第1109章 吃的藝術

    最後，張春盛還是吃了一回素春捲。

    這種素春捲，就是將紅蘿蔔，白蘿蔔切成細細的絲，裡頭加上一點蔥絲，再來幾根芫荽，用薄薄的春捲皮捲起來，然後沾著加了辣油，甜醋，醬油，和芥末的蘸料吃。

    王寧她們過來時候，烤鴨還沒出爐。

    付拾一和阿玫，張春盛，鄭老井一群人都在烤爐邊上等著。

    那眼巴巴的樣子，直接就讓王寧和杜太夫人兩人也對烤爐產生了極大的興趣。

    現在爐門還封閉著，味道也沒散出來，但是當付拾一打開爐門那一剎那——

    所有人都忍不住悄悄地抽了抽鼻子:好香啊……

    而且這一瞬間，更是都從舌頭底下分泌出大量的津液來，汩汩往外冒。

    剛出爐的烤鴨，表皮還沒塌陷，依舊是鼓脹光亮的。

    而且刷過一點紅滷湯的鴨皮看上去紅紅亮亮，簡直是在閃閃放光。

    趁著鴨胸脯還沒塌陷，付拾一趕緊叫眾人坐好，自己拿了刀親自片肉。

    吃鴨子，講究先片皮，再片肉。

    尤其是鴨胸脯這一塊，皮和肉分離開來，而且皮烤得是酥軟鬆脆，一口咬下去，能聽見“卡茲”一聲。

    “這一點皮，沾白砂糖吃。”付拾一看著眾人盯著面前碟子裡烤鴨皮不知所措的樣子，就出聲提醒。

    杜太夫人半點不遲疑，夾起了那一塊脆皮就往白糖裡滾了一圈。

    紅亮的脆皮裹了一層細白的砂糖，登時就又跳上了一個顏值的高峰，彷彿無聲的在魅惑眾人。

    杜太夫人幾乎是迫不及待就放入了口中。

    怎麼說呢，這一口下去，和油渣拌白糖的感覺有點像。

    但是這個脆鴨皮比油渣更香，更酥脆，而且還不膩。一口下去，有些微的油脂迸濺開來，散落在唇齒之間，帶來醇厚的美妙香味。

    而白糖那點微微的甜，更讓這一點點的油脂有了一種微妙的鮮——不像是肉類，倒像是個小零嘴。

    最精華的皮就那麼一點，每個人分了一口，也就沒了。

    看著眾人意猶未盡的樣子，付拾一得意的揚眉:要的就是這個意猶未盡！