第329章 有沒有治不好的病？

    就目前的技術而言，唐三藏還沒從天竺回來，熬糖的手藝也沒傳過來，唐朝現在主要就是曬糖，這東西甜味不怎麼夠用，吃的時候，還有點像沙子。

    基本上70後和80後應該都知道土方子製糖，尤其是那些做糖人和做糖畫的手藝人，他們都不喜歡用買回來的糖，基本上都是自己熬糖。

    也不是啥很稀奇的辦法，就是用黃泥水脫色，看上去挺埋汰的，但是黃泥這東西給蔗糖、麥芽糖脫色是最管用的法子。

    大概流程就是將蔗糖或者麥芽糖重新熬製一遍，變成黑黃色，然後用漏斗裝起來，把黃泥水往漏斗裡面倒。

    漏斗口放的是稻草，就架在一口水缸上面，倒完了糖漿，再把黃泥水澆下去，流淌下去之後，水缸底層最後凝固的就是黑糖，在剩下的就是白糖了。

    當黃泥水全都傾倒光了，剩下的就是等待了，一層白色的粉末出現之後，李煥兒興奮的叫了一聲。

    正準備用手抹一點兒，卻被秦長青給拉住手腕，義正言辭的說道，“試毒這活，我來！”

    一句話，說的李煥兒心理暖暖的，但接下來李煥兒看不懂了。

    就看見秦某人對著獨眼龍咳嗽幾聲，獨眼龍秒懂，一副大義凌然慷慨赴義的模樣。

    “主家，這種事兒怎麼能讓您來呢，您和夫人可是我們的主心骨兒，我來、我來！”

    對於獨眼龍的表現，秦某人還是很滿意的，嚐了一口白糖顆粒，獨眼龍瞬間閉上眼睛享受起來，“嗯，真甜！”

    秦長青和李煥兒，也隨時嚐了一口，那味道實在是太讚了。

    又經過了幾次反覆的實驗之後，白糖逐漸也多了起來，雖然不能和後世的白糖質量相提並論，但好歹也算是數量為王。

    下面凝固的黑糖，重新融化之後，在用黃泥水脫色，在使用蛋清去除雜質，降溫凝結之後，就是顏色不純的冰糖了。

    雖然說顏色不怎麼美觀，但甜度絕對夠用，百姓們買不起白糖，但絕對能買得起冰糖。

    秦長青夫婦在秦家莊製糖，甜甜蜜蜜的膩死個人，可老李就不行了，就感覺比吃了黃連還苦，和女兒女婿形成了鮮明的對比。