第五百八十七章 什麼是真正的極品牛肉

    馬躍這邊倒是不曉得外面人怎麼看自己，只是一心關注點都在自己面前的黃牛肉。

    黃牛肉纖維比較粗，要想讓他有入口即化的觸覺，這道按摩的關卡必不可少。

    靈力運作其中，不斷拉扯黃牛肉內部的肉質纖維，讓他們在破碎的邊緣重新組合，造就不同口感。

    而靈力果凍的加入，更加可以起到一個錦上添花的效果，甚至獲得比神戶牛肉更好的口感。

    從根本上改變了肉質。

    雖然現在是臨時起意，但實際上如果按照自己飼養五腳豬的方式飼養黃牛，絕對可以達到比神戶牛肉更加非凡的口感。

    自己絕對有這個自信。

    今天就讓那個鮑爾德知道——

    什麼叫做人外有人，天外有天。

    這世界上並沒有絕對的頂級，只有相對的頂級，自己尊重出產神戶牛肉的匠人精神，但並不代表除了神戶牛肉以外的食材，全都是垃圾。

    看過去鮑爾德一張老神在在的臉，馬躍內心好笑，他打死也不會想到，自己能在他眼皮底下作弊吧？

    不過他很快也能清楚了。

    按摩的差不多，能夠感覺到這塊黃牛肉已經有了質的變化，馬躍這才手起刀落，將洋蔥切碎備用。

    然後牛肉切成厚片，剛才統計了人數，現場除開工作人員以外，一共17人，確實僅僅一個小型私人聚會，不算多。

    十七片厚切牛肉，旁邊廚子也是同樣十七片。

    不過對方醃製的過程，馬躍直接撒鹽然後加洋蔥覆蓋，美名曰軟化肉質，實際上不過掩人耳目。

    但加入洋蔥以後，可以讓肉質的口感更香，絕對有利無弊。

    半小時以後，開始了正式的烹飪，五分熟的牛排最能夠體現牛肉品質。

    馬躍確實把握不好五分熟的概念，這邊由莊園副廚代勞，很快十七份牛排出爐。

    等其中一份送到本傑明面前的時候，內心不自覺湧起擔心——

    這一趟過來，其實本來可以讓馬躍奠定在伽國的基礎，畢竟就算來人不多，但個頂個的都是行業精英，身價過億不過是基礎。