屋頂上的小籠包 作品
77、不同的教育理念
“那我也要說一下我的情況,雖然我沒結過婚,但我收養了三個兒子,而且我本身一輩子都沒打算結婚的,這次也確實是擔心你遭受流言蜚語,才下定決心娶你的,但當然也圖你別的,你看起來非常幹練,我們結婚的話,家裡應該不用我操心了,你會照顧的很好。”
她去了陳嬸家裡。
陳嬸還在家裡納鞋底。
陳嬸這一輩子生了兩個兒子一個閨女,收養了沈閣。
四個孩子。
大兒子跟二兒子都在帝都工作。
小閨女比沈閣大七八歲,早就結婚生孩子了。
據說是嫁到省城了,是在學校工作。
“嬸子,在家裡忙著呢。”
陳嬸把自己的老花鏡摘下來。
“安樣來了啊,哎,這不是給小靜的孩子做個小衣裳,她工作忙,沒時間做。”
陳靜就是陳家的小女兒。
安樣也沒客氣,坐在陳嬸的身邊。
原主的手藝也不錯。
自己拿起來看看。
“嬸子,這邊的收邊,可以換一種,勾個小花應該更好看一些。”
陳嬸又戴上眼鏡看了一下。
“行,我一會就給弄,你來是有啥事不?我聽沈練說,你今個去趕集了。”
安樣點了點頭。
“是呀,我想過來問問您,家裡有沒有什麼水果的種子。”
陳嬸想了一下,就站起來把針線筐放到板凳上。
“還真有,有西瓜的,還有一些別的,都是我大兒子從帝都給我寄過來的,但是伺候這東西太麻煩了,我種的也都沒活下來,你要是要,就拿過去。”
安樣還真的沒想到,居然真的有。
她昨個去問王秀淨的時候。
王秀淨說,別說她家沒有,這附近也找不到,飯都吃不起了,誰家還種水果,就連番茄都吃的不多。
陳嬸到屋子裡翻箱倒櫃的把一包亂七八糟的種子給拿了出來。
“你瞅瞅,看看能不能種,我平時都收起來了,你都拿回去吧。”
安樣接了過來,舉起來在陽光下看看。
她選種子有自己的方法。
“行,我回去先挑一下,到時候種出來,嬸子隨時去我家吃水果。”
陳嬸現在對安樣真的是越來越喜歡了。
“行,那嬸子可記住你的話了。”
安樣拿著種子就回去了。
下午的時間啥事都沒幹,就在家裡先撿種子了,然後再把選好的種子泡水了。
應該給種子拌上藥的。
但是她現在手裡也沒有,不過不是大面積的種植,等到長出來了,再打藥也可以的。
從雜貨間裡扒拉出來一個打缽器,在院子裡挖出來一個小坑,
然後在土上灑水,再用打缽器把缽缽放到平緩的坑裡,一個個的缽缽排好隊。
缽缽的上面有個小孔,把泡好的種子點在上面。
然後蓋上一層薄薄的土,均勻的撒上誰水。
最後蓋上薄膜。
安樣看了一下那些種子,最多的是西瓜,剩下的還有天鵝蛋。
天鵝蛋是種外表很白,光滑滑的橢圓形,並沒有很大,跟鵝蛋差不多。
所以得名天鵝蛋。
暫時先種上這兩種。
弄了一個下午,缽缽才算是打好。
出去挖蚯蚓的幾個人,到四五點鐘回來的時候,就看到自家菜園子裡旁邊居然還有一個坑。
都一個個的圍了過去。
沈練到現在還沒叫過安樣娘。
一般都是您代替,不過他對安樣很是尊重。
“您這是又種啥啊?”
安樣站起來扶了扶自己痠疼的腰。
“西瓜跟天鵝蛋。”
沈練是在這裡長大的,這幾年情況又不好。
所以他還真的沒吃過西瓜,更別說天鵝蛋了。
沈途聽到這個,最感興趣了。
“娘,這個好吃嗎?”
沈練聽到這句話就先嘆了一聲氣。
他就知道。
然後轉身先把瓶子裡抓的蚯蚓去放到雞圈裡。
安樣抿嘴看著他的小臉。
“嗯,好吃還很甜。”
沈途聽到這個,就嚥了咽口水。
就連帶著旁邊的沈餘也是的。
他也沒吃過。
安樣能理解沈途是個小饞嘴貓。
沒想到沈餘也是。
“好了,趕緊去洗手洗臉吧,等著想吃,那得幾個月呢。”
沈途點點小腦袋。
“那娘有什麼需要幫忙的,您叫我,幹啥都成。”
安樣看著他這樣,點了點頭。
把這邊的挖的小池子收拾了一下,她自己也坐到院子裡的椅子上。
拿著蒲扇扇扇。
天氣實在是熱,但又不是悶熱。
要是悶熱還能下雨。
這裡地理位置處於內陸,不常下雨。
“你們幾個晚上想吃啥?”
