醉不乖 作品
第379章 隨手行善
這些黃鱔確實無比肥美,掐頭去尾收拾乾淨,也有半斤的重量。
熟練地用熱水燙去外皮黏液,一共撈了十二條黃鱔,徐方都沒有浪費,全都處理妥當。
油燒熱後,先把小蔥、薑片下鍋試油,放入微量鹽、糖,隨後把處理好的黃鱔丟了進去。也幸虧鄉下做飯,一般都用大鍋,不過徐方也沒全倒進去,只是分了一半入鍋,其他的用別的做法。
找出肉桂、八角、幹掉放進去幹炒,五分鐘後倒了一鍋水,找出花椒、枸杞、當歸後,又找出蔥段、幹辣椒、金針、拳菜和豆筋等,蓋上鍋蓋等待出鍋。
想了想,徐方又開始處理剩下的兩斤多黃鱔。
打開另一個灶臺的火,剛剛做的是黃鱔煲湯,這次直接做一份紅燒黃鱔。
將水燒開後,將黃鱔倒進鍋裡,和剛才差不多,去皮處理切成段,青椒、蔥花、薑片、小米椒全都放進油鍋,接著倒入黃鱔炒勻。
因為沒有料酒,徐方看了看,乾脆找出一瓶白酒倒點進去。
等這紅燒黃鱔做好後,徐方將菜盛好,那鍋燉著的黃鱔湯也好了。
找出兩個飯盆,將這鍋黃鱔湯分兩份,徐方就端著三個大飯盆就出去了。
“徐老闆您慢點!”
看到廚房的門打開,徐方竟然端著三個大菜盆,村長立刻過來幫忙端了一個。
“好香啊!這做的什麼?”王晶晶嗅著空氣中撲面而來的香氣,直接驚問了一句。
“做的啥啊這麼香?”村長夫人也無比驚訝,本來還擔心徐方把菜做砸了,結果只是嗅著這香氣,她口水就流出來了。
“今天撈出來的黃鱔,正好新鮮,乾脆都吃了。”徐方笑了笑道。
“這麼香,我去把雅楠叫出來。”村長夫人急忙起身。
“給她盛點端過去吧,別讓她過來了。”聽到雅楠,村長神色也有些黯然。
“雅楠是你們家孩子?讓她過來一起吃飯啊。”王晶晶急忙道。
“哎,別提了,身體出了問題,下床都費勁。看了不少醫生,家裡錢沒少花,就是不頂用。”村長搖頭嘆道。
王晶晶聞言愣了下,歉然道:“那就多盛點過去,黃鱔是滋補的,吃點對身體好。”
“沒事,都習慣了,一起吃飯吧。”村長也不想因為家裡事讓別人擔心,急忙招呼起來。
“來來來,你們先吃,我這就回來。”村長夫人端碗飯朝屋裡走去。
“王老闆,以後你們還養殖黃鱔嗎?”吃了幾口飯,村長忽然問道。
王晶晶的目光落在徐方身上,笑眯眯問道:“徐大老闆,你對我這的黃鱔有興趣沒?”
“有興趣,你放心飼養就是。不過數量還不夠,建議再擴大點養殖規模。”徐方雖然不是採購部的,但眼力比採購部的人毒辣多了。這黃鱔的品質,確實算是上乘,完全能拿得上桌。
聽到徐方的話,王晶晶心裡一喜,篤定道:“養,必須得養。具體養殖多少,回頭我再合計合計。”
“來,我敬兩位一杯!”村長舉起酒杯道。
徐方和王晶晶也不客氣,跟村長碰了一杯後喝了一口。
熟練地用熱水燙去外皮黏液,一共撈了十二條黃鱔,徐方都沒有浪費,全都處理妥當。
油燒熱後,先把小蔥、薑片下鍋試油,放入微量鹽、糖,隨後把處理好的黃鱔丟了進去。也幸虧鄉下做飯,一般都用大鍋,不過徐方也沒全倒進去,只是分了一半入鍋,其他的用別的做法。
找出肉桂、八角、幹掉放進去幹炒,五分鐘後倒了一鍋水,找出花椒、枸杞、當歸後,又找出蔥段、幹辣椒、金針、拳菜和豆筋等,蓋上鍋蓋等待出鍋。
想了想,徐方又開始處理剩下的兩斤多黃鱔。
打開另一個灶臺的火,剛剛做的是黃鱔煲湯,這次直接做一份紅燒黃鱔。
將水燒開後,將黃鱔倒進鍋裡,和剛才差不多,去皮處理切成段,青椒、蔥花、薑片、小米椒全都放進油鍋,接著倒入黃鱔炒勻。
因為沒有料酒,徐方看了看,乾脆找出一瓶白酒倒點進去。
等這紅燒黃鱔做好後,徐方將菜盛好,那鍋燉著的黃鱔湯也好了。
找出兩個飯盆,將這鍋黃鱔湯分兩份,徐方就端著三個大飯盆就出去了。
“徐老闆您慢點!”
看到廚房的門打開,徐方竟然端著三個大菜盆,村長立刻過來幫忙端了一個。
“好香啊!這做的什麼?”王晶晶嗅著空氣中撲面而來的香氣,直接驚問了一句。
“做的啥啊這麼香?”村長夫人也無比驚訝,本來還擔心徐方把菜做砸了,結果只是嗅著這香氣,她口水就流出來了。
“今天撈出來的黃鱔,正好新鮮,乾脆都吃了。”徐方笑了笑道。
“這麼香,我去把雅楠叫出來。”村長夫人急忙起身。
“給她盛點端過去吧,別讓她過來了。”聽到雅楠,村長神色也有些黯然。
“雅楠是你們家孩子?讓她過來一起吃飯啊。”王晶晶急忙道。
“哎,別提了,身體出了問題,下床都費勁。看了不少醫生,家裡錢沒少花,就是不頂用。”村長搖頭嘆道。
王晶晶聞言愣了下,歉然道:“那就多盛點過去,黃鱔是滋補的,吃點對身體好。”
“沒事,都習慣了,一起吃飯吧。”村長也不想因為家裡事讓別人擔心,急忙招呼起來。
“來來來,你們先吃,我這就回來。”村長夫人端碗飯朝屋裡走去。
“王老闆,以後你們還養殖黃鱔嗎?”吃了幾口飯,村長忽然問道。
王晶晶的目光落在徐方身上,笑眯眯問道:“徐大老闆,你對我這的黃鱔有興趣沒?”
“有興趣,你放心飼養就是。不過數量還不夠,建議再擴大點養殖規模。”徐方雖然不是採購部的,但眼力比採購部的人毒辣多了。這黃鱔的品質,確實算是上乘,完全能拿得上桌。
聽到徐方的話,王晶晶心裡一喜,篤定道:“養,必須得養。具體養殖多少,回頭我再合計合計。”
“來,我敬兩位一杯!”村長舉起酒杯道。
徐方和王晶晶也不客氣,跟村長碰了一杯後喝了一口。