第216章 爹孃來了

　　江飛和董姑娘的效率很高，一個下午的時間，他們就為糕點鋪子相中了一個掌櫃。

　　掌櫃叫王永山，本地人，讀過書，考過了童生，卻一直考不上秀才。

　　前兩年才絕了考秀才的念頭，先給人家做賬房，熟悉了營生之後，就有了自己做掌櫃的想法。

　　下午晚些的時候，江飛就將人帶回了宅子裡，林立與王永山聊了幾句，對王永山很是滿意。

　　王永山大約是真不善於讀書的，但人很活絡，對經營很有見解。

　　難得一個讀書人，並沒有君子遠庖廚的念頭，聽說林立要做新式糕點，很有興趣。

　　還和林立一起分析了新式糕點適用的人群。

　　聽說要走高端路線，面對的是大戶人家，很是贊同。

　　糕點——也就是麵包、蛋糕，才是林立第一個想要進軍京城的產業，也是第一個不容許被模仿被超越的行業。

　　因此林立對第一個掌櫃的要求也很高。

　　林立對王永山的第一印象很好：識字、懂賬房、為人不迂腐、懂經營，且很善於傾聽。

　　前幾點是對掌櫃的硬性要求，後一點才會讓人成為一個良好的、有發展的掌櫃。

　　林立拿出他自己擬定的契書，與這時代的版本有些改變。

　　其中不僅寫了對掌櫃的要求，更詳細寫明瞭掌櫃能獲得的待遇。

　　林立深以為，給自己打工和給別人打工是完全不同的兩個概念。

　　因此在給掌櫃的月例之外，還增加了半成的股份。

　　半成看起來不多，但是，只要王永山有能力管理，不論多少個蛋糕鋪子，他都會拿到半成股份的。

　　但同時，契書上也有一條苛刻的規定。

　　就是王永山一旦離職，不論是被開除還是自動離職，五年之內，不得涉足同產業經營。

　　這也是基於蛋糕生產保密協議。

　　王永山對這個契書考慮了好一陣，也提出個要求，就是蛋糕作坊內的人工，都必須簽訂了賣身契。

　　王永山考慮的比林立還多。

　　林立坦誠，新式糕點上涉及到了秘方，既然是秘方，就必須要守住秘密。

　　林立作為東家，不可能親自調試，林立也明確了，秘方也不是一個人能做到的。