沈練洗了一把臉。
“我想吃涼的,不想吃熱的。”
安樣想了一下,正巧可以拌點涼皮吃吃。
“行,那我今天給你們做涼皮吃。”
沈途剛剛洗好臉。
就聽到安樣的話。
沒顧上擦臉,就湊了過來。
“啥,啥,什麼皮?”
安樣把蒲扇放到椅子上。
“你猜?”
說完就往廚房去了。
沈途覺得他娘變了。
“哥,剛剛娘說的是什麼呀?”
說著還吸溜了一下。
沈練壓根就沒聽清,外加上也沒吃過,所以也對不上。
“你猜?”
沈途無奈的垮了小臉,然後跑到廚房去了,反正都要吃,咋樣不一樣啊。
安樣乾脆和了一塊麵,也不用醒,用最手工的方法,弄過來一盆水,然後把麵糰放在裡面開始洗。
一直把麵糰洗的很是勁道,上面出現一些細小的空,就差不多了。
然後把洗出來用的面水放到一邊沉澱,這沉澱下來的澱粉水就是可以做涼皮了。
把爐子打開,鍋底放水,麵筋放到鍋裡蒸。
麵筋是肯定要蒸好的。
沈閣回來的時候,麵粉水還沒沉澱好。
他今天一下午都在陪著訓練,早就餓了。
“今個吃啥啊?”
沈途悄悄跑過去。
“什麼皮?我娘讓猜,爹您猜猜。”
沈閣把帽子摘下來。
安樣在廚房裡把蒸好的麵筋拿下來,先切成塊,放到一邊。
沈閣走過的地方多。
他倒是一眼就看出來了。
“涼皮啊,這個好,我也好幾年沒吃過了。”
安樣點了點頭。
“正好你回來了,也不閒著,到堂屋裡把爐子上面的水給重新換一下,然後燒開。”
她剛剛看了澱粉水,已經馬上就好了。
沈閣也沒閒著,轉頭就去幹活。
安樣把上面那一層澄清的水,給倒掉。
然後找一個很薄的鋁製的小盆。
擦乾淨,然後拿著勺子把沉澱下來的澱粉跟水重新攪拌一下,這個粘稠程度就差不多了。
安樣端著盆子到堂屋裡,看沈閣倒水。
“稍微一點就行。”
沈閣倒了半瓢水,爐子的火已經到最大了。
安樣先等了一下,等到水開,把小盆放到裡面,先加熱。
然後一小勺澱粉水,倒進去,然後一邊轉圈。
因為澱粉水少,又薄。
底下大火水蒸氣蒸著,一片很快就能蒸好。
安樣再把小盆墊著布拿出來,放到涼水的盆裡,輕輕的沾一下??,這樣涼皮更容易拿出來。
沈閣那邊拿著盤子就接住了。
蒸好的涼皮是很好涼的。
幾個孩子完全看呆。
沈練看著覺得很變戲法一樣。
“這,這個能吃嗎?”
沈閣覺得兒子實在沒啥眼色勁。
“你娘費這麼大的功夫,你覺得好不好吃啊?”
沈途聽到之後,在旁邊拉著沈練的胳膊。
“一會你要是不喜歡吃,都倒我碗裡,我喜歡。”
沈練嘿了一聲。
“就沒有你不喜歡的?”
一家人都笑了起來。
安樣這弄的也快。
這片比較小。
一共做了十幾片呢。
“齊了,沈營長,你把火關了吧,我去調,你來幾張?”
