第四百零七章:40桶老藤酒

    幾天後，這些黑豬就全部愛上了喝酒。而且不用專門喂到它們嘴裡，只要倒進專門的盆子，它們自己就來喝了。每天中午一頓酒，晚上一頓酒……起初效果不怎麼明顯，等到餵了高糖的葡萄酒，能感覺到肉豬們的體重有明顯增重。

    用葡萄酒餵牛，這不是新鮮事情了。給豬喂酒，也不是新鮮事情了。但給豬喂葡萄酒，卻是很少見的。

    國內釀白酒的多。釀葡萄酒的，少……

    其主要原因就是成本。

    從網上看的，經常喂葡萄酒的牛，肉質更好。也不知道是不是真的……

    陳遠的寶石農場啥都不缺，就是不缺少葡萄。那些有瑕疵的葡萄不好往外面賣，而且是食用葡萄，用來釀酒可以，卻沒法釀出品質很好的葡萄酒……

    葡萄酒品質好不好？

    陳遠也不懂……但果皮完全發黑的葡萄，釀出來的葡萄酒，酒的顏色卻是比較鮮豔的紅色，帶一些紫。出來的酒液比較清亮，看著很透徹……

    杜學明這個博士，他的生活，平時很小資的，就喜歡弄點小情調的東西。他比較懂葡萄酒……用他的話說，黑色寶石釀的酒，釀好的了，在家庭釀的葡萄酒中算是很好的。但和專門的釀酒葡萄釀出來的葡萄酒比，差很多。

    他還說了酒體、單寧等等什麼的。不懂，但覺得很厲害……

    中央山谷的老藤園，5顆，10畝……產出了有13噸葡萄。白葡萄……

    這是老品種的葡萄，葡萄顆粒小。陳遠推遲到八月份才採摘，採摘的時候，葡萄呈現金黃色澤了。

    這些葡萄陳遠全部用來精釀，用的是不鏽鋼發酵桶。這些葡萄甜度高，估摸著有二十好幾的甜度……也有果核……這樣的葡萄直接發酵，沒有加糖，發酵出的葡萄酒，酒精含量有11度左右。而且發酵出來的葡萄酒，酒液是香檳色，顏色特別好看……

    發酵好的酒，澄清、過濾……帶一些果皮，裝進225升橡木桶裡。並在橡木桶裡按比列加入白糖……存到了酒窖最裡面。

    總共裝了有40桶之多。