第17章

    錢觀戰戰兢兢的靠著大哥坐下來。

    “大哥，有啥話，你說吧！”

    “還記得我們錢家最早以前做啥的不。”

    “這個肯定知道了，我可是你三弟啊，我在不爭氣，也知道我們老祖宗做啥的。”

    “知道就好，今天我給你在詳細的說說很多細節，估計你也不知道。”

    兄弟兩個人此刻也放下了當下的一切，把話題放回瞭解放前。

    錢老大的祖上是山西人，確切的說山西大槐樹老鴰窩人，後來大移民來到了這裡，在這裡開枝散葉，繁衍生息。

    民國時候，錢老大的爺爺錢根帶著兒子錢發，也就是錢老大錢天韻的父親一起逃難到澤縣。一家三口當時是食不果腹，特別是錢發，由於歲數小，都快要餓死了，這個時候一個開羊肉湯館的老頭，收留了他們一家。

    這個老闆心眼比較好，看孩子可憐，給了一碗羊肉湯，這才活了下來。

    後來錢根為了報答老頭，就和老婆一起留下來免費給老頭幹活，也算報答老頭，只要每天一日三餐就可以了。

    老頭無兒無女，在加上錢根人也比較勤快，慢慢的開始喜歡上錢根，就收了他做乾兒子。

    幾年過後，老人過世，錢根就自己把老人的這家小羊肉湯館給接了下來，然後一家人苦心經營。雖然說也沒有賺到啥錢，可是也在那個亂世存活了下來。

    後來錢發慢慢長大了，錢發就比較有靈氣，比爸爸做生意活泛多了。開始不在墨守陳規，特別是對羊肉湯的做法研究起來，並且自己創造了很多種做法，經過幾年的調整，最終打造出來兩種經典的羊肉湯做法。

    一種是清湯，這種主要是體現在湯上，原材料主要是羊骨頭，大火在鍋裡熬。這種湯一般口味清淡的人喜歡喝。

    還有一種是紅湯，放辣椒油，這種就是體現肉的口感，可以根據人的口味，調整麻，辣，酸。

    適合重口味的人喝。

    就這樣，憑藉著錢發的創造，生意越來越好，慢慢的成了當地比較有名氣的羊肉湯館，在後來，錢發開始開分店，生意越來越大。