第278章 不見硝煙的戰爭

 李承福挑眉：”怎麼說?”

 楊同化很有信心地說道：”海底撈現在只有三種店面模式，就是所謂的【超級海底撈】、【精緻海底撈】和商場店。魔都1、2號店，京都店都是【超級海底撈】模式，開一間光是內裝成本就可能要上千萬，加上他們最近一直在建中央廚房跟自己的食材供應鏈，這些都要花很多錢。”

 “而我們是採取多點開花的模式，加盟跟直營並行，同時利用大規模的採購降低成本，所以我們售價也比海底撈低很多，消費者直觀感覺到我們比較便宜，當然會優先考慮來大龍崁吃飯，生意好，加盟主的加盟意願自然就高，就會形成良性的循環。”

 李承福滿意的點點頭，但又說道：“不管如何，我們還是要吸取上次京都店的教訓……”

 說到這，楊同化和李承福同時默然不語。

 1050萬租下北灣地產的臨街店面，這讓大龍崁成為業界的笑話，這件事情已經成為大龍崁所有員工閉口不談的恥辱。

 “李總不用擔心，目前來看，的確是我們佔優勢。”

 “就如同我們當初預料的，許哲和成俊人得到世奧金牌，成為國家英雄後已經一個季度了，民眾對於金牌的興奮感已經逐漸地消失，海底撈的客流開始恢復正常。”

 “同時我們做過統計，這一年以來，網絡上打卡海底撈的民眾已經超過了500萬人，海底撈的內裝再新穎，也已經引起了客人的審美疲勞，加上他們不肯降價，也不肯跟團購網站搞團購活動，這些都體現在數據之中，就我這邊得到的可靠數據，他們的客流量已經連續第二個月下滑了。”

 李承福點點頭：”其實海底撈各方面都很強，不過在火鍋這個賽道上，大家味道其實都差不多，那麼就剩下價格是決勝點。”

 楊同化笑道：”是的，許多白領和大學生會上網買劵，加上我們原本菜品的價格就比海底撈低20%，有時候團購券一打下來，我們的價格跟海底撈會差50%，這為我們吸引了很多客戶從海底撈流過來。”

 “不過這些貪便宜的顧客本來就是流動性質的，哪裡有便宜可以佔就往哪裡去，是完全沒有忠誠度可言的，等我們優惠活動結束，這些顧客就又變成牆頭草了。”