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第764章 69，蛋糕
說起點心來，可能一般都都會馬上想到蛋糕之類的什麼的，……點心麼，大體分為中式和西式的兩類，
西式麼，就是西方泊來的，蛋糕，麵包一類的，大多是發麵的，用酵母或泡打粉什麼的發起來以後再烘焙的，比較蓬鬆的，很鬆軟，……而中式的點心，一般是實心的，要麼是比較硬的，要麼是很粘，很糯的，要麼則是比較酥的，一咬就碎，很容易掉渣的，多數有餡，……比較有代表性的，白皮點心，或者月餅，綠豆糕之類的吧，
總之，中式點心給人的感覺，就是，很少有用酵母發起來的，一般都是麵皮裡面裹個糖心然後不經發酵，直接烤熟，這樣烤出來的點心，自然就很硬了，吃起來也是，一咬就掉渣，而且齁甜……，反正我個人是不太喜歡，我比較喜歡西式的那種蛋糕一類的，比較鬆軟而且不易掉渣，而且甜度也不是很大的那種，
其實傳統中式點心裡，也不是沒有鬆軟的蛋糕那一類的東西，就比如槽子糕……不論外表和口味都和西式的蛋糕差不多少，製作工藝也類似，只不過塊頭上比起來相對要小的多，不像西式蛋糕做的那麼大，
……
風小葉小時候，家裡，比較窮，過的比較困難，可以這麼說吧，……，在風小葉的父母失蹤以後，他就由叔叔嬸嬸撫養長大，叔叔嬸嬸並沒有虐待他，對他不錯的，叔叔家還有一個比他大兩兩歲的姐姐風小花，風小花倒是經常欺負他玩兒……，看官記了，他名字叫風小葉，他姐叫風小花，
但是因為當中國都是獨生子女，就他們家倆個孩子，相同的錢，別人家只養一個孩子，他們家要同時養兩個，自然就相對其它的庭更困難，……吃飯穿衣什麼的倒還可以了，餓是餓不著，其它方面，相對於別人家的孩子，就差了些了，……別人家的小孩手頭有很多零花錢什麼的，他們姐弟倆就得省著過活了，
和別的小孩一樣，風小葉姐弟倆也是很饞嘴啊，很喜歡吃零食點心啊……，看看別的小孩吃，饞的很呢，但是自己又沒有零錢去買……有的時候，嬸嬸從市場買菜回來，偶爾看到路邊有那種大車，在賣點心工廠的邊角料和處理的點心，碎餅乾渣什麼的，也會買一包回來，價格比較便宜的，給這姐弟倆解饞，
所以在風小葉記憶裡，兒時能吃到的點心，大多是這種稀碎的碎沫，碎渣什麼的，……即使是這種碎點心，姐弟倆也是很節省的吃著，因為下一次不知道什麼時候才會買得到，
西式麼，就是西方泊來的，蛋糕，麵包一類的，大多是發麵的，用酵母或泡打粉什麼的發起來以後再烘焙的，比較蓬鬆的，很鬆軟，……而中式的點心，一般是實心的，要麼是比較硬的，要麼是很粘，很糯的，要麼則是比較酥的，一咬就碎，很容易掉渣的，多數有餡，……比較有代表性的，白皮點心，或者月餅，綠豆糕之類的吧，
總之，中式點心給人的感覺，就是，很少有用酵母發起來的，一般都是麵皮裡面裹個糖心然後不經發酵，直接烤熟，這樣烤出來的點心，自然就很硬了，吃起來也是，一咬就掉渣，而且齁甜……，反正我個人是不太喜歡，我比較喜歡西式的那種蛋糕一類的，比較鬆軟而且不易掉渣，而且甜度也不是很大的那種，
其實傳統中式點心裡，也不是沒有鬆軟的蛋糕那一類的東西，就比如槽子糕……不論外表和口味都和西式的蛋糕差不多少，製作工藝也類似，只不過塊頭上比起來相對要小的多，不像西式蛋糕做的那麼大，
……
風小葉小時候，家裡，比較窮，過的比較困難，可以這麼說吧，……，在風小葉的父母失蹤以後，他就由叔叔嬸嬸撫養長大，叔叔嬸嬸並沒有虐待他，對他不錯的，叔叔家還有一個比他大兩兩歲的姐姐風小花，風小花倒是經常欺負他玩兒……，看官記了，他名字叫風小葉，他姐叫風小花，
但是因為當中國都是獨生子女，就他們家倆個孩子，相同的錢，別人家只養一個孩子，他們家要同時養兩個，自然就相對其它的庭更困難，……吃飯穿衣什麼的倒還可以了，餓是餓不著，其它方面，相對於別人家的孩子，就差了些了，……別人家的小孩手頭有很多零花錢什麼的，他們姐弟倆就得省著過活了，
和別的小孩一樣，風小葉姐弟倆也是很饞嘴啊，很喜歡吃零食點心啊……，看看別的小孩吃，饞的很呢，但是自己又沒有零錢去買……有的時候，嬸嬸從市場買菜回來，偶爾看到路邊有那種大車，在賣點心工廠的邊角料和處理的點心，碎餅乾渣什麼的，也會買一包回來，價格比較便宜的，給這姐弟倆解饞，
所以在風小葉記憶裡，兒時能吃到的點心，大多是這種稀碎的碎沫，碎渣什麼的，……即使是這種碎點心，姐弟倆也是很節省的吃著，因為下一次不知道什麼時候才會買得到，