第732章 【731】獸世種田41（1更）3000字

    因為紅薯、土豆、蓮藕都比較大個，而且澱粉量都高，之前是沒空，現在進入寒季就沒啥事兒了，一家子每天都用石臼鑿漿，漿水用麻繩做的細網兜著，用力一擠，水留下，渣渣都收集起來，喂家裡的豬牛羊。



    對了，未免這些牲畜凍著，他們就將它們都趕到了原先住的那個山洞裡，之前倒是有人想租借他們的房子，可因為那個地窖還能存放東西，所以就沒捨得給，為此人家還老大不高興呢，不過糖糖可不管他們高興不高興，自己的地方，就得自己說了算。



    漿水做好之後，就用石板槽或者土坯槽盛起來，放到一旁靜置一天，等上面變成清水，下面變成澱粉，再將清水倒出來，而後就把這些澱粉塊兒放到暖炕上進行蒸發，幹了以後凝結出來的塊兒就是土豆粉、紅薯粉、藕粉的雛形，然後再根據自己所鍾愛的食物進行細緻化的演變。



    當然，這些工作聽起來容易，做起來還不是一般的費功夫，僅是磨漿就花費了他們半個月不止。



    但是當她做出酸辣可口的土豆粉，酸辣粉（紅薯粉）的時候，家裡除了兩歲以下的小崽子，其他各個吃的滿嘴流油，稀里嘩啦，“爽，真爽快啊，這麼冷的天，就該吃這又酸又辣的，真是太好吃了。”



    這些粉是她用竹子做的漏勺漏出來的粉兒，寬寬的，扁扁的，再配上辣椒、辣醬、海鮮肉丁、蒜末、蔥花，最後撒上一把香菜，米醋和辣椒油那麼一融合，哎呀，真是讓人唾液分泌，艱難嚥口水呀。



    可是，吃這些是吃不飽的，那怎麼辦呢？



    糖糖嘿嘿一樂，拿出新鮮的肉，讓獸人幫忙切丁切碎，她加入各種調料，調出肉香，而後將石鍋裡放入動物油脂，把蓮菜改刀，兩片中間那一刀不完全切下去，像荷葉餅一樣張開大口子，中間填入肉餡，外面裹上澱粉，之後放入石鍋裡進行煎，直至兩面金黃，放入大海貝做的盤子裡。



    晾涼了之後，就給獸人和孩子們吃，這就是前世河南的特色蓮夾，一般燉菜的時候喜歡放，味道特別好。



    剛吃很好吃，但是不能吃多，因為油脂的關係，會覺得膩，所以炸好的蓮夾讓他們吃幾塊兒嚐嚐鮮，就放到一邊禁止再吃了。



    待將所有蓮夾炸完，晚上開始燉菜的時候，再放入蓮夾、白菜、蒜苗、手工漏的粉條、動物血塊兒、動物內臟一起燉，這就是東北亂燉，河南大鍋菜的傳統做法。



    之後每人一碗米飯，米飯上蓋上這些菜，端著碗坐到炕頭，呼哧呼哧就又是一頓飯。



    自從糖糖接管了他們家的大廚一職之後，獸人們就已經習慣打回新鮮的獵物，因為有了鹽，不需要再喝動物血了，可是這些血又不能扔了，所以她一般都加入鹽做成血豆腐，然後擱到自己的空間裡，想吃的時候就拿出來一塊兒，當豆腐吃。



    如果獵物死掉，血液不流動，就放不出來，所以必須是活的獵物帶回來，現殺現放才行。