雲沐晴 作品
【1312】陪葬女種田記40（5000）
兩天後，衛贏和翔子滿載而歸，不僅打了三隻野雞，四隻野兔，還帶回來一筐的螃蟹、河蝦、王八和河蚌。
“你們這次去河邊啦？這麼多的硬貨？”
翔子興奮的指著筐子裡的幾個大王八說。
“大部分動物都冬眠了，不咋好找野味兒，倒是沒想到在河裡面摸到這麼多好東西。”
“嗬，這螃蟹的個頭還不小呢，哎呀這老鱉也大，還有這河蚌，是從泥裡面挖出來的嗎？這麼大個兒！”
“我贏哥可是脫了衣服下水憋氣摸來的，我都怕他染了風寒，結果你看，沒事兒人似的，身體硬朗的很呢！”
崔翔一臉崇拜的看著衛贏，衛贏則下意識的朝白荷看過去，見她正一臉興奮的看著筐子裡的河鮮，多少有些失落。
白荷是個麻利人，當即找來幾個盆子，就將這些河鮮分類了，看到三兒伸手去抓螃蟹，趕緊對翔子說。
“把這孩子拎到一邊讓他玩玩河蝦就行了，可別讓他送到嘴裡了，這老鱉和螃蟹可會咬人的。”
這些河鮮還沒完全死透，至少螃蟹和老鱉還活著，河蚌也時不時的吐出點泡泡，唯獨蝦不怎麼蹦躂了，遠沒有海蝦那麼大，但一隻也有小拇指那麼大，算得上硬貨了，不過這種蝦更適合油炸。
衛贏朝崔翔擺了擺手，他蹲下身幫白荷整理這些河鮮，每個盆裡都要放點水，螃蟹要用刷子刷才能洗乾淨，河蚌要吐沙，老鱉還活著，可以飼養起來。
兔子還活著，直接丟到了兔子窩裡面，兩隻野雞蔫蔫的，綁著腿兒扔到了院子裡沒去管。
反正這些還活著，今天不吃也沒關係，找個好天氣燒鍋水就能解決掉。
“剛回來還不去歇著？你也是的，這麼冷的天還下河干啥啊，不怕凍著？”
聽到白荷關心的話，衛贏心裡一暖。
“你就是大夫，我怕啥，再說，真染了風寒還好呢，可找著機會讓你照顧我了。”
白荷瞧他還耍起了無賴，有些無語:“多大人了，怎麼還跟個孩子似的？一會兒我把這些蚌撬開，還有這些河蝦一起，給你們烙幾個河鮮蔥餅吃，正好乾爹晌午過來還給送了豆腐，再用辣白菜和豆腐燉個湯，你們暖和的吃飽，就趕緊上去睡覺，發發汗許就好了。”
白荷已經好久沒有撬蚌了，衛贏要幫忙，她趕緊拒絕:“別，我就享受這個過程，超級治癒的，哎呀，你不懂，反正我自己來就行了，你要實在閒得慌，去把那些蝦給清理乾淨也行。把它們的觸鬚啊，沒用的胳膊腿兒啊都剪了。”
白荷找了個趁手的鐵片，去大盆那兒數了數，差不多有十來個河蚌，一個得有半斤重，真的超級大個兒，一看就很肥美，聞起來也一股子的河腥味兒，像這種東西，得好好醃製，要不然反而不好吃。
趁著河蚌微微開口的時候，把鐵片往裡面一投，然後把著它的屁.股，用力一撬，誒~開了！
露出裡面奶白色的肉肉，挖出來去掉內臟部分後，直接把肉丟到了旁邊準備好的瓷盆裡。
一個兩個三個，就這麼不出一刻鐘的功夫，十三個河蚌全部開完，收穫了滿滿一小盆的河蚌肉。
她起身拿著葫蘆瓢到水缸那兒舀了點兒水，把河蚌肉清洗乾淨後，直接拿到案板處拿刀切小丁。
衛贏將河蝦清理乾淨後，她將這兩種肉混合起來，磕了兩枚雞蛋，倒入點麵粉攪成糊糊後又撒了點調料放到一邊醃製。
然後下了地窖將裡面圍起來的小蔥弄了一大把，這些小蔥綠油油的超級養眼，說是種出來的，實際上都是空間產的，趁著新鮮埋到了這裡，隔段時間她過來增加一次，如此才能保證蔬菜的新鮮感。
要不是這個時代沒有塑料布，搞不了塑料大棚，也不至於種個菜也這麼麻煩，總感覺偷偷摸摸的，生怕這些人問，結果呢，反而是自己多想了，像是這種常見的蔬菜品種，他們壓根兒就想不起來問。
除了蔥，還從鹹菜缸裡面掏了一顆辣白菜，上去後，把辣白菜的白菜幫子部分切片放入砂鍋裡，然後加入豆腐和山泉水，就開始燉了，剩下的白菜葉子切碎加入到剛才攪好的麵糊裡。
起鍋燒油倒入河鮮麵糊在上面鋪上一層洗乾淨的小蔥，下面差不多熟了要翻面的時候，再將小蔥上面淋一層面糊，下面焦黃的時候，將蔥餅翻個面，直至兩面焦黃就可以盛到盤子裡了。
砂鍋裡的豆腐和白菜幫徹底融合之後，湯就變成了紅白相間的顏色，特別好看，這個時候她再掰點洗乾淨曬乾的海帶一起燉，味道會更加鮮美。
焦黃的蔥餅烙好後，再將切好的香蔥香菜碎扔到砂鍋裡，勺子上下翻動兩下，美味的泡菜豆腐湯就算熟了。
“好了，可以吃飯了。”
