第136章 試探

    光這本事，秦雅南就自愧不如，倒是很多老廚子能耐得住滾燙的食材，很多東西都要趁熱的時候加工，手掌受不住熱是不行的，隔著手套又沒有那細緻的功夫。

    又浸了一陣子，劉長安拿了砂鍋炒岩鹽慢火烘烤，熱碾碎花椒，加了旁的佐料做成了椒鹽，放進牛角碗裡免得跑味，其實這秘製的椒鹽才是吃羊頭肉的關鍵了。

    現切現吃，當劉長安把羊頭肉擺放在長切板上桌，再給秦雅南表演下什麼叫“鹽花灑得如雪飛，薄薄切成與紙同”時，秦雅南已經心服口服了，這樣的手藝和廚藝，絕對不需要吹牛說自己得到了誰誰誰的傳承，身懷絕技之人往往心高氣傲，哪能無端端去攀附別人？只是既然說是重現人間那便是重現人間，也不會把別人的技藝改了自己名號。

    “我要把張家瑋給炒了，請你當大廚。”竹君棠佩服不已，不過也就說說，要把劉長安收為己用，這是長期而艱鉅的任務，現在暫時不能真的去實踐了，有些羨慕地說道:“我聽周咚咚說，你經常做好吃的給她吃。”

    “難怪圓滾滾的。”秦雅南若有所悟地說道。

    “她也經常給我吃的，這是禮尚往來。”劉長安這麼認為。

    秦雅南多看了劉長安幾眼，感受著唇舌間的美味，肉片色白潔淨，薄而大，嫩脆清新，醇香不膩，再加上秘製的椒鹽，簡直讓人感覺到每一個味蕾都在雀躍的跳舞，怎麼這麼好吃？

    “我要是天天吃，一定也會胖起來。”竹君棠擔心地說道。

    “你沒這機會。”秦雅南覺得她想多了。

    劉長安也笑了笑，自己切片吃了起來，這羊頭肉要涼，這椒鹽卻要趁剛炒好趕緊吃，冷了稍潮，味道就差太多了。

    秦雅南自己吃，也看著劉長安吃，心想著竹君棠是想多了，安暖才是有這機會的人，畢竟劉長安可是說用盡一生一世把……不對，用盡一生陪伴安暖吧。

    安暖這小姑娘，至少口福是不錯的，秦雅南發現自己居然有些嫉妒安暖了。

    真是的，自己也越來越好“吃”這一口了，秦雅南嘴角含笑，小口地咬著嘴裡的羊頭肉。