797章 大廚是姑娘

    最後還是習風習語許久不見兩人，過來幫忙解了圍。↓↓愛↓↓

    一直到午時，兩人才又在大廚房見了面。

    程祥本以為這姑娘是來當擺設的，可瞧見趙雨萱手裡的刀盒，差點兒腳沒穩住。

    那刀盒可是老檀木的料子，更何況上面還有著御膳房的標誌。

    他是知道這趙雨萱姑娘從沒進過皇宮的，那就說明這刀盒是有人贈給她的了。那是誰呢？

    櫻桃肉是一道正經御膳，難度極高，就是京城裡的大酒樓也不是廚子都會的。

    就算有做出來的，也不見得就正宗。

    可現在眼跟前的趙雨萱姑娘一板一眼的倒是很有水平，程祥站在一邊不說話，只直勾勾的盯著趙雨萱的一舉一動。

    趙雨萱也不甚在意，只自顧自的做著手頭的活，然後再在心裡暗罵一句太子爺顧北辰。

    別看名兒叫櫻桃肉，跟櫻桃可沒什麼干係。

    半尺見方的五花肉，小火慢煮至七成熟，再切成二十個四方塊，晾涼之後，肉片一面用快刀劃出十字紋，需劃出四個格子，每個格子都必須如櫻桃大小。

    下刀的深淺最為講究，需把肉刺開一多半，卻又不能完全刺透，如此，方能在下鍋炸的時候，肉片彭咧開來，恰如四顆圓滾滾的櫻桃。

    趙雨萱動作麻利又好看，如此繁瑣的菜式，在她手裡也很快就見了模樣。

    最後是炒汁兒，鹽、糖、醋、醬油、蔥、姜自不必說，還必須用紅曲米，只有這樣做出的肉才會是紫紅的櫻桃色。

    把那二十五塊炸出櫻桃形的肉塊兒放進汁裡煨焅，待到汁液充分收進肉去，撈出來整整齊齊碼在盤裡，就是一百顆油潤飽滿的小櫻桃，紫紅酥香，晶瑩剔透，只看一眼都是享受。

    更別提那直直竄進人鼻子裡的香味了，簡直就是能麻痺人的心智了。

    程祥要是說之前還有點慢待這個年少靠著廚藝成名的姑娘，那現在親眼見了趙雨萱的手藝之後，可是一點都不敢慢待了。

    更何況趙雨萱現在在太子爺跟前正得勢，他怎麼會到現在才明白？幹什麼要不予趙雨萱交好，去自找麻煩呢。

    想明白了，程祥立馬換了一副格外恭敬的臉色:“姑娘莫怪小的眼拙，怠慢了姑娘，實在是對不住了，我來給您捧著這寶貝。”

    說著伸過手捧起趙雨萱的刀盒。