第399章 引以為豪的自制力失控了

    就在這時，現任紅豆味仙私房菜主廚的耿言，也端著他的料理過了來。

    這是紅豆味仙挖到的又一位天才廚師，今年只有二十五歲，就被蔣紅豆指定為私房菜的主廚。

    一道東坡肉，掀開蓋子時，周圍口水已經流了一地。

    阿芙卻只是品嚐了一小口，吃完後便放下了筷子。

    “還行，及格了。”

    這是今天從阿芙嘴裡聽到的最高評價了，不愧是主廚！

    其他廚師也振奮了一些，這說明只要有真材實料，哪怕挑剔出了名、廚師最懼怕的比蔣紅豆還要嚴格的阿芙，也是能夠得到她的肯定的。

    但耿言可接受不了這區區五個字、十分敷衍且不中肯的評價。

    “就只是還行？”

    “不然你以為憑你這道菜，就能拿到優秀嗎？”

    “我不認為我這道菜只是及格水準。”話不多、對烹飪從小就很喜愛的年輕人，最不能容忍的就是別人看低他的菜品。

    “看來你是不服氣我的點評啊。”阿芙嘩地從凳子上站了起來，來到耿言的身旁。“你的東坡肉，肥瘦相間，軟糯入味，單從這道食物本身風味上，你已經足夠優秀。”

    “那你為什麼說‘還行’？”

    “你這道東坡肉好歸好，卻過於匠氣。若非食物味道本身還不錯，於我就如同嚼蠟一般。”

    “匠氣……”

    耿言想到了第一次來紅豆味仙面試時，蔣紅豆也曾經這樣點評過他——

    “你的烹飪技術已經非常純熟，技巧也很穩定，可以看出你是一位對烹飪很用心很真誠的人。但你還缺少了一些熱情，你的食物需要一把火來將它們給點燃！”

    阿芙看著他說道:“你有那個能力成為優秀的廚師，但你如果一直這樣，你永遠做不了頂尖。廚師需要匠心，但匠氣味卻不能太濃了。”

    有時候，一些厲害的廚師做的菜很美很富有創造力，但客人們卻不太願意動筷。

    除了食物本身給人極強的距離感，還是因為那看起來更像是一件藝術品，將它們吞入腹中會有一股不忍心甚至是罪孽感。