第75章 美味

    “表姐要做新菜了是嗎？”魏葵激動地問。

    也不怪魏葵如此反應，畢竟家裡壯勞力不足，王氏這個當家主母經常得下地幹男人的活，家務活就只能靠魏葵來支撐。到了農閒時節，心疼女兒的王氏就會把部分家務活接過來，比如做飯。

    不過，自從李絮靠著一手好廚藝激發了魏葵的烹飪熱情，做飯這件小事就被魏葵主動請纓拿下，出品飯菜味道也有明顯提升，尤其是李絮指點過的一些菜色。相比親自洗手作羹湯，李絮更喜歡“坐享其成”，像今天這樣主動把下廚的差事從魏葵手裡搶了過去的情況並不多見。

    廚房裡，李絮笑而不語。

    燻肉都風乾好了，她怎麼能不在全家人面前露一手呢。這麼美味的東西值得更多的關注，而非王氏時常盯著那焦黑外皮發愁嘆氣的無奈。

    她解下一條黑色燻肉，先仔細刷洗一遍，切開兩半。其中一半切片，和著青蒜一起炒，很快就能出鍋。另一半切丁，用罈子裡泡了一天一夜的酸蘿蔔一起炒，炒完加點水稍微燜煮下即可。

    都不用等到飯菜上桌，大鐵鍋裡剛嘶啦作響，四溢的香氣就把全家人都給勾來了。

    最開始炒的是燻肉炒青蒜，青蒜清香辛辣，翠綠的葉片將暗紅的肉質襯托得愈發亮眼，油汪汪的，別提多誘人了。後面的燻肉炒酸蘿蔔又是另一種截然不同的風味，醋的酸味跟燻肉的辛香混合到一起似乎發生了某種蛻變，光在旁邊聞著，腹中饞蟲就已經在瘋狂探頭。

    雖然用的燻肉份量不多，但僅憑這個香味，已經抵得過一整條普通臘肉！

    除了兩道燻肉菜式，飯桌上還有滷蛋、豬腳姜蛋這兩味新菜，滋味迥異，卻都各有獨特風味！

    於是，這天晚上，魏家人集體吃撐了，人人都比平時吃多了至少一碗飯，偏偏肚子都撐得渾圓了還直勾勾望著盤子裡的臘肉，一副意猶未盡的樣子。

    “怎麼樣？這種煙燻過的臘肉比普通臘肉好吃吧？”李絮笑問。

    魏葵舔了舔嘴唇，“當然，簡直不像是一個東西！可惜大哥不在家，吃不到這麼香的菜~”

    李絮隨口道:“那有什麼，明兒咱們進城順便給他帶個飯唄~”