的兒媳婦，平時一句重話都沒說過，憑啥讓她給欺負，啊呸。
李達娘沒想到她居然還呸自己，馬上就想擼起來袖子。
不過旁邊的人說了什麼，攔住了她。
陳嬸完全不怕她，別人不知道，她們這都認識好十幾年的人還不知道誰是啥性格嗎？
分魚這次還是按照家裡有多少人分的。
兩個小孩算是一個大人。
每個人兩斤。
安樣家分到八斤魚，一條三斤多的大魚，另外的就不是那麼大了，外加十幾條泥鰍。
陳嬸就站在旁邊等著安樣。
“你這回家準備咋做啊？”
安樣想吃烤魚來著。
她都想好了，在院子裡把魚給烤好，雙面金黃的。
雖然沒有那種鍋，不顧家裡有煤火爐，弄起來也不費勁。
“我做個烤魚，這條大的夠吃。”
陳嬸知道啥是烤魚，可是就拿火烤一下有什麼好吃的？
“行吧，我回家給燉了，不過我這太多了，泥鰍就全部給你，還有這魚再給你一條。”
邊說就邊往安樣盆裡倒。
安樣簡直是哭笑不得，這泥鰍給炸了，或者弄點菜給燜了。
總歸家裡都是能吃的，剩下是不可能剩下的。
提著東西回家就開始弄。
沈途都圍在盆子裡看裡面的泥鰍跟魚。
沈途跟沈
餘都是大膽的。
沈期好奇但還是不敢碰泥鰍，覺得亂動，有些嚇人。
沈途跟沈餘對視一眼，就開始拿起來逗沈期。
沈期嚇的在院子裡亂跑，藏到安樣身邊。
“娘，救命啊。”
安樣正在壓井旁邊處理魚，做烤魚要把魚從中間切開，能夠平穩的放著給烤起來。
這個地方也找不到烤魚的碳。
她就乾脆在鍋裡不用油煎，在鍋裡兩面煎，不放油，趁著鍋足夠熱，而且魚本身其實有油脂的，不過很少很少。
但夠用了。
“好了，你們兩個不要逗弟弟了，去給我拔蔥去，我這邊摘好，咱們就做飯，一會你們大哥跟爹都要回來吃飯。”
沈途聽到吃的，可是真的聽話。
“好的，娘，這個魚看起來就好吃。”
安樣也這麼覺得，看著就很好吃。
完全是野生長成的，肉質肯定好。
“快去，快去。”
安樣把收拾好乾淨的魚，均勻的在上面摸上鹽，然後再放到盆裡，就去抓了一把粉條，家裡的幹腐竹，還有海帶，都給泡了起來，把海帶來回的洗乾淨。
蔥段，蒜瓣，姜都給切好。
就是沒有平菇。
煤火爐提到院子裡，等到一會五點多，也稍微有些涼了，在院子裡圍著爐子吃飯也不覺得熱了。
安樣把魚放到鍋裡來回翻遍的煎，這次用的是家裡最大的鍋，放這條魚還是綽綽有餘的。
等到菜全部用完, 剩下的還有面，乾脆就全部做成了花捲。
擀薄，從蔥花跟鹽, 還有調料, 抹上油，在碗裡給調好，再給抹到擀好的面上，然後把花捲擰好，跟菜饃一起放到一邊。
把地鍋給刷好, 鍋底填上水, 裡面放上綠豆，一會還能喝個湯啥的。
等到花捲跟菜饃都弄好，把篦子放上, 布也洗溼鋪平，再把花捲跟菜饃都給放上。
蓋上蓋子，鍋底燒火，後面填上劈柴就行。
差不多要燒二十分鐘, 還要燜上五分鐘。
等到折騰做完都下午三點了。
安樣到點給把鍋裡的給掀了出來。
熱氣騰騰的，蒸的可真好。
菜饃是長的, 安樣給他們用刀從中間切開, 一人一半，拿著到一邊去吃。
馬英菜吃起來口感特別好。
陳嬸過來給安樣要些菜種子, 自從安樣家裡開始種的菜 越來越多，她就很少自家留著了，反正安樣家肯定啥都有。
一進來就看到幾個孩子坐在板凳上吃飯。
“你這中午沒做？咋這半下午的吃飯？”
安樣自己也在吃。
“是，我這不是發麵給做菜饃，就沒來得及做飯。”
說著給陳嬸拿了個菜饃。
陳嬸也是好久沒吃這個東西了, 她主要是也想不起來做，馬英菜誰家菜地旁邊都長，隨處可見的野菜。
“你做的真好吃，不過你陳叔最愛這口，我明天也給他做。”
安樣是真的喜歡吃這個了。
