雲沐晴 作品
【1145】味覺小娘子39（4000+）
他們這邊不屬於沿海地區，距離海也非常的遠，所以這裡能弄到的蝦，那一定是淡水蝦，河蝦，而非海蝦。
河蝦對比海蝦，不僅個頭上小一圈，口感也沒有海蝦純正，甚至一不小心被刺到，還有可能感染。
當然，這種情況要看幾率了，不是所有人被刺到都會被感染，只有小部分的人。
就好像曾經有人就著竹鼠啃過的水管吸了口水，就感染死亡一樣。
為什麼全世界只有中國人喝熱水，就是因為建國初期感染寄生蟲的人太多，所以衛生組織的人為了大家的健康著想，建議大家喝開水，燒開的水質更好，殺死大部分的寄生蟲，久而久之這種習慣就傳承了下來。
哪怕如今的水質已經很健康了，這種習俗也根深蒂固的種植到了大家的潛意識裡，改不掉了。
而且因為喝熱水，咱們中國人的體質，大部分都不適應生喝涼水。
古代自然還沒有這種習俗，大部分的孩子都是直接喝生水的，所以體內的寄生蟲，包括水蛭攀附呼吸道這種病症，只多不少。
你別說孩子了，就這一會兒的時間，她已經看到好幾個大人直接拿著水瓢喝生水了。
她空間的水乾淨澄澈，有時候她會直接飲用，可是外界這種直接取用的地下水、河水、溪水，她從來不直接飲用，就是怕一不小心被寄生蟲纏上。
眾所周知，像是這種席宴，現場的衛生問題，是不能去計較的，如果你計較太多，只會給自己造成一定的困擾，最後可能甚至吃不下去。
她現在就是這種心態，當看到阿姨吸溜鼻子，沒找到手巾的情況下，直接擤完鼻子在鞋子上擦一擦，轉過頭又去摸菜洗菜之後，她的胃液就有承受不住的危機，最後索性轉過頭不去看拉倒。
除了衛生問題，就是他們方言，說方言的時候，她聽不太懂，完全連蒙帶猜。
這個年代可沒有所謂的普通話，各地有各地的方言，她聽得多了，偶爾會一些，但只是能保證自己在聽得時候能聽個大概，真要說的話，還差得多，只能偶爾幾句常用語能跟得上節奏，其餘的，呵呵，只怕是太困難。
所以古代人去哪兒，會帶著彼此的地方特色，你是不是本地人，人家一聽就能聽得出來。
漾山府這邊雖然主要以麵食為主，但是遇上這種宴席，也會做出很多涼菜和炒菜。
而像員外府家這一桌上二十道菜四道湯的可以說相當厚道了，大部分都是八涼八熱，或者六涼八熱，甚至還有四涼十熱的，總之就沒有誰家超過二十道的，更別說二十四道菜了，絕對聞所未聞。
所以說，今個兒她有幸來這兒幫忙吃桌，運氣百分百呢！
今天主要是清洗和醃製工作，天還不是很熱，食物能最大程度的保鮮。
灶臺搭建好之後，就會燒柴火進行烘乾，這個過程中，肉也運送到位了。
婦女們將餐桌、盤子什麼的清理乾淨之後，就開始給蔬菜刮皮清洗。
殺雞殺鴨，豬牛羊肉能提前入味兒的，都會收拾乾淨進行碼料。
魚要吃新鮮的，要放到明天上午進行宰殺醃製，進而是油炸還是清蒸，要看大廚的吩咐。
整個後廚溼漉漉的，天又冷，沾了水之後，你敢一會兒不動彈，還會覺得冷呢！
申晴幹活麻利，懂得也多，尤其是這做飯上的竅門，和這些後廚人攀談一會兒之後，就打成了一片，小青小青的叫個不停。
一般像這種宴席，前一天幫忙的吃飯都是大鍋菜，這裡也不例外，蘿蔔白菜豆腐豬肉沫，有什麼就放什麼，滿滿一大鍋，每個人盛一碗，再拿兩個饅頭，就端著碗蹲到一邊吃去了。
這種燒柴鐵鍋燉出來的菜自打一種無法言喻的味道，非常好吃，哪怕用最最樸素的食材，也能做出逢人都說好吃的飯菜，接地氣，不妖嬈。
剛來沒多久，就能混上這樣一頓簡單的菜餚，申晴難得的吃了兩碗菜兩個饅頭。
