雲沐晴 作品
第240章 【239】美味俏漁娘90(3更)
晚飯之後,她藉著出門散步消食兒的機會,又去了一趟礁石上,打撈魚籠。
因為天太黑了,所以她不得不偷偷的開了手電筒,好在晚上冷,也沒人出門,於是大著膽子照了照。
五個籠子裡光螃蟹就收穫了二三十隻,還有海鰻、黃花魚、石斑魚以及金昌魚和龍利魚,收穫還是不小的。
她將螃蟹全都帶回家,它們好活,其他的魚則留著明天享用。
螃蟹太多吃不完的話,可以做蟹醬,正好今晚帶回去吐吐沙子,明天就能下手做蟹醬了。
在小漁看來,蝦能做成蝦醬、魚能做成魚露,發酵之後都是可以長期保存的。
她在島上光是蝦醬就做了十幾罐子,夠她吃個十年八年沒問題,而且因為是自己做的,所以食材什麼的都是最新鮮最天然的,蟹醬她也沒少做,技術上早就練出來了,所以明天她打算先把丫丫教會。
其實做蟹醬最好用沙蟹,因為這種螃蟹小,可以連殼一起入味兒。
不過大螃蟹也能做,大螃蟹的蟹黃更多,味道上有些許的差別。
因為天太黑了,所以她不得不偷偷的開了手電筒,好在晚上冷,也沒人出門,於是大著膽子照了照。
五個籠子裡光螃蟹就收穫了二三十隻,還有海鰻、黃花魚、石斑魚以及金昌魚和龍利魚,收穫還是不小的。
她將螃蟹全都帶回家,它們好活,其他的魚則留著明天享用。
螃蟹太多吃不完的話,可以做蟹醬,正好今晚帶回去吐吐沙子,明天就能下手做蟹醬了。
在小漁看來,蝦能做成蝦醬、魚能做成魚露,發酵之後都是可以長期保存的。
她在島上光是蝦醬就做了十幾罐子,夠她吃個十年八年沒問題,而且因為是自己做的,所以食材什麼的都是最新鮮最天然的,蟹醬她也沒少做,技術上早就練出來了,所以明天她打算先把丫丫教會。
其實做蟹醬最好用沙蟹,因為這種螃蟹小,可以連殼一起入味兒。
不過大螃蟹也能做,大螃蟹的蟹黃更多,味道上有些許的差別。