第480章 聖誕大餐

    家的美食向來有名，你們這次去了大半個月，有沒有學會一兩道拿手的菜式回來？”

    韋斯萊夫人把燉牛肉從鍋裡倒出來，用餐布擦了擦手，笑眯眯地問道。

    對於她而言，除了家人的安全，美食絕對是能排在第一位的。

    被她問到的秋明顯有些尷尬，儘管她父親就是和祖父都是華夏人，但卻並沒有教會她任何一道華夏菜。

    畢竟就連他們自己，也幾乎都沒有下過廚。

    好在格倫及時站了出來，接受了韋斯萊夫人的任務。

    “讓我想想...”

    他掃視著廚房裡的食材，很快發現了半扇豬肋排。

    按照韋斯萊夫人的預想，這是等烤火雞準備好之後，用來製作英式烤肋排的材料。

    而在格倫眼裡，它已經變成了一盤酸酸甜甜的糖醋排骨。

    這道菜雖然家常，但卻用到了華夏菜煎炒烹炸四大技法的其中之三，而且又是剛好適合西方人的口味。

    用在這樣的場面，實在是太合適不過了。

    “韋斯萊夫人，”他指了指那半扇排骨，問道，“這個肋排，我可以用嗎？”

    “當然，親愛的！”韋斯萊夫人毫不猶豫地點了點頭，“儘管用，還需要什麼隨時跟我說。”

    格倫點了點頭，把排骨拎到案板上，又從掛在天花板上的刀具中挑了一把斬骨刀。

    西廚雖然沒有華夏傳統的多用途菜刀，但還是有專門的刀具用來處理硬骨。

    韋斯萊夫人饒有興致地站在他身側，認真觀察著他的每一步操作。

    排骨剁成長短均勻的小塊，隨後起鍋燒水，將小塊的排骨全部丟進去焯熟。

    由於沒有料酒，格倫索性找小天狼星要了一小杯火焰威士忌倒進鍋裡，再加上蔥和姜，勉強湊齊了去腥三件套。

    撇去浮沫的時候，韋斯萊夫人忍不住問道:“親愛的，你是在準備一道湯嗎？”

    “這是一種華夏菜最常見的肉類處理方式之一，可以把骨頭和肉裡的血水之類的髒東西煮出來，可以祛除肉類的血腥味。”格