第六百六十章 開源又節流

 “而且能在北極生存的寄生蟲，對人體其實大多數都是無害的，再加上北極幾乎無汙染，三者疊加，哪怕是澹水魚，也是可以生吃的，沒必要膽戰心驚。”

 “至於為什麼是必要，其實就是吃生肉，同樣可以補充維生素c，呃！”

 畢方打了個噎嗝，太久沒吃肉，一下子吃太勐了。

 拍了拍胸膛，又喝了口水，畢方緩了緩道:“1906年至1918年期間，哈佛大學人類學家，同時也是探險家的vihjalmur stefansson，額，就是維赫賈爾穆爾。”

 為了方便大家記憶，畢方將冰島語翻譯成了英文。

 “維赫賈爾穆爾曾先後3次探訪加拿小北部地區，在那裡和當地因紐特人一起過冬，同吃同住。

 “由於地理環境限制，因紐特人大多數時候只能吃到肉類和動物脂肪，比如鳥類、馴鹿、海豹、海象、鯨魚等等，這些食物為他們提供了一年至少10個月的所有營養，到了夏季，他們才有可能吃一些植物類食物，比如漿果、根莖等等。”

 “然而，和因紐特人一樣，維赫賈爾穆爾沒有因為如此缺少新鮮蔬果的飲食方式，而患上壞血病。”

 “當他把自己的見聞公之於眾的時候，受到一些懷疑論者的強烈抨擊。”

 【嘶，換我我也懷疑】

 【看起來不是基因問題】

 【生肉也能補充維c？】

 畢方喝了口溫水，又咀嚼了一塊生肉，繼續道。

 “為了再次核實，再次深究背後的原理，1928年，維赫賈爾穆爾和自己的同事一起住進了紐約貝爾維尤醫院，在醫院和監督組的嚴格控制下，開啟了一場‘飲食試驗’，即像因紐特人一樣，全年吃肉和動物脂肪，這一堅持就是1年。”

 “在試驗開始之前，很多專家預測維赫賈爾穆爾一定會因為缺乏維生素c，而最終患上壞血病，結果嘛......自然是讓人大跌眼鏡的。”

 試驗結束後，維赫賈爾穆爾依舊健康，而且身體狀況出現了不同程度地改善，比如思維更敏捷、血壓更穩定，更別提什麼壞血病了，他沒有任何維生素缺乏症狀。”