吃完飯之後幹勁十足的忙前忙後，大概下午三四點鐘，大廚讓她跟著進城的驢車先回去，明天一早跟著送蝦送豆腐的車再過來，時間是卯時後（大概六七點）。
河蝦對比海蝦，不僅個頭上小一圈，口感也沒有海蝦純正，甚至一不小心被刺到，還有可能感染。
當然，這種情況要看幾率了，不是所有人被刺到都會被感染，只有小部分的人。
就好像曾經有人就著竹鼠啃過的水管吸了口水，就感染死亡一樣。
為什麼全世界只有中國人喝熱水，就是因為建國初期感染寄生蟲的人太多，所以衛生組織的人為了大家的健康著想，建議大家喝開水，燒開的水質更好，殺死大部分的寄生蟲，久而久之這種習慣就傳承了下來。
哪怕如今的水質已經很健康了，這種習俗也根深蒂固的種植到了大家的潛意識裡，改不掉了。
而且因為喝熱水，咱們中國人的體質，大部分都不適應生喝涼水。
古代自然還沒有這種習俗，大部分的孩子都是直接喝生水的，所以體內的寄生蟲，包括水蛭攀附呼吸道這種病症，只多不少。
你別說孩子了，就這一會兒的時間，她已經看到好幾個大人直接拿著水瓢喝生水了。
她空間的水乾淨澄澈，有時候她會直接飲用，可是外界這種直接取用的地下水、河水、溪水，她從來不直接飲用，就是怕一不小心被寄生蟲纏上。
眾所周知，像是這種席宴，現場的衛生問題，是不能去計較的，如果你計較太多，只會給自己造成一定的困擾，最後可能甚至吃不下去。
她現在就是這種心態，當看到阿姨吸溜鼻子，沒找到手巾的情況下，直接擤完鼻子在鞋子上擦一擦，轉過頭又去摸菜洗菜之後，她的胃液就有承受不住的危機，最後索性轉過頭不去看拉倒。
除了衛生問題，就是他們方言，說方言的時候，她聽不太懂，完全連蒙帶猜。
這個年代可沒有所謂的普通話，各地有各地的方言，她聽得多了，偶爾會一些，但只是能保證自己在聽得時候能聽個大概，真要說的話，還差得多，只能偶爾幾句常用語能跟得上節奏，其餘的，呵呵，只怕是太困難。
所以古代人去哪兒，會帶著彼此的地方特色，你是不是本地人，人家一聽就能聽得出來。
漾山府這邊雖然主要以麵食為主，但是遇上這種宴席，也會做出很多涼菜和炒菜。
而像員外府家這一桌上二十道菜四道湯的可以說相當厚道了，大部分都是八涼八熱，或者六涼八熱，甚至還有四涼十熱的，總之就沒有誰家超過二十道的，更別說二十四道菜了，絕對聞所未聞。
所以說，今個兒她有幸來這兒幫忙吃桌，運氣百分百呢！
今天主要是清洗和醃製工作，天還不是很熱，食物能最大程度的保鮮。
灶臺搭建好之後，就會燒柴火進行烘乾，這個過程中，肉也運送到位了。
婦女們將餐桌、盤子什麼的清理乾淨之後，就開始給蔬菜刮皮清洗。
殺雞殺鴨，豬牛羊肉能提前入味兒的，都會收拾乾淨進行碼料。
魚要吃新鮮的，要放到明天上午進行宰殺醃製，進而是油炸還是清蒸，要看大廚的吩咐。
整個後廚溼漉漉的，天又冷，沾了水之後，你敢一會兒不動彈，還會覺得冷呢！
申晴幹活麻利，懂得也多，尤其是這做飯上的竅門，和這些後廚人攀談一會兒之後，就打成了一片，小青小青的叫個不停。
一般像這種宴席，前一天幫忙的吃飯都是大鍋菜，這裡也不例外，蘿蔔白菜豆腐豬肉沫，有什麼就放什麼，滿滿一大鍋，每個人盛一碗，再拿兩個饅頭，就端著碗蹲到一邊吃去了。
這種燒柴鐵鍋燉出來的菜自打一種無法言喻的味道，非常好吃，哪怕用最最樸素的食材，也能做出逢人都說好吃的飯菜，接地氣，不妖嬈。
剛來沒多久，就能混上這樣一頓簡單的菜餚，申晴難得的吃了兩碗菜兩個饅頭。
吃完飯之後幹勁十足的忙前忙後，大概下午三四點鐘，大廚讓她跟著進城的驢車先回去，明天一早跟著送蝦送豆腐的車再過來，時間是卯時後（大概六七點）。