慕如初 作品
10、第十章
見她一眼便能瞧出產地，還說得如此細緻，段淑然驚詫的同時，也暗自滿意。然而還未等她露出笑容，又聽得蘇錦煙開口:
“只可惜，原本是好茶，卻因茶藝功夫而糟蹋了滋味。”
此話一出，眾人面色不解，有人問:“這又如何說起，你適才還稱讚段小姐茶藝功夫了得，為何又認為糟蹋了滋味。”
“此話並不相悖，”蘇錦煙說
道:“茶藝功夫精湛不代表沖泡的茶好喝。”
“所謂‘藝’只是作為欣賞之用，茶藝做得再好，也只是表面功夫。倒是掌握茶‘技’，拋開這些浮誇動作，化繁為簡，才能真正沖泡出一道好茶。”
“世子夫人如此一說，在下倒是明白了些，”有人說道:“可否再詳細解說一說，為何茶藝功夫好反而泡茶滋味欠佳呢？”
“很簡單，”蘇錦煙將茶葉罐放下，坐回自己的位置:“就適才段小姐煮茶的過程而言，動作行雲流水，體態優雅，無一不美。可她卻忽略了最本質也是最重要的事，那便是碧螺春乃嬌嫩的綠茶，沖泡過程不宜複雜，且出湯時間不宜過久。”
“若要總結段小姐的失誤，”蘇錦煙說道:“失誤有三。”
“其一，世人皆知茶用沸水沖泡，實際上不全然。嬌嫩的茶葉，尤其是芽頭綠茶，更適合溫熱的開水沖泡，這樣可保持其茶葉的鮮爽口感。”
“其二，段小姐懸壺高衝之時，只顧水柱好看、動作優美，卻忽略了水柱越長，水入盞的力道越大，這樣一來，飛快旋轉的茶葉互相碰撞而碎，毀了其美觀。”
“其三，段小姐出湯動作過慢，導致茶葉在熱水中浸泡時間長，原本甘甜滋味也變得苦澀。”
蘇錦煙這番話說完，室內頓時靜默了，有人沉思其中道理，有人仰望佩服，有人神色自若意味不明，也有人面色煞白搖搖欲墜。
這後者，便是段淑然了。
她咬著貝齒，面色青了白白了青，對於蘇錦煙這番話一個字也反駁不出來。
她從小被教導學習琴棋書畫，茶藝也十分精通。然而正如蘇錦煙所說，她只注重動作的美觀，卻忽視了最根本的問題，茶泡出來是要給人喝的，而不是光欣賞了就完事。
可這麼些年來，整個上京，甚至整個大曌朝，哪個不是以展示茶藝功夫為上？憑著這身本事，這兩年她在各種宴會上獲得無數讚美和羨欽。
卻不想，今日被蘇錦煙這番話，重重地打入了塵埃。
現場的沉默更是對她上京才女最好的羞辱。
段淑然不敢抬眼去看眾人的眼神，更不敢去看尉遲瑾的此時對她是何目光。
恐慌、羞愧、難堪、不甘，各樣的情緒交織，令她忍不住眼角泛紅。
但貴女的素質不允許她此時脆弱，她勉強扯出個難堪的笑意，起身道:“淑然突然覺得身子不適，先行告退。”
隨後，落荒而逃。
“只可惜，原本是好茶，卻因茶藝功夫而糟蹋了滋味。”
此話一出，眾人面色不解，有人問:“這又如何說起，你適才還稱讚段小姐茶藝功夫了得，為何又認為糟蹋了滋味。”
“此話並不相悖，”蘇錦煙說
道:“茶藝功夫精湛不代表沖泡的茶好喝。”
“所謂‘藝’只是作為欣賞之用，茶藝做得再好，也只是表面功夫。倒是掌握茶‘技’，拋開這些浮誇動作，化繁為簡，才能真正沖泡出一道好茶。”
“世子夫人如此一說，在下倒是明白了些，”有人說道:“可否再詳細解說一說，為何茶藝功夫好反而泡茶滋味欠佳呢？”
“很簡單，”蘇錦煙將茶葉罐放下，坐回自己的位置:“就適才段小姐煮茶的過程而言，動作行雲流水，體態優雅，無一不美。可她卻忽略了最本質也是最重要的事，那便是碧螺春乃嬌嫩的綠茶，沖泡過程不宜複雜，且出湯時間不宜過久。”
“若要總結段小姐的失誤，”蘇錦煙說道:“失誤有三。”
“其一，世人皆知茶用沸水沖泡，實際上不全然。嬌嫩的茶葉，尤其是芽頭綠茶，更適合溫熱的開水沖泡，這樣可保持其茶葉的鮮爽口感。”
“其二，段小姐懸壺高衝之時，只顧水柱好看、動作優美，卻忽略了水柱越長，水入盞的力道越大，這樣一來，飛快旋轉的茶葉互相碰撞而碎，毀了其美觀。”
“其三，段小姐出湯動作過慢，導致茶葉在熱水中浸泡時間長，原本甘甜滋味也變得苦澀。”
蘇錦煙這番話說完，室內頓時靜默了，有人沉思其中道理，有人仰望佩服，有人神色自若意味不明，也有人面色煞白搖搖欲墜。
這後者，便是段淑然了。
她咬著貝齒，面色青了白白了青，對於蘇錦煙這番話一個字也反駁不出來。
她從小被教導學習琴棋書畫，茶藝也十分精通。然而正如蘇錦煙所說，她只注重動作的美觀，卻忽視了最根本的問題，茶泡出來是要給人喝的，而不是光欣賞了就完事。
可這麼些年來，整個上京，甚至整個大曌朝，哪個不是以展示茶藝功夫為上？憑著這身本事，這兩年她在各種宴會上獲得無數讚美和羨欽。
卻不想，今日被蘇錦煙這番話，重重地打入了塵埃。
現場的沉默更是對她上京才女最好的羞辱。
段淑然不敢抬眼去看眾人的眼神，更不敢去看尉遲瑾的此時對她是何目光。
恐慌、羞愧、難堪、不甘，各樣的情緒交織，令她忍不住眼角泛紅。
但貴女的素質不允許她此時脆弱，她勉強扯出個難堪的笑意，起身道:“淑然突然覺得身子不適，先行告退。”
隨後，落荒而逃。