“你說我給忘記來幹啥的，你給我一些小青菜的種子，家裡還是缺不了的。”
陳嬸差點都忘記自己來幹啥的。
安樣站起來就去給她拿種子。
陳嬸坐著說了一會話才走的。
沈閣是下午四點回來的，這兩天的事情總算是結束了。
安樣在家裡納鞋底，幾個孩子在屋子裡玩，也都沒出去。
“你下班了？中午吃飯沒？”
沈閣自己倒了一杯水喝完，才坐下來說話。
“沒有吃飯，三點多才忙完。”
安樣站起來到廚房裡把菜饃花捲端出來，又盛了一碗綠
豆湯。
“先吃飯，我還以為你在食堂吃了？”
沈閣是真的餓了。
安樣又到菜園子裡拔了一把小青菜，給炒了一下。
沈閣自己吃了一個大的菜饃，外加一個花捲。
花捲很綿，鹹淡合適，又比較軟，還挺好吃的，綠豆湯也喝完了。
後面炒的小青菜也都吃沒。
沈練他們就坐在飯桌旁邊看他爹這麼吃。
“爹，您吃飽了嗎？”
沈閣點頭。
安樣坐在旁邊不耽誤自己幹活納鞋底。
沈途到身邊伸出來小手給他順順。
“我還以為爹您要噎住。”
沈閣雙手把人抱了起來。
“我這麼大的人了，怎麼可能還噎著。”
沈途長哦了一聲。
安樣看他的衣服。
“你把沈途給放下來吧，去換個衣服，再洗洗，要是想休息就休息一下。”
安樣看他確實感覺很累的樣子。
沈閣吃飽了倒是不覺得有啥。
“沒事，我跟你說件事情，咱們這後山那邊有個大坑，裡面不是長年有水，大家愛到那邊洗衣服，明天準備把水給抽了，然後把這個大坑跟那邊活水給連上。”
安樣知道那塊，有人去洗衣服，不過她一次也沒去過。
沈練他們聽到很是高興。
“爹，那河裡有魚，很多魚。”
沈閣伸手敲敲他的腦袋。
“對，所以我說的下面是重點，到時候會把魚給撈上來，給各家各戶分了，還有坑地還有泥鰍也會都挖了，你們想去看的明天去圍著看，不過下午估計要分魚。”
沈途特別高興，明天可以過去看撈魚了。
“娘，咱們有魚吃了。”
安樣還沒見過，也惦記著過去看看。
“要是能有大魚，我給你們燉魚吃。”
沈練也想去看，但是明天是週一，要上學了。
“爹，爹，明天我放學還能看到撈魚嗎？”
顯然吃魚沒有看撈魚對他的吸引力大。
沈閣想了一下，一早上估計嚴格就帶著人開始了，到中午也不確定能不能弄完。
“你明天放學可以過去看看，可能能看到。”
第二天一早就要上學，不過再上兩個星期，也到陽曆的六月份，差
不多一考試就放暑假了。
早上安樣給他們煮的雞蛋。
陳皖丫丫小路都過來叫他去上學。
沈練心裡還在想著撈魚，拿起來書包出去，還不忘在路上跟他們講。
他們就沒有不感興趣的。
“沈練，咱們一放學就揹著書包過去吧。”
陳皖實在想去。
於小路也是。
沈練連忙點頭，他真的好想看，要是自己能撈就好了。
安樣上午吃完飯，把衣服洗了，王秀淨就到。
大傢伙都知道，這是分配魚呢，多好的事情啊，而且反正也沒啥事幹，過去看看唄。
出去也帶上他們幾個，畢竟那邊的坑實在不能算小，這要真的掉進去，非常危險的。
他們幾個到的時候，已經開始了。
是先把裡面的水給全部都排出來，排口處放著一個網子，避免魚一不小心跑掉。
周圍也都站了一圈的人。
水越來越少，裡面的魚就都藏不住了，亂蹦了起來。
沈途他們看的都高興地嘰嘰喳喳的。
陳南從來沒見過這樣撈魚的，可震驚了。
“小嬸嬸，這裡好多魚啊。”
安樣笑笑。
“這個坑都很多年沒弄過了，平時都是換換水，也沒有大撈過一次，魚肯定多。”
王秀淨站在旁邊忙點頭。
“誰說不是呢，我來這麼幾年，都沒見到。”
圍著站的看的人，都高興地合不攏嘴，能吃上魚了。
水抽完，魚就真的好撈很多，準備好的大盆，還有大桶，全部都給裝滿了。
