曲小兮 作品

第470章 媽媽做的飯

    阮枝在廚房裡忙的不可開交。



    她還是小看了做菜這事。



    一開始,她還說,早餐她來做,原以為,做飯也就那樣:將洗好的菜,調料,油,一起放進鍋裡,再隨便揮動幾下鏟子,四五分鐘後,一盤菜就出來了。



    ——網上視頻裡的大廚都是這麼幹的。



    但實際操作起來,卻跟視頻裡的完全不一樣。



    光是弄一個小籠包,揉搓和麵,靜等發酵,打肉餡,弄調料,燒火,洗蒸籠,上蒸籠步驟不僅多,而且過程還很繁瑣,就僅僅一個小籠包,就把她弄的夠嗆的,搞半天都沒搞出來。



    完全沒時間也沒精力,再去網上查其他早點的菜譜,弄其他幾樣早餐了。



    好在,其他幾位廚師都很有經驗,知道弄這些精緻的早點有多麻煩,根本就沒把她之前那話放在心上,就讓阮枝專注的去弄她的小籠包就行。



    阮枝本想做一桌滿漢全席的,不說十個菜,起碼也要弄五個菜讓“張大壯”嚐嚐吧,但現在,她就只能做小籠包,而且,時間緊迫,她恐怕也只能做小籠包。



    然而,僅僅一份早點,顯然並不能真正的發揮出她的水平,但現在的情況也沒辦法,她只好儘量的把小籠包給做的完美一點。



    最好把滿漢全席全融入到裡面。



    小籠包的味道,最主要還是在於裡面肉餡的味道。



    而味道通常都是用調料調製而成的。



    阮枝怕“張大壯”口味喜歡偏鹹一點的,於是,鹽放了兩大勺,又擔心他喜歡酸一點的,醋也來了點,可轉而又想,萬一他很喜歡吃醋呢?



    於是,想了想,醋直接倒了半瓶。



    正要跟打碎了的肉沫一起攪合時,突然發現,櫃子里居然有蜂蜜,蜂蜜能美容養顏,可以來一點,還有苦瓜汁,清熱下火,可以來多一點,畢竟,最近天氣這麼幹燥。



    之後,阮枝發現,這個廚房果然是個寶藏,什麼調料都應有盡有。



    耗油、魚露、胡椒粉、魔鬼辣椒粉、雞精、味精、還有一堆她叫不出名字的外國牌子調味料,香辛料,不過,既然擺在廚房,自然是有它們的用處。