第218章 上學堂

               　　肉湯飯什麼的，屬於一種簡單，但能帶給人滿滿快樂的剩下的肉湯+剩飯就可以料理出來的美食。

　　尤其是冬天一大早就能食用，那更是能讓人快樂一整天。

　　肉湯就是昨天晚上燉的肉骨頭蘿蔔湯，這會兒還是冷的，上面一層乳白色的油脂，而下面就是幾乎變成半凝固的肉湯。雪白的蘿蔔塊嵌在裡頭，還有點可愛。

　　而肉湯裡還有幾個大骨頭，骨頭幾乎已經燉得筋肉分離，碎肉末散在湯裡，骨頭上只有一點點筋和肉連在上面，乾淨得不得了。

　　張司九負責燒火，徐氏就把湯先熱上。

　　這個天，放了一晚上的骨頭湯並不會變質，加熱到冒泡之後，那股濃郁的肉味就飄了出來，在廚房裡縈繞不去。

　　徐氏這個時候再把昨天晚上剩下的米飯也倒進去，讓它們充分熬煮一會兒，直到有點幹又有點兒冷硬的米粒吸飽了肉湯，重新變得滾燙柔軟，這才起鍋入盆，最後還灑了一把香香的小蔥花。

　　至於菜，徐氏也準備好了。

　　一大早肯定不好吃太油膩，所以徐氏準備的菜是涼拌蘿蔔絲。還有酸蘿蔔。

　　這種酸蘿蔔是用小手指頭大的，皮上帶著點胭脂紅的蘿蔔泡的，切的時候，只對半切開，然後頭上的蘿蔔纓只去掉葉片，留下一截葉子杆。

　　這種蘿蔔泡出來特別脆，而且那點蘿蔔纓也特別好吃。

　　涼拌蘿蔔絲就是用的大蘿蔔切成絲，鹽醃去一部分水，加點醬油香油陳醋和辣茱萸，蒜末，蔥花拌均勻做成的，也是簡單好吃又開胃。

　　隨著徐氏一聲“開飯啦”響起來，一大家子就聚集在堂屋吃早飯。

　　肉湯飯沒有粥那麼粘稠，湯是湯，飯粒兒還是飯粒兒。但是喝一口湯，扒拉一口米飯，那感覺是稀飯和粥都沒辦法帶來的——香，太香了！

　　如果覺得稍微有點寡淡，再來一口酸酸脆脆的泡蘿蔔：那此時此刻，就是早飯的巔峰！

　　心滿意足吃完了早飯，一家人各司其職，出門辦事的辦事去，出門請客的請客去，負責守家的就守家。