不過大的跟小的分開了。特別小的也分開了。
等到這邊活水連上，小魚肯定還是要放生的。
等到沈練他們放學過來，魚還沒撈完，主要是放水的時候用的時間太久。
安樣看著他們幾個出現也不覺得稀奇。
“一會就回家，你們再看會。”
回家要做飯，不能耽誤上班上學。
沈練忙點頭、
孩子看這個熱鬧還是很開心的。
下午三點多，通知大傢伙去食堂領魚，還有泥鰍。
路上的時候碰到了陳嬸。
“也不知道一會能分多少，要是分的多，我們家裡也吃不完，你給拿走些。”
安樣就知道依據
陳嬸的性格會這樣。
搞不好陳靜也會。
讓自家孩子多啊？
而且陳皖陳南丫丫也會到家裡去吃。
“好，謝謝嬸子。”
陳嬸拍拍她的手，到時候隊伍已經排起了。
王秀淨排的稍微靠前一些，看到安樣過來，沒說話倒是招了招手。
不過安樣一抬頭就看到了李達娘，態度還特別好的還衝她笑笑，然後她就氣呼呼的轉身朝前看。
陳嬸站在安樣的前面，回頭看看安樣。
“咋了？她是不是作到你面前了？”
安樣也沒隱瞞，小聲地把那天發生的事情解釋了一下。
陳嬸聽到安樣怎麼懟她的，倒是笑了起來。
“說的好，咱們絕對不受屈，又不是咱們錯了。”
就得這樣。
李達娘似乎是聽到陳嬸的笑聲了，又回頭看了過來。
陳嬸趕緊就瞪過去了。
她這麼好的兒媳婦，平時一句重話都沒說過，憑啥讓她給欺負，啊呸。
李達娘沒想到她居然還呸自己，馬上就想擼起來袖子。
不過旁邊的人說了什麼，攔住了她。
陳嬸完全不怕她，別人不知道，她們這都認識好十幾年的人還不知道誰是啥性格嗎？
分魚這次還是按照家裡有多少人分的。
兩個小孩算是一個大人。
每個人兩斤。
安樣家分到八斤魚，一條三斤多的大魚，另外的就不是那麼大了，外加十幾條泥鰍。
陳嬸就站在旁邊等著安樣。
“你這回家準備咋做啊？”
安樣想吃烤魚來著。
她都想好了，在院子裡把魚給烤好，雙面金黃的。
雖然沒有那種鍋，不顧家裡有煤火爐，弄起來也不費勁。
“我做個烤魚，這條大的夠吃。”
陳嬸知道啥是烤魚，可是就拿火烤一下有什麼好吃的？
“行吧，我回家給燉了，不過我這太多了，泥鰍就全部給你，還有這魚再給你一條。”
邊說就邊往安樣盆裡倒。
安樣簡直是哭笑不得，這泥鰍給炸了，或者弄點菜給燜了。
總歸家裡都是能吃的，剩下是不可能剩下的。
提著東西回家就開始弄。
沈途都圍在盆子裡看裡面的泥鰍跟魚。
沈途跟沈
餘都是大膽的。
沈期好奇但還是不敢碰泥鰍，覺得亂動，有些嚇人。
沈途跟沈餘對視一眼，就開始拿起來逗沈期。
沈期嚇的在院子裡亂跑，藏到安樣身邊。
“娘，救命啊。”
安樣正在壓井旁邊處理魚，做烤魚要把魚從中間切開，能夠平穩的放著給烤起來。
這個地方也找不到烤魚的碳。
她就乾脆在鍋裡不用油煎，在鍋裡兩面煎，不放油，趁著鍋足夠熱，而且魚本身其實有油脂的，不過很少很少。
但夠用了。
“好了，你們兩個不要逗弟弟了，去給我拔蔥去，我這邊摘好，咱們就做飯，一會你們大哥跟爹都要回來吃飯。”
沈途聽到吃的，可是真的聽話。
“好的，娘，這個魚看起來就好吃。”
安樣也這麼覺得，看著就很好吃。
完全是野生長成的，肉質肯定好。
“快去，快去。”
安樣把收拾好乾淨的魚，均勻的在上面摸上鹽，然後再放到盆裡，就去抓了一把粉條，家裡的幹腐竹，還有海帶，都給泡了起來，把海帶來回的洗乾淨。
蔥段，蒜瓣，姜都給切好。
就是沒有平菇。
煤火爐提到院子裡，等到一會五點多，也稍微有些涼了，在院子裡圍著爐子吃飯也不覺得熱了。
安樣把魚放到鍋裡來回翻遍的煎，這次用的是家裡最大的鍋，放這條魚還是綽綽有餘的。