第373章 這又是鬧哪出？

    許嬌嬌的酒坊也正式走上了正軌，人員初期培訓已經過去了，挑拔了一批能上崗的優秀員工，開始上崗了。

    如果不考慮質量，釀酒其實很簡單。

    最重要的一步，製作酒麴，許嬌嬌事先已經完成了，並經過了充分發酵。

    剩下的就是工作量較大的工藝，比如蒸煮、晾曬、攪拌之類的。

    在缺少機械化的時代，這都是比較重的體力活。

    酒坊初期也不趕工，都是大白班，工作八小時制。

    嚴格按照許嬌嬌的安排與指令來做事情。

    酒坊正式大規模釀酒，第一天是順順利利的，好多人來圍觀，被攔在外面，不讓進去，都在門外看熱鬧。

    第二天，就遇上了一個問題。

    泉水的拖運問題。

    酒坊釀酒要用水，原定的是用山泉水。

    許家村就在山腳下，旁邊的野山群沒有名字，鄉親們都叫老野山。

    老野山上有幾處泉眼，常年流個不停，泉水匯聚下來，變成溪流，叫清溪，就是經過許家村與廖家村旁邊的那條河。

    平常的人家，家裡沒錢打井的，都是去河邊打水吃喝，或者洗簌的。

    許嬌嬌她們釀酒，自然需要水源好，就不能去河邊打水，要直接從源頭取活泉水更好。

    溪水從上游到下游，一路上都有人取用，水質自然不如源頭好。

    上下山拖泉水也是個力氣活兒，所以，頭兩天，都是許嬌嬌與廖青兩人親自去拉泉水。

    酒坊還買了一輛新牛車，定製了兩個大木桶子，專門用來裝泉水。

    基本上早上拉滿兩個大水桶，一天釀酒用的水，就有了。

    不用跑第二趟的。

    畢竟上山的路不好走，又遠了一些。

    來去一趟要一個多時辰的那種。

    第一天，許嬌嬌與廖青上山也算是踩點，山上水流較大的泉眼，已經探明的有三處，至於水流小的那些泉眼則多得很，沒法數。

    廖青常年在山裡頭進出的，地形熟悉得很，兩人挑了一處算是離許家村最近的大泉眼，打算以後就從這裡取水。