秋刀煮魚 作品
第四百零七章:40桶老藤酒
寶爸和寶媽只有兩天假期。
走的時候，裝了兩大桶搗碎的葡萄，和滿車的新鮮葡萄。
葡萄園裡還剩下的葡萄，就全部送去了釀酒作坊，堆到水泥池子裡，進行發酵。
食用葡萄顆粒大，水分多，含糖量比也釀酒葡萄要少很多。
不用清洗的葡萄，果皮上的白色果粉這就是天然酵母菌。在發酵池裡堆了大概46噸葡萄，風爺爺和康爺爺兩人將葡萄耐心的搗碎，在裡面加入碎冰糖。
冰糖便宜……
為增加酒精含量，10噸加3噸冰糖，總共加了13噸的冰糖。
南島的天氣熱，釀酒作坊內，氣溫也達二十攝氏度左右。葡萄酒發酵很快，不到一週時間就完全發酵了……
葡萄酒儲存罐子也送了過來一些，幾個20噸重量的臥式儲存罐，不鏽鋼的。先將葡萄酒過濾，再用專門抽取酒液的機器，將葡萄酒抽到罐子裡。
這是給豬牛羊喝的葡萄酒，裝入儲存罐的時候，每十噸酒液再加入三噸糖。
之前釀酒時候加的糖，那些糖都分解成酒精了。葡萄酒並沒有甜味兒……這次再加入三噸糖，等糖全部溶解，葡萄酒喝起來就是甜的。糖分，不僅增加葡萄酒的滋味，同時還能用來給豬羊這些牲口長膘……
46噸葡萄，因為加了13噸冰糖，出來有53噸酒。裝罐的時候再加入13噸糖，就有66噸了……
裝了3個20噸罐子，1個15噸罐子。每個罐子都沒有裝滿……
就葡萄酒裝罐，兩位老爺子可以說是志得意滿。先就裝了一桶百斤的酒液來到終於山谷的牧場……
牧場佔地面積70畝，有50畝草地，種植的黑麥、苜蓿。兩座羊棚，有總共300只東山羊。一個養豬場，種豬45頭，肉豬500頭。種豬全部是高價引進的純種成華豬，黑豬。
500頭肉豬，成華豬隻有100頭，全都是半大的豬。採購價格也比市面價高出很多……
剩下三白頭就是白條豬了，三元豬。
三元豬是過度養殖產品，等以後會大量繁殖成華豬，就淘汰三元豬。
成華豬是黑豬，也就是本土豬，可以適應南島的高溫。而且純種成華豬的腸胃好，可用青料為主進行飼養，不挑食。缺點也很明顯……畢竟，這個品種的豬，一段時間內比大熊貓還要稀少。即便現在，純血的成華豬，數量也非常稀少。
走的時候，裝了兩大桶搗碎的葡萄，和滿車的新鮮葡萄。
葡萄園裡還剩下的葡萄，就全部送去了釀酒作坊，堆到水泥池子裡，進行發酵。
食用葡萄顆粒大，水分多，含糖量比也釀酒葡萄要少很多。
不用清洗的葡萄，果皮上的白色果粉這就是天然酵母菌。在發酵池裡堆了大概46噸葡萄，風爺爺和康爺爺兩人將葡萄耐心的搗碎，在裡面加入碎冰糖。
冰糖便宜……
為增加酒精含量，10噸加3噸冰糖，總共加了13噸的冰糖。
南島的天氣熱，釀酒作坊內，氣溫也達二十攝氏度左右。葡萄酒發酵很快，不到一週時間就完全發酵了……
葡萄酒儲存罐子也送了過來一些，幾個20噸重量的臥式儲存罐，不鏽鋼的。先將葡萄酒過濾，再用專門抽取酒液的機器，將葡萄酒抽到罐子裡。
這是給豬牛羊喝的葡萄酒，裝入儲存罐的時候，每十噸酒液再加入三噸糖。
之前釀酒時候加的糖，那些糖都分解成酒精了。葡萄酒並沒有甜味兒……這次再加入三噸糖，等糖全部溶解，葡萄酒喝起來就是甜的。糖分，不僅增加葡萄酒的滋味，同時還能用來給豬羊這些牲口長膘……
46噸葡萄，因為加了13噸冰糖，出來有53噸酒。裝罐的時候再加入13噸糖，就有66噸了……
裝了3個20噸罐子，1個15噸罐子。每個罐子都沒有裝滿……
就葡萄酒裝罐，兩位老爺子可以說是志得意滿。先就裝了一桶百斤的酒液來到終於山谷的牧場……
牧場佔地面積70畝，有50畝草地，種植的黑麥、苜蓿。兩座羊棚，有總共300只東山羊。一個養豬場，種豬45頭，肉豬500頭。種豬全部是高價引進的純種成華豬，黑豬。
500頭肉豬，成華豬隻有100頭，全都是半大的豬。採購價格也比市面價高出很多……
剩下三白頭就是白條豬了，三元豬。
三元豬是過度養殖產品，等以後會大量繁殖成華豬，就淘汰三元豬。
成華豬是黑豬，也就是本土豬，可以適應南島的高溫。而且純種成華豬的腸胃好，可用青料為主進行飼養，不挑食。缺點也很明顯……畢竟，這個品種的豬，一段時間內比大熊貓還要稀少。即便現在，純血的成華豬，數量也非常稀少。