太極陰陽魚 作品

第二千九百零八章、第一城(上)

    生意好的時候,要擴展,這是傻子都知道的事情,但是這一次,情況很特殊,各大酒樓、客棧都不敢擴建,顧慮重重。

    萬一擴建之後,大雪停了怎麼辦?雪停了,玩家就不需要呆在客棧了,糧食的問題也會得到解決,擴建是成本回不來,以後的長期空置是一筆很大的開銷,擴建是不可逆的,不是說今天人多,我就擴建,明天人少,我就撤銷,沒有那麼容易的。

    成本和客流量是一方面,另外一方面就是原材料的問題,做餐飲生意的人,只要老闆不傻,資金不是太缺乏的狀態下,多少都會有幾個倉庫,備有3-5日,甚至是5-10日的材料,以備不時之需,這個期限長短,取決於食材的性質和老闆的財力。

    有些食材需要新鮮,沒辦法存放太久,一般就不會庫存,像雞鴨魚肉這種東西,冷凍的情況下,可以放置半年,這玩意就可以多庫存一點,但是不管怎樣,一般不會有超過一個月的,20天庫存已經算很了不起了。

    庫存太多,壓力是很大的。

    庫存代表著資金積壓,不僅不能產生效益,還一直在損耗,維護、人工、倉庫等等,這些都是錢,一個庫存20天,一個庫存5天,剩下15天的錢放在銀行吃利息不香嗎?

    大雪之後,原材料漲價,各大客棧考慮到庫存問題,不敢擴建。連花生豆奶糖這個庫存大佬都沒有考慮擴建的問題,就不用說其他酒樓客棧了。

    《蛤蟆居》屬於第一個擴建的酒樓。

    《蛤蟆居》原先可以同時容納3000玩家用餐,擠一擠,可以達到5000,擴大三倍,容客量突破了15000,雖然還比不上《悅來客棧》,但是在《玄武城》已經躍居第二了,很了不起了。

    《蛤蟆居》擴建的消息,很快為玩家們所知,大量的玩家湧入《蛤蟆居》,見到菜品菜價都沒有變化,都是很興奮,現在什麼東西都漲價的情況下,有一個酒樓不漲價,在玩家的眼中,那就是活菩薩一樣。

    擴建是一句話的事,時間上也是幾秒鐘就搞定了,但是後續的工作很多,廚師要招牌,服務員要招牌,鍋碗瓢盆等等要購買,蛤蟆公主已經把管理權下放了,但是還是忙的兩腳不沾地,沒時間陪東方青魚。