醉不乖 作品
第097章 指點孟曉妍
聽到這個，徐方心裡一動。
林香雪昨晚還和自己提了一嘴，隨著秀蘭大酒店名氣的提升，七星區那棟酒店，已經容不下爆滿的顧客。現在，秀蘭需要一個場地，來建立分店。
蓋樓時間上不允許，一套樓竣工，怎麼也得一年多，只能買現成的、合適的商用樓。
但現在市裡的樓，幾乎都是滿的。
而一些願意出售的樓盤，要麼價格扯成天價，要麼不合適改成酒樓。
雖然林香雪在經商上很有一手，但巧婦難為無米之炊，沒合適的樓誰也沒轍。
星晨大酒店的位置很不錯，西三環朝裡，二環朝外，交通不是很擁堵，人流量很大。而且秀蘭大酒店在市三環東，青雲大酒店在市裡北二環，這位置哪個也沒影響，正適合做分店用。
“如果倒閉了，想再創業，家族給你的支持，恐怕就沒這麼大了吧？”徐方問了句。
徐方這話，整好戳中孟曉妍痛處，點頭嗯了聲。
“你現在也找不到解決問題的的方法，是這樣嗎？”
孟曉妍有些憋悶，你丫到底會不會聊天，咬牙切齒的點點頭，心裡考慮是不是要送客了。
“當時你選擇在青雲市投資星級酒店，路就選錯了。”徐方嘆了口氣。
“錯哪兒了？”這問題困擾孟曉妍很久，急忙問道。
“剛才我進門，一服務員端的是烏雞湯吧？湯的味道，有一種淡淡的腥味，說明採購的烏雞品質不好，完全是吃飼料養胖，肉不實，你們店的採購有問題。這種味道多放蔥、姜、荷葉，是可以蓋住的，但廚師卻沒有放，說明廚師的技術不行。顧客來吃飯，飯菜才是首要的。酒店最重要的東西，你們一點不佔優勢，反而還落了下乘，酒店走下坡路是必然的。”
頓了頓，徐方問道:“你們酒店，除了裝修很氣派，其他還有什麼優勢沒？”
孟曉妍感覺徐方這番話，瞬間讓自己撥開雲霧見青天，驚喜道:“只要招到合適的人，這就能成功了，對嗎？”
“理論上是這樣。”看了眼孟曉妍，徐方又澆了盆冷水:“但是人才不好招，而且如果你們，只是能與普通五星級酒店持平的話，前期只能不斷的投錢，把名氣先做起來，況且風險也很大，誰知道新招的人，會不會和你們現在的人水平一樣呢。”
孟曉妍頓時如洩了氣的皮球，嘆口氣道:“如果酒店支撐不下去，酒店就會被家族收回，到時創業基金只能降到五百萬了。本以為能大展宏圖，誰知結果成了大失所望。”
“如果你把這酒樓賣了再創業呢？”徐方問了句。
“賣了也算創業失敗，資金依舊會被收回。”孟曉妍很是無奈。
“也就是說，你的創業基金只能降到五百萬，這是必然的了？“徐方追問了句。
雖然很不想承認，但孟曉妍依舊無奈點頭。
徐方心裡則一樂，道:“其實，就算降到五百萬，你也不是沒機會。我這有一個合作的法子，五百萬完全能起步。”
林香雪昨晚還和自己提了一嘴，隨著秀蘭大酒店名氣的提升，七星區那棟酒店，已經容不下爆滿的顧客。現在，秀蘭需要一個場地，來建立分店。
蓋樓時間上不允許，一套樓竣工，怎麼也得一年多，只能買現成的、合適的商用樓。
但現在市裡的樓，幾乎都是滿的。
而一些願意出售的樓盤，要麼價格扯成天價，要麼不合適改成酒樓。
雖然林香雪在經商上很有一手，但巧婦難為無米之炊，沒合適的樓誰也沒轍。
星晨大酒店的位置很不錯，西三環朝裡，二環朝外，交通不是很擁堵，人流量很大。而且秀蘭大酒店在市三環東，青雲大酒店在市裡北二環，這位置哪個也沒影響，正適合做分店用。
“如果倒閉了，想再創業，家族給你的支持，恐怕就沒這麼大了吧？”徐方問了句。
徐方這話，整好戳中孟曉妍痛處，點頭嗯了聲。
“你現在也找不到解決問題的的方法，是這樣嗎？”
孟曉妍有些憋悶，你丫到底會不會聊天，咬牙切齒的點點頭，心裡考慮是不是要送客了。
“當時你選擇在青雲市投資星級酒店，路就選錯了。”徐方嘆了口氣。
“錯哪兒了？”這問題困擾孟曉妍很久，急忙問道。
“剛才我進門，一服務員端的是烏雞湯吧？湯的味道，有一種淡淡的腥味，說明採購的烏雞品質不好，完全是吃飼料養胖，肉不實，你們店的採購有問題。這種味道多放蔥、姜、荷葉，是可以蓋住的，但廚師卻沒有放，說明廚師的技術不行。顧客來吃飯，飯菜才是首要的。酒店最重要的東西，你們一點不佔優勢，反而還落了下乘，酒店走下坡路是必然的。”
頓了頓，徐方問道:“你們酒店，除了裝修很氣派，其他還有什麼優勢沒？”
孟曉妍感覺徐方這番話，瞬間讓自己撥開雲霧見青天，驚喜道:“只要招到合適的人，這就能成功了，對嗎？”
“理論上是這樣。”看了眼孟曉妍，徐方又澆了盆冷水:“但是人才不好招，而且如果你們，只是能與普通五星級酒店持平的話，前期只能不斷的投錢，把名氣先做起來，況且風險也很大，誰知道新招的人，會不會和你們現在的人水平一樣呢。”
孟曉妍頓時如洩了氣的皮球，嘆口氣道:“如果酒店支撐不下去，酒店就會被家族收回，到時創業基金只能降到五百萬了。本以為能大展宏圖，誰知結果成了大失所望。”
“如果你把這酒樓賣了再創業呢？”徐方問了句。
“賣了也算創業失敗，資金依舊會被收回。”孟曉妍很是無奈。
“也就是說，你的創業基金只能降到五百萬，這是必然的了？“徐方追問了句。
雖然很不想承認，但孟曉妍依舊無奈點頭。
徐方心裡則一樂，道:“其實，就算降到五百萬，你也不是沒機會。我這有一個合作的法子，五百萬完全能起步。”