第6章 6製作煙燻肉
溫夏將肉片裝在貝爾給的金屬容器裡送出去,一邊看著貝爾,“我能不能跟你們換一個空間球?我可以拿一半的肉跟你們換!”
她實在是太渴望這種神奇的技術了,知道民用的不算珍貴,這才厚著臉皮提起這個要求。
貝爾捏著一塊肉大口大口吃著,滿臉滿足,“等隊長回來我幫你問問。”
一塊、兩塊……
足足吃了四塊,貝爾才摸著肚子停下來。
這是他
被留下來的貝爾也有自己的任務,眼見一上午都沒有成功發送出去信號,他回到帳篷,掏出旁邊箱子的設備忙碌起來。
門簾下拉遮住了他的人影。
溫夏想了想,招呼著小灰灰幾隻出去拔草。
無名境的植物長的特別快,種下的果樹又長了幾片樹葉,與之對應,前幾天開墾的地也被新鮮的野草佔據了,擠壓了她種下的野菜的生存空間。
她能察覺貝爾沒什麼惡意,不過謹慎起見,還是趁著人不在才讓小灰灰他們出去。
給茅草屋裡的兩隻雞扔了一坨新鮮的草葉,溫夏想了想,決定處理剩下的肉類。
這些肉保存不了多久,想要長久有效保存,需要簡單處理後在放到保溫桶裡面放置,至少能延長十多天。
具體多久,還是要看保溫桶的功效,她沒用過,貝爾也沒用來放過肉,因此沒有個準確的時間。
古時候的人缺衣少食,鹽更是稀缺的戰略資源。
很多時候,古人面臨的最大難題,就是如何長時間保存生肉。
其中,晾曬和熏製從古沿傳至今,不少農村都在使用。
而城市中常用的方法,就是冷藏和醃製然後晾曬。
其中不同的方法要求也不同。
晾曬需要將肉類晾曬在陽光下,讓其自然風乾。這種方法可以去除肉類中的水分,從而防止細菌滋生。其中陽光非常重要,沒有充足的陽光,肉臭是早晚的事情。
而晾曬的肉類通常需要在乾燥、通風的地方儲存。
熏製方式需要將肉類懸掛在煙燻的環境中,讓煙燻進入肉類中,從而延長其保質期。煙燻可以殺死細菌並防止昆蟲侵入肉類。
醃製是將肉類浸泡在鹽水或者醬油中,讓其吸收足夠的鹽分和調味料,從而防止細菌滋生。醃製的肉類需要在密封容器中儲存,並定期更換醃製液。
這對溫夏來說並不現實,畢竟她連一顆鹽粒都沒有,哪裡來的調味料和醬油。
至於最後一種冷藏方法,無論是冰塊還是冰箱,她都沒有獲取的條件。
院子裡最多的除了肉就是木材,為了延長肉類保質期,溫夏果斷選擇熏製的方式。
她先砍了幾根長木棒,用繩子拴在一起做一個簡單的長架子,試了試穩定性後進入茅草屋中,將兩隻吃草的雞給捆住扔到後院,提著架子進入。
茅草屋大概五十多平,開了兩個木頭窗戶,大概兩米高的位置,雞跳不出去,剛好也能一左一右通風。
她走到中間位置,將架子在地上一蹬,固定穩固。
拿出匕首在地上劃了長長的四刀,剛好一個長方形的形狀,又用鐵片將裡面的土都摳出來,壘在一邊成了一個小小的土包。
又去外面抱了一堆的柴火進來堆在地上。
“嗷嗚?”小灰灰叼著幾根草跑進來,好奇自己的主人在做什麼。
溫夏拍拍他的狼頭,摸了一手的毛和灰塵。
“你該洗澡了……我準備用煙燻的辦法處理剩下的肉,之後保存在保溫桶裡,你們能吃很久。”
小灰灰聽到能吃很久的肉,興奮的搖搖尾巴,嘴裡發出哼唧的叫聲,一邊將頭懟在人類的腿上,請求能獲得撫摸。
它流浪了很久,一路沿路乞討,學會了諂媚討食的技能,哪個人類看見他都要扔上幾塊食物才能走。要不是遇到了自己,也不至於現在擔心吃了上頓沒下頓。
溫夏用力揉了揉它的脊背安撫,想到自己這個倒黴催的,居然還靠一隻狼和兩隻小京巴養著,除了能說話真的有些廢了。
好在以前學的知識技能還在,能想出個救急的辦法。
“這裡有我就行,你出去看著,這個世界畢竟太危險了,有不對勁的地方趕緊回來!”她交代了幾句,將小灰灰推出去,又喚來大黃。
“大黃,你幫小灰灰他們警戒。”