雄二少 作品
第93章 打探敵情
簽下飯堂承包合同之後，歐少天也是第一時間行動了起來，叫來了一支裝修隊，開始了改造。
首先就是桌子的改造，想要賣火鍋，原來的桌子肯定不合適！
飯堂賣火鍋也不可能跟火鍋店裡一樣。
首先是服務員的問題，數量不可能一一滿足。
飯堂的飯點都是定好的，時間一到，學生就洶湧而來，如果要配備足夠的服務員，那人數就要太多了。
所以最好的辦法就是自己動手，豐衣足食！
整個飯堂的佈局要改變，設計的合理一些，讓學生們能夠自己動手，他們只要把東西準備好，負責收錢就ok了！
說白了就是搞自助火鍋！
“鵬鵬，我們可以這樣，在這一塊放置湯底，用一個個燒水壺裝好，定好價錢，學生自取！”
歐少天看著打菜窗口的一側，出聲說道。
“嗯，如果這樣的話，建議這個窗口做大一些，其餘的窗口可以擺放食材！”
張鵬鵬點點頭道。
飯堂的改造，除了桌子之外，最主要的就是打菜窗口的改造。
“原來的窗口數量有些少了，多增加幾個，除了打火鍋用的食材窗口，還要準備售賣普通菜餚的窗口。”
歐少天想了想，很快便做下了決定。
飯堂之中不可能只賣火鍋，時間長了，大家也會膩，所以其他的菜餚也是要賣的。
“明白，那就按照你的要求來裝修就行了！”
張鵬鵬點點頭道。
商討結束之後，新的裝修方案也是很快便出來了。
施工隊來了之後，飯堂便開始了改造，用了不到兩天的時間，所有的改造便完成了。
第三天便開始培訓，第四天便開始營業了！
“兄弟，快跑，飯堂重新開業，趕緊去搶位置吃火鍋，去遲就沒有了！”
剛一下課，便有人高聲喊道。
“我去，等等我啊！”
喊聲四起，所有人都是一窩蜂的衝了出去。
學院的飯堂也是瞬間熱鬧了起來。
“快快快，老張去霸桌，我去拿湯底，老劉去拿調料，老李去拿食材，都行動起來！”
前天的時候，飯堂吃火鍋的引導圖就已經發到了學院論壇，所以學生們都知道該怎麼做了。
說白了，就跟吃自助火鍋差不多，只不過是一碟碟菜餚都是定好價的，自己刷卡拿去下鍋就行。
首先就是桌子的改造，想要賣火鍋，原來的桌子肯定不合適！
飯堂賣火鍋也不可能跟火鍋店裡一樣。
首先是服務員的問題，數量不可能一一滿足。
飯堂的飯點都是定好的，時間一到，學生就洶湧而來，如果要配備足夠的服務員，那人數就要太多了。
所以最好的辦法就是自己動手，豐衣足食！
整個飯堂的佈局要改變，設計的合理一些，讓學生們能夠自己動手，他們只要把東西準備好，負責收錢就ok了！
說白了就是搞自助火鍋！
“鵬鵬，我們可以這樣，在這一塊放置湯底，用一個個燒水壺裝好，定好價錢，學生自取！”
歐少天看著打菜窗口的一側，出聲說道。
“嗯，如果這樣的話，建議這個窗口做大一些，其餘的窗口可以擺放食材！”
張鵬鵬點點頭道。
飯堂的改造，除了桌子之外，最主要的就是打菜窗口的改造。
“原來的窗口數量有些少了，多增加幾個，除了打火鍋用的食材窗口，還要準備售賣普通菜餚的窗口。”
歐少天想了想，很快便做下了決定。
飯堂之中不可能只賣火鍋，時間長了，大家也會膩，所以其他的菜餚也是要賣的。
“明白，那就按照你的要求來裝修就行了！”
張鵬鵬點點頭道。
商討結束之後，新的裝修方案也是很快便出來了。
施工隊來了之後，飯堂便開始了改造，用了不到兩天的時間，所有的改造便完成了。
第三天便開始培訓，第四天便開始營業了！
“兄弟，快跑，飯堂重新開業，趕緊去搶位置吃火鍋，去遲就沒有了！”
剛一下課，便有人高聲喊道。
“我去，等等我啊！”
喊聲四起，所有人都是一窩蜂的衝了出去。
學院的飯堂也是瞬間熱鬧了起來。
“快快快，老張去霸桌，我去拿湯底，老劉去拿調料，老李去拿食材，都行動起來！”
前天的時候，飯堂吃火鍋的引導圖就已經發到了學院論壇，所以學生們都知道該怎麼做了。
說白了，就跟吃自助火鍋差不多，只不過是一碟碟菜餚都是定好價的，自己刷卡拿去下鍋就行。