第479章 有些東西不能省

    夏盈從她的語氣裡聽出來幾分惋惜，她就好奇了。

    “最近這種事情經常出現嗎？”

    “一個月怎麼也有個兩三回吧！”葉氏回答。

    這麼頻繁？

    關氏也滿臉不解。“到底是發生什麼事了？”

    “這個咱們回去路上，我慢慢和你們說。”葉氏輕聲道。

    幾個人上了馬車，葉氏才把事情的前因後果娓娓道來：“最近不是宋記酒樓的竹鼠宴大火嗎？不止省城的芙蓉樓照著做，咱們附近縣鎮裡頭、乃至青山縣裡頭，多少大大小小的酒樓飯館也都跟著做哩！只不過，好些人烹製的手法不過關，這不就出事了？”

    “原來是這樣。”夏盈點點頭，“那就難怪了。”

    關氏和知府小姐還一頭霧水呢！

    “竹鼠這東西，還要講求什麼烹製手法嗎？我記得不就是跟燉肉一個樣嗎？”關氏道。

    “那當然不是。”夏盈搖頭，“現在竹鼠大都是野外捕來的，屬於野味。野味這東西，口感要比家養的好些，但相對應的體內也會帶上許多病。這些病在竹鼠身上沒問題，可若是被人吃進去肚子裡去，那可就不一樣了！”

    “所以從一開始我就要求小弟他們要把竹鼠徹底煮熟，然後才能端上桌。不然的話，那一份竹鼠寧願不要，也不能冒這個風險！”

    葉氏也點點頭，她輕聲補充：“那些小飯館裡頭就是看竹鼠現在受歡迎，一份竹鼠肉賣得又貴。我們宋記酒樓單獨一份就得賣二十文，他們小館子裡便宜點，也得一份十文錢哩！要知道，他們店裡的五花肉一份也才五文。”

    “為了多賺點錢，他們當然也開始做這門生意。只是好些店裡的掌櫃又覺得重金買回來竹鼠就已經夠破費了，其他方面他們當然能省就省，柴火錢就是他們認為可以省下來的一項。”

    夏盈和葉氏都把話說到這個份上了，關氏和知府小姐就都明白了。

    “也就是說，這些鋪子的廚子就為了省下點柴火，沒有把竹鼠給徹底煮熟，就讓好些吃了竹鼠的客人都染了病？剛才在咱們看到的那一家就是染上病的？”