第526章 豬肚

第526章 豬肚

次日吃完早餐，程非取了一些豬肉出來，準備做了試試。

之前抽到的那五百噸豬肉，什麼都有，比如豬頭，豬耳朵，豬腰子，豬蹄，排骨，豬大骨，豬大腸等等什麼都有，還都是處理好的。

出於習慣，程非還是帶著廚娘清洗了一遍。

程馨和凝霜凝雪一群人，聽說程非又要做飯，都跑到廚房來了。

當看到程非手裡的豬蹄，程馨好奇道：“哥哥，這是什麼呀？看起來像是豬的腿？”

程非笑著解釋道：“這就是豬前蹄，等中午我做給你們吃”

還真是豬蹄？程馨和付婉瑩等人，都微微愣了下。

豬？這種家畜，在她們的認知裡，就是烏漆麻黑的東西，這豬蹄怎麼會這麼白？難道是以前那些老母豬生下的小豬？

以前，程非給七頭超級大白豬時，她們雖然不在，但也聽府裡的人說過，這些母豬不僅超級白，還長的巨大無比，簡直比牛都大了一圈………

王昭容自從程非說過以後，這兩天也沒去酒樓了，此時也在幫著清洗豬肉，等程馨問完，又接著問道：“侯爺，豬蹄好吃嗎？會不會咬不動啊？”

“是呀是呀！還有這個，是不是豬耳朵，看起來……”

“還有這個，不會豬肝吧？能吃嗎？”

“這個又是什麼？不會是豬舌頭吧……”

……

隨著王昭容問完，凝霜凝雪妹妹等人，又七嘴八舌問著。

若說黑豬難嚼，那蹄子這一類的，就是嚼不動了，不管是牛蹄還是羊蹄，吃過的不喜歡。沒吃過的，也聽別人說過，根本嚼不動……

而其他的豬肉，她們雖然有的不認識，但能從形狀上猜出一些。

對於自己的妹妹，和一群妮子，程非向來都十分有耐心，等她們問完，笑著解釋道：“等豬蹄悶爛了，極為柔軟，不會咬不動，還極為柔軟香甜，這是豬腰子……這是豬尾巴……這是豬心……”

一口氣把部分都介紹了一遍，程非又指著豬肚介紹道：“這是豬肚，相當於豬的第二個胃，做的好的話，吃起來可香了。”

聽到前面其他的，一群鶯鶯燕燕，都覺得午飯都吃不下了，當聽到什麼豬肚時，更是打定主意，等下程非做出來，絕對不吃……

這些亂七八糟的東西，說白了，就是牛下水，羊下水一類的，不！是豬下水。

以往，各種內臟器官等，有錢人都是直接丟掉的，或者賣給窮人，也就是那些飯都吃不起貧窮人，才會願意吃各種下水肉……

事實也是如此，這些下水肉，做出來以後，不僅腥臊無比，還帶著某些怪味，樣式也極為不好看……

程非猜到她們在想什麼，沒再接著介紹其他的了，不然，等下她們真吃不下去了。

而這時代的內臟什麼的，前身吃過，確實又腥又臭……

不停，難吃的原因，也很簡單，就是沒有調味料，和做法不對。

試想一下，若做什麼菜，都只放一丟丟豬都不吃的鹽，做法還都是蒸的煮的……

不說這些內臟器官什麼的，就算是龍肝鳳膽，這樣做也會不好吃吧！