蔥餅切成方便食用的大小裝了一大竹盤，砂鍋都是超大號的，可供他們一家子食用的量，一碗一碗盛出來擺上桌。
“你們這次去河邊啦？這麼多的硬貨？”
翔子興奮的指著筐子裡的幾個大王八說。
“大部分動物都冬眠了，不咋好找野味兒，倒是沒想到在河裡面摸到這麼多好東西。”
“嗬，這螃蟹的個頭還不小呢，哎呀這老鱉也大，還有這河蚌，是從泥裡面挖出來的嗎？這麼大個兒！”
“我贏哥可是脫了衣服下水憋氣摸來的，我都怕他染了風寒，結果你看，沒事兒人似的，身體硬朗的很呢！”
崔翔一臉崇拜的看著衛贏，衛贏則下意識的朝白荷看過去，見她正一臉興奮的看著筐子裡的河鮮，多少有些失落。
白荷是個麻利人，當即找來幾個盆子，就將這些河鮮分類了，看到三兒伸手去抓螃蟹，趕緊對翔子說。
“把這孩子拎到一邊讓他玩玩河蝦就行了，可別讓他送到嘴裡了，這老鱉和螃蟹可會咬人的。”
這些河鮮還沒完全死透，至少螃蟹和老鱉還活著，河蚌也時不時的吐出點泡泡，唯獨蝦不怎麼蹦躂了，遠沒有海蝦那麼大，但一隻也有小拇指那麼大，算得上硬貨了，不過這種蝦更適合油炸。
衛贏朝崔翔擺了擺手，他蹲下身幫白荷整理這些河鮮，每個盆裡都要放點水，螃蟹要用刷子刷才能洗乾淨，河蚌要吐沙，老鱉還活著，可以飼養起來。
兔子還活著，直接丟到了兔子窩裡面，兩隻野雞蔫蔫的，綁著腿兒扔到了院子裡沒去管。
反正這些還活著，今天不吃也沒關係，找個好天氣燒鍋水就能解決掉。
“剛回來還不去歇著？你也是的，這麼冷的天還下河干啥啊，不怕凍著？”
聽到白荷關心的話，衛贏心裡一暖。
“你就是大夫，我怕啥，再說，真染了風寒還好呢，可找著機會讓你照顧我了。”
白荷瞧他還耍起了無賴，有些無語:“多大人了，怎麼還跟個孩子似的？一會兒我把這些蚌撬開，還有這些河蝦一起，給你們烙幾個河鮮蔥餅吃，正好乾爹晌午過來還給送了豆腐，再用辣白菜和豆腐燉個湯，你們暖和的吃飽，就趕緊上去睡覺，發發汗許就好了。”
白荷已經好久沒有撬蚌了，衛贏要幫忙，她趕緊拒絕:“別，我就享受這個過程，超級治癒的，哎呀，你不懂，反正我自己來就行了，你要實在閒得慌，去把那些蝦給清理乾淨也行。把它們的觸鬚啊，沒用的胳膊腿兒啊都剪了。”
白荷找了個趁手的鐵片，去大盆那兒數了數，差不多有十來個河蚌，一個得有半斤重，真的超級大個兒，一看就很肥美，聞起來也一股子的河腥味兒，像這種東西，得好好醃製，要不然反而不好吃。
趁著河蚌微微開口的時候，把鐵片往裡面一投，然後把著它的屁.股，用力一撬，誒~開了！
露出裡面奶白色的肉肉，挖出來去掉內臟部分後，直接把肉丟到了旁邊準備好的瓷盆裡。
一個兩個三個，就這麼不出一刻鐘的功夫，十三個河蚌全部開完，收穫了滿滿一小盆的河蚌肉。
她起身拿著葫蘆瓢到水缸那兒舀了點兒水，把河蚌肉清洗乾淨後，直接拿到案板處拿刀切小丁。
衛贏將河蝦清理乾淨後，她將這兩種肉混合起來，磕了兩枚雞蛋，倒入點麵粉攪成糊糊後又撒了點調料放到一邊醃製。
然後下了地窖將裡面圍起來的小蔥弄了一大把，這些小蔥綠油油的超級養眼，說是種出來的，實際上都是空間產的，趁著新鮮埋到了這裡，隔段時間她過來增加一次，如此才能保證蔬菜的新鮮感。
要不是這個時代沒有塑料布，搞不了塑料大棚，也不至於種個菜也這麼麻煩，總感覺偷偷摸摸的，生怕這些人問，結果呢，反而是自己多想了，像是這種常見的蔬菜品種，他們壓根兒就想不起來問。
除了蔥，還從鹹菜缸裡面掏了一顆辣白菜，上去後，把辣白菜的白菜幫子部分切片放入砂鍋裡，然後加入豆腐和山泉水，就開始燉了，剩下的白菜葉子切碎加入到剛才攪好的麵糊裡。
起鍋燒油倒入河鮮麵糊在上面鋪上一層洗乾淨的小蔥，下面差不多熟了要翻面的時候，再將小蔥上面淋一層面糊，下面焦黃的時候，將蔥餅翻個面，直至兩面焦黃就可以盛到盤子裡了。
砂鍋裡的豆腐和白菜幫徹底融合之後，湯就變成了紅白相間的顏色，特別好看，這個時候她再掰點洗乾淨曬乾的海帶一起燉，味道會更加鮮美。
焦黃的蔥餅烙好後，再將切好的香蔥香菜碎扔到砂鍋裡，勺子上下翻動兩下，美味的泡菜豆腐湯就算熟了。
“好了，可以吃飯了。”
蔥餅切成方便食用的大小裝了一大竹盤，砂鍋都是超大號的，可供他們一家子食用的量，一碗一碗盛出來擺上桌。