第191章 宮中要招募宮女學醫，我要去（求票票啦）

    回到了屋外，就看到濟叔和梅大廚等候在屋前，程處弼有些愣神。“濟叔，梅大廚，你們二位這是……”

    臉被燻得發黑的梅大廚一臉慚色地一禮道。“小人見過三公子，三公子的廚藝，遠在小人之上，小人之前語出無狀，還請三公子勿怪。”

    “無妨，這是……”程處弼擺了擺手，目光落在了梅大廚身邊的食盒上。

    “這是梅大廚做的炒雞蛋，特地送來請三公子品鑑的。”程濟打開了食盒，端出了一盤炒雞蛋。

    梅大廚一臉慚色地拱手道。

    “小人今日已經炒了快二十盤炒雞蛋，而且還是按照三公子的手法和工序來製作的，可是就總覺得差了些什麼……這才求著程管事帶小人來拜見三公子，還請三公子品鑑一二。”

    程處弼只掃了一眼，就看出了問題，對方既然如此禮貌，加上又對廚藝如此痴迷的份上，程處弼決定給他個面子，抄起筷子嚐了一口。

    “尚可入口，不過這蛋過於棉實，不夠蓬鬆如花，你是怎麼攪拌雞蛋的？”

    梅大廚一愣。“難道攪拌雞蛋，也有什麼講究不成？”

    “當然，講究大了去了，你這雞蛋攪拌的速度和力道都不夠，而且，時間也不足。”

    “你現在回廚房，只朝著一個方向攪拌雞蛋，打滿三十息的時間，再炒制就知道了。”

    “小人遵命，這就去辦。”梅主廚恭敬一禮之後，匆匆快步離去，程濟看了眼那盤炒雞蛋，正要端走。

    程老四趕緊竄了過來。“別啊，放下，三哥你不吃嗎？那我吃了。”

    “……”

    不大會的功夫，梅主廚一臉興奮地捧著一盤炒雞蛋來到了程處弼跟前。“三公子，炒出來了，您看看如何？”

    這一次，程處弼總算是覺得可堪入口。“嗯，還不錯，但就是火候還是過了，雞蛋顯老，但也勉強可以入口。”

    “是不是小人還有哪個地方做的不對？”這會子，梅主廚真可謂是卑躬屈膝，一副小心翼翼請求指點的模樣。

    “主要還是炊具與爐具和燃料的問題。”程處弼吃著這堪可入口的炒雞蛋，自信地一笑。