第51章 一名廚師的驕傲

    莫師傅是總廚師長，而蔣紅豆以前在廚房那是絕對中心人物，她擔心有時候自己潛意識的習慣會拂了他的面子。

    她是很尊敬莫永清的，不希望傳出什麼她不把莫師傅看在眼裡的流言。

    她知道最近仿膳飯店已經有這種言論了。

    新來的蔣大廚，廚藝精湛，還會一些其他廚師們都不會的新玩意兒。她的到來，肯定會危脅到什麼人的地位。

    這種論調就連蔣紅豆這個不愛聽八卦之人都聽到過。

    “那些不過是胡說八道，我不會聽，更不會相信。”莫永清霸氣的道。

    當代美食界最富盛名的宮廷菜大廚，這樣的自信和度量還是有的。

    蔣紅豆太過出色會動搖到某些人的地位？

    無能之人才會每日擔心這種事情。

    真正有能力的人，會將更多心力放在提升自己廚藝上。

    何況莫永清很清楚，仿膳飯店這座廟，是困不住她那尊大佛的。

    她的追求和目標，遠比現在要宏大。

    她將會是改變整個美食界的人。

    其實，就莫永清自己來說，他是十分欣賞蔣紅豆的。

    無論是廚藝、品格，還是對料理的態度，蔣紅豆都非常傑出。她雖然比自己年歲要小許多，但在她面前莫永清並不會以前輩自居，反而從她身上莫永清學到了不少的東西。

    廚師這一行，並不看你資歷的深淺，最主要看你烹飪的食物客人買不買賬。

    有些人掌了幾十年的勺，燒出來的菜還沒有半點長進，怎麼好意思去忌妒新人、應該先反思自己的問題。

    當然這樣的人，在廚師這一行也很難混長久。

    “有莫師傅這話，我就放心了。”蔣紅豆覺得自己很幸運，第一份工作不但遇到了一位好老闆，還有一位好上司。在廚房不但給了她充分的自由，也給了她不小的權限，讓她可以專注於自己的特色料理。

    否則工作之餘那些雜七雜八的事情，也是很令人糟心的。

    “那幾個小傢伙，你打算怎麼辦？”

    “該說的都說了，接下來就看他們自己的了。真對烹飪沒興趣，就算我鼓勵他們一時，他們也不會在這一行堅持下來。我一直覺得，廚師是一份很幸福卻也很辛苦的職業。很累，有時還得不到人尊重，隨時都有可能遭遇質疑，遇到故意找茬的客人還得忍受委屈。一旦走進這一行，未來的日子裡每日都得和鍋爐打交道，為了一道新菜品想到頭禿……所以我不會替他們選擇，端看他們自己的決定。”