丁曉橙 作品
第961章 土豆宴
他們一人拿了一小塊土豆餅,吭哧吭哧,吃得有滋有味。
姜南希趁著他們吃土豆餅的功夫,又拿了幾個大土豆放進蒸籠裡。
“媽咪,你也來吃呀!太好吃了!”
姜天新見她還在忙碌,立刻捧起盤子走到她跟前,“媽咪,你休息會兒再做飯吧。”
“好。”姜南希從盤子裡拿了一塊土豆餅,嚐了一口,“味道還可以,下次我再加點肉糊進去試試,應該會更好吃。”
吃完土豆餅,姜南希把他們幾個人都趕出廚房,繼續做她的土豆全席。
她從蒸籠裡取出蒸熟的土豆,將壓碎的土豆泥放入盆中,加少許鹽和黑胡椒粉拌勻,在盤子裡堆成小山的形狀。
接著,她又在鍋中加入調和油,放入豬肉泥煸炒,把調好的汁加進去,煮至汁水變黏稠,在出鍋前淋上幾滴香油。
最後,把肉末帶汁水一起澆在土豆泥上,再撒上少許蔥花,一盤色香味俱全的火山土豆泥就完成了。
姜南希把排骨焯水後,加調味料燒出焦糖色,加水加土豆,小火慢燉。
姜南希趁著他們吃土豆餅的功夫,又拿了幾個大土豆放進蒸籠裡。
“媽咪,你也來吃呀!太好吃了!”
姜天新見她還在忙碌,立刻捧起盤子走到她跟前,“媽咪,你休息會兒再做飯吧。”
“好。”姜南希從盤子裡拿了一塊土豆餅,嚐了一口,“味道還可以,下次我再加點肉糊進去試試,應該會更好吃。”
吃完土豆餅,姜南希把他們幾個人都趕出廚房,繼續做她的土豆全席。
她從蒸籠裡取出蒸熟的土豆,將壓碎的土豆泥放入盆中,加少許鹽和黑胡椒粉拌勻,在盤子裡堆成小山的形狀。
接著,她又在鍋中加入調和油,放入豬肉泥煸炒,把調好的汁加進去,煮至汁水變黏稠,在出鍋前淋上幾滴香油。
最後,把肉末帶汁水一起澆在土豆泥上,再撒上少許蔥花,一盤色香味俱全的火山土豆泥就完成了。
姜南希把排骨焯水後,加調味料燒出焦糖色,加水加土豆,小火慢燉。