第9章 木薯啊木薯

    木薯，三大薯類之一。畝產量高達二千斤以上，最高甚至到六千斤。分有毒和微毒兩種。

    綠葉綠杆是甜木薯，微毒。紅葉紫杆是苦木薯，有毒的。一般春種，第二年採收。

    木薯富含澱粉，蛋白質維生素等營養，可以做成粥，餅，糕點，麵包，點心等等食物。在現代時，是養生保健品中的寵兒。

    不知道木薯在這個時代是否不同。阮清不敢肯定的下結論。

    吃完飯，天色暗下來。阮清叫了大哥和二哥帶上鏟子和竹筐，來到屋後。細看這一大片的植株像是木薯，枝葉綠色的，應該是毒性小的。

    阮清指揮大哥挖一棵看看。不要貼根挖，要離根遠一些，萬一是木薯，不會給挖壞了。

    “清兒，這樹小，根大著呢，不好燒。”大哥阮風很實誠的說。阮清被雷的外焦裡嫩，不好燒？我的哥哥喂！這可是救命糧吶！

    “挖！”阮清惡狠狠的說，陰沉的語氣嚇的哥倆一跳。趕緊的麻溜的挖了一棵，果然啊！木薯的根莖肥大，一窩有大小十幾塊根，二十多斤重。

    看看屋後及周邊山坡都是這樣密密麻麻的小樹林，阮清抱著木薯仰天大笑。老天果然不虧待我啊！這下餓不死了。

    哥倆看著瘋了似的阮清，嚇的手足無措，二哥阮雲一把奪過木薯，大喊“清兒，清兒，你怎麼了？”

    阮清好不容易合攏嘴角，深吸一口氣，緩緩的低聲說，“這是木薯，可以吃的。”

    “不行不行！村長家的牛就是吃了這個毒死的。”大哥阮風著急的說。

    那是村裡唯一一頭牛，平時都不捨得用，耕地時候才用幾天。一次開荒是犁出來這種大根的樹，沒看見牛嚼了幾根後就死了。

    這個東西還泛的快，地邊上的不及時刨掉就能長到地裡去。刨了的根曬乾做柴火不好引火。可煩人了。

    “咯咯……”聽大哥數落木薯的糗事，二哥一旁跟著不停點頭，阮清不由的笑起來。

    木薯啊木薯，不認識你的時候就是這樣煩人。認識了你，就是可愛的不行了。樂夠了，阮清不管哥倆怎麼說，抱著木薯就要回家，大哥忙接過來放竹筐裡，三人一起回到家。

    果然，家人的反應都是一樣的。阮清故作神秘的說“我在神婆那裡找到了解毒的方法。”在家人懷疑的眼神裡，把木薯洗了一塊大個的，削皮，切片，泡在水盆裡。阮清交代“明天，我燒飯。”就去睡覺了。夜裡又起來換了兩遍水。

    天明，在一家人圍觀下，阮清一邊給眾人普及木薯知識，一邊做飯。撈出薯片，洗洗乾淨，放一半在鍋裡，加了幾瓢水。

    阮林點火燒鍋，鍋開了一會小火燜著。另一半放石臼裡搥，大哥忙接過來，他力氣大很快就變成糊糊。

    阮林把另一隻鍋燒熱，阮清用勺子舀一勺澆鍋裡，薄薄攤開，就是一張餅，結成型後翻一面，潔白微焦黃，出鍋後再來一張。木薯粉用完了，就攤了一摞薄餅。