第334章 魚肉罐頭問世

    這玩意兒要是普及到軍中，那大唐軍卒的戰鬥力，可能提升好幾倍。

    “就是加工成半成品，然後裝進罐子裡面涼涼，把木塞用水煮過之後蓋在上面，周圍圖上糯米水防止進入空氣！”

    秦長青無奈的解釋了一下，又給老李演示了一番。

    做罐頭其實不難，難得是密封處理，依照現在的技術，經過柱子的實驗，陶罐的保質時常比玻璃差的太遠了，但是陶瓷的話，相對陶罐要好一點。

    燒玻璃實在是太費勁了，所以玻璃罐基本都用來裝水果了，魚、肉一類的東西，都是用陶瓷罐子裝的。

    “罐子口這麼小，食物的取用方便嗎？”老李又問。

    秦長青看看火，鍋裡的肉全熟了，也不用管了，帶著人去了前堂。

    “岳父，覺得罐頭的味道如何？”

    “很不錯，估摸著熱一下味道會更好！”

    對於罐頭的味道，老李還是很滿意的，“能保存多久？”

    “這只是延長保存的一種方法。

    比如你剛剛吃的是豬肉罐頭，用現在的技術保存的話，大海是半年的時間，味道都不會變，也不會腐敗。

    用於行軍的話，燉點白菜、燉點饃饃蛋、野菜什麼的，可比以前行軍打仗吃的好多了。”

    雖然說現在，還沒有防腐劑，製作條件也十分原始，不能讓鐵皮罐頭那樣，保存很久很久，但依照現在的方式，保存個半年到一年肯定是沒問題的，尤其是白糖煉製成功之後，添加到菜裡面，除了提香提鮮，還能延長保質期。

    “半年以上？就算是肉放在冰窖裡面，也就保存個七天，時間久了，肉的味道也就變了。要是放在夏天，我看挺不過兩天吧？”

    因為罐頭打破了老李對世界的認知，肯定是無法接受的。

    “這就是神奇的地方，半成品裝進罐子，在經過大鍋的蒸煮，進行消毒之後密封起來，空氣進不去，就不會發黴腐爛。隨便問問太醫署的人，全都知道的的醫學原理。”

    老李和小李兩代帝王，聽得那叫一個雲裡霧裡的，但好在沒有再追問下去。