第867章 崑山縣令房書安

    中原人吃螃蟹歷史悠久，最早又可追溯到西周時代。

    從《周禮》和晉代《字林》記載可知，中原已有兩千七八百年的吃蟹歷史。

    自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事。

    早在明代，能工巧匠即創制出一整套 精巧的食蟹工具。

    據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種。

    翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，故而又稱作“蟹八件”。

    古人發明食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受，以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸緻的高雅餐飲活動。

    隨後，秦侯爺打開一個檀木合，取出來柱子精心打造的蟹八件。

    蟹八件分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏，使用方便。

    螃蟹蒸煮熟了端上桌，熱氣騰騰。

    秦侯爺把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之後拿釺、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉，一件件工具的輪番使用，一個個功能交替發揮，好像是彈奏一首抑揚頓挫的食曲。

    隨後，用小湯匙舀進蘸料，端起蟹殼而吃的時候，嘴角露出滿足的笑容，“這剝蟹殼，就是一種神仙般的快樂，風味無窮。”

    然後，秦侯爺絲毫不顧忌周圍人的目光的，開始對著虞肅和李泰瘋狂的撒狗糧。

    給虞秀鸞和高健蜜每人剝了一隻螃蟹，又交給兩個人吃螃蟹的方法，虞秀鸞和高健蜜簡直讚不絕口。

    咳咳咳……

    李泰假意的咳嗽幾聲，“妹夫，這還有人呢。”

    秦侯爺將蟹八件推到李泰面前，“想吃自己搞！沒看見我伺候媳婦呢嗎？”

    “……”李泰:狗幣，大狗幣，早特麼知道你來這裡做吃貨，我特麼把媳婦孩子也帶著好了。