第295章 神仙肉

    不過，她之前看的菜譜都說要在鍋底放一層錫紙，如今條件簡陋，李絮也怕自己瞎操作把這年頭工藝可能不精的鐵鍋給燒壞了，只能用最原始的燻烤方式。

    慢是慢一點，不過能順便把滷肉裡的油脂再逼一些出來，口感應該會更好，吃起來負罪感都少了一點點呢。

    關於靈感來源，李絮半真半假忽悠著魏葵，略提一句就無縫切換到具體做法，需要注意的技巧點，等等。

    小姑娘竟深信不疑，崇拜的小眼神亮晶晶的，看得她莫名心虛臉紅，心底暗暗給梆梆肉傳人們道個歉。

    王氏倒是意味深長看她一眼，沒有多問。

    廚房裡動靜不大，可架不住這股氣味衝擊太霸道，其他人很快紛紛探頭進來關心，而後無一逃過擦口水摸肚子露出遺憾表情的下場。

    梆梆肉分生燻、熟燻兩種做法，不過最常見的還是熟燻，操作起來也比較方便，耗時不長。

    很快，眾人就嚐到了李絮搗鼓出來的新吃食，心情既激動又怨念。

    滷肉好吃不假，天天吃其實也會膩，可，這燻過的滷肉怎麼可以這麼香，簡直能把普通滷肉甩出一條街，中間隔了兩條燻肉的距離！

    怨念的是，為什麼要在晚飯後才來搗鼓給他們試吃啊啊啊啊？

    剛好今天東家切了一盤子滷肉出來，這玩意本來就偏鹹，再加上還炒了個酸筍肉片，酸酸的格外下飯。於是，今晚大傢伙基本上都兩碗飯起步，現在肚子都快裝不下啦！

    於是，眾人只能每樣吃一兩口過過癮，點評出心中最佳——肥腸當之無愧成了頭名——而後幽怨又不捨地放下筷子，果斷轉身離開，各忙各的去了。

    沒辦法，再不走就走不動了，吃太撐睡不著明天精神不好咋幹活，萬一撐壞肚子那就更得不償失了。

    最為震撼的要數鍾樹，他來食店做工後的第一頓正經飯就吃到了招牌滷肉，香得要命，還有帶油水的各色炒菜，簡直讓他懷疑過去三十幾年到底有沒有吃過一頓人吃的飯。

    而後的一個月裡，他漸漸習慣了食店的伙食，但心中對滷肉的推崇從未消減過，始終認為它是永遠不可超越的第一名。

    萬萬沒想到，今天他又被刷新了認知！

    世界上居然還有比滷肉更好吃的東西，還是在滷肉基礎上熏製加工而成！

    這種情況大概就像，一身綾羅綢緞的如花女子再插戴上精美首飾，濃妝淡抹過後，比之前好看數倍。