顧婉音 作品
第552章 香飄十里
為了一口吃的,春麗是真的能豁出去。
付拾一抿著嘴樂。
雞是現成的,處理好了才帶上山的。
方良細心,還帶了調料和一口陶罐。
付拾一看見陶罐,想了想,還是決定不烤雞了。
因為這樣直接烤,不容易熟。外面都老了,裡頭還生的呢。
但是也不能清燉,因為清燉沒滋味。
付拾一打算來個蘑菇燜雞。
雞的內臟基本掏空,剩下了最好吃的雞肝,和雞心。
付拾一就著山泉水直接洗乾淨雞和蘑菇,木耳,野蔥。
然後就在雞身上細細的抹了一層鹽面。
還加了她自己帶的一點香料粉。
抹上還不夠,還要給雞做個全身按摩,保證鹽能滲透進去,不然怕到時候沒滋味。
等差不多了,將野蔥打個結,塞進雞肚子,而後再將那些蘑菇,木耳都塞進雞肚子裡,直到塞個滿滿當當,她這才用蔥當繩子,直接把雞給捆起來,捆得結結實實,幾乎成了個圓球。
然後直接將這個圓球塞進了罐子裡。
罐子底下放了兩三塊洗乾淨的鵝卵石——這是為了防止糊鍋。
然後沿著罐子口小心翼翼往裡頭灌一點山泉水,儘量不沾半點在雞上,防止淋掉了鹽。
最後,付拾一不僅將蓋子蓋上,還掏出了自己帕子,打溼,直接將縫隙也全部堵上。
方良在旁邊看得驚奇:“付小娘子這是做什麼呢?”
付拾一張口就來:“神仙汽鍋雞。”
方良重複一遍這個古怪的名字:“神仙氣鍋雞?”
這是什麼作法?怎麼從來沒聽說過?
付拾一點點頭:“其實就是隻要一點水,用水汽把這個雞給蒸熟了。可不是汽鍋雞嗎?”
春麗還在旁邊饒有架勢的附和:“這是我們小娘子和神仙學的做法!”
這篤定不已的語氣,叫所有人都愣了一下,不由得古怪看一眼春麗:說得跟真的一樣呢。
春麗見方良保持質疑,還立刻出聲:“我們小娘子做飯這麼好吃,別人都比不上,肯定是和神仙學的!”
付拾一忍住笑,一本正經的跟著一起吹牛皮:“還真是,我就是夢裡跟老神仙學的。”
付拾一抿著嘴樂。
雞是現成的,處理好了才帶上山的。
方良細心,還帶了調料和一口陶罐。
付拾一看見陶罐,想了想,還是決定不烤雞了。
因為這樣直接烤,不容易熟。外面都老了,裡頭還生的呢。
但是也不能清燉,因為清燉沒滋味。
付拾一打算來個蘑菇燜雞。
雞的內臟基本掏空,剩下了最好吃的雞肝,和雞心。
付拾一就著山泉水直接洗乾淨雞和蘑菇,木耳,野蔥。
然後就在雞身上細細的抹了一層鹽面。
還加了她自己帶的一點香料粉。
抹上還不夠,還要給雞做個全身按摩,保證鹽能滲透進去,不然怕到時候沒滋味。
等差不多了,將野蔥打個結,塞進雞肚子,而後再將那些蘑菇,木耳都塞進雞肚子裡,直到塞個滿滿當當,她這才用蔥當繩子,直接把雞給捆起來,捆得結結實實,幾乎成了個圓球。
然後直接將這個圓球塞進了罐子裡。
罐子底下放了兩三塊洗乾淨的鵝卵石——這是為了防止糊鍋。
然後沿著罐子口小心翼翼往裡頭灌一點山泉水,儘量不沾半點在雞上,防止淋掉了鹽。
最後,付拾一不僅將蓋子蓋上,還掏出了自己帕子,打溼,直接將縫隙也全部堵上。
方良在旁邊看得驚奇:“付小娘子這是做什麼呢?”
付拾一張口就來:“神仙汽鍋雞。”
方良重複一遍這個古怪的名字:“神仙氣鍋雞?”
這是什麼作法?怎麼從來沒聽說過?
付拾一點點頭:“其實就是隻要一點水,用水汽把這個雞給蒸熟了。可不是汽鍋雞嗎?”
春麗還在旁邊饒有架勢的附和:“這是我們小娘子和神仙學的做法!”
這篤定不已的語氣,叫所有人都愣了一下,不由得古怪看一眼春麗:說得跟真的一樣呢。
春麗見方良保持質疑,還立刻出聲:“我們小娘子做飯這麼好吃,別人都比不上,肯定是和神仙學的!”
付拾一忍住笑,一本正經的跟著一起吹牛皮:“還真是,我就是夢裡跟老神仙學的。”