沈閣在旁邊幫忙也熱的出了很多汗。
到最後沈練幾個人都一人拿著一把蒲扇,幫他們扇風。
“最低三張。”
他是真的餓。
安樣在廚房裡嗯了一聲。
“那就先來個三張吧。”
沈閣嘖了一下,這人,真是的。
他利落的把鍋裡的水處理好,鍋刷一下,然後把爐子給提到院子裡陰涼的地方。
安樣在廚房裡把涼皮都切成條,這就快了起來。
自己兩張,沈閣三張,孩子兩個大的一人一張,兩個小的一人半張。
院子裡摘得新鮮黃瓜,切成絲,抓上一把麵筋,倒上醋,鹽,香油,滴上一滴老抽,上色,自己的加上辣椒油。
其他的都沒放辣。
快速的端上桌子。
“吃飯。”
一家人坐下來。
都迫不及待的開始吃了起來。
沈閣是好幾年沒吃過了。
她去了陳嬸家裡。
陳嬸還在家裡納鞋底。
陳嬸這一輩子生了兩個兒子一個閨女,收養了沈閣。
四個孩子。
大兒子跟二兒子都在帝都工作。
小閨女比沈閣大七八歲,早就結婚生孩子了。
據說是嫁到省城了,是在學校工作。
“嬸子,在家裡忙著呢。”
陳嬸把自己的老花鏡摘下來。
“安樣來了啊,哎,這不是給小靜的孩子做個小衣裳,她工作忙,沒時間做。”
陳靜就是陳家的小女兒。
安樣也沒客氣,坐在陳嬸的身邊。
原主的手藝也不錯。
自己拿起來看看。
“嬸子,這邊的收邊,可以換一種,勾個小花應該更好看一些。”
陳嬸又戴上眼鏡看了一下。
“行,我一會就給弄,你來是有啥事不?我聽沈練說,你今個去趕集了。”
安樣點了點頭。
“是呀,我想過來問問您,家裡有沒有什麼水果的種子。”
陳嬸想了一下,就站起來把針線筐放到板凳上。
“還真有,有西瓜的,還有一些別的,都是我大兒子從帝都給我寄過來的,但是伺候這東西太麻煩了,我種的也都沒活下來,你要是要,就拿過去。”
安樣還真的沒想到,居然真的有。
她昨個去問王秀淨的時候。
王秀淨說,別說她家沒有,這附近也找不到,飯都吃不起了,誰家還種水果,就連番茄都吃的不多。
陳嬸到屋子裡翻箱倒櫃的把一包亂七八糟的種子給拿了出來。
“你瞅瞅,看看能不能種,我平時都收起來了,你都拿回去吧。”
安樣接了過來,舉起來在陽光下看看。
她選種子有自己的方法。
“行,我回去先挑一下,到時候種出來,嬸子隨時去我家吃水果。”
陳嬸現在對安樣真的是越來越喜歡了。
“行,那嬸子可記住你的話了。”
安樣拿著種子就回去了。
下午的時間啥事都沒幹,就在家裡先撿種子了,然後再把選好的種子泡水了。
應該給種子拌上藥的。
但是她現在手裡也沒有,不過不是大面積的種植,等到長出來了,再打藥也可以的。
從雜貨間裡扒拉出來一個打缽器,在院子裡挖出來一個小坑,
然後在土上灑水,再用打缽器把缽缽放到平緩的坑裡,一個個的缽缽排好隊。
缽缽的上面有個小孔,把泡好的種子點在上面。
然後蓋上一層薄薄的土,均勻的撒上誰水。
最後蓋上薄膜。
安樣看了一下那些種子,最多的是西瓜,剩下的還有天鵝蛋。
天鵝蛋是種外表很白,光滑滑的橢圓形,並沒有很大,跟鵝蛋差不多。
所以得名天鵝蛋。
暫時先種上這兩種。
弄了一個下午,缽缽才算是打好。
出去挖蚯蚓的幾個人,到四五點鐘回來的時候,就看到自家菜園子裡旁邊居然還有一個坑。
都一個個的圍了過去。
沈練到現在還沒叫過安樣娘。
一般都是您代替,不過他對安樣很是尊重。
“您這是又種啥啊?”
安樣站起來扶了扶自己痠疼的腰。
“西瓜跟天鵝蛋。”
沈練是在這裡長大的,這幾年情況又不好。
所以他還真的沒吃過西瓜,更別說天鵝蛋了。
沈途聽到這個,最感興趣了。
“娘,這個好吃嗎?”
沈練聽到這句話就先嘆了一聲氣。
他就知道。
然後轉身先把瓶子裡抓的蚯蚓去放到雞圈裡。
安樣抿嘴看著他的小臉。
“嗯,好吃還很甜。”
沈途聽到這個,就嚥了咽口水。
就連帶著旁邊的沈餘也是的。
他也沒吃過。
安樣能理解沈途是個小饞嘴貓。
沒想到沈餘也是。
“好了,趕緊去洗手洗臉吧,等著想吃,那得幾個月呢。”
沈途點點小腦袋。
“那娘有什麼需要幫忙的,您叫我,幹啥都成。”
安樣看著他這樣,點了點頭。
把這邊的挖的小池子收拾了一下,她自己也坐到院子裡的椅子上。
拿著蒲扇扇扇。
天氣實在是熱,但又不是悶熱。
要是悶熱還能下雨。
這裡地理位置處於內陸,不常下雨。
“你們幾個晚上想吃啥?”
沈練洗了一把臉。
“我想吃涼的,不想吃熱的。”
安樣想了一下,正巧可以拌點涼皮吃吃。
“行,那我今天給你們做涼皮吃。”
沈途剛剛洗好臉。
就聽到安樣的話。
沒顧上擦臉,就湊了過來。
“啥,啥,什麼皮?”
安樣把蒲扇放到椅子上。
“你猜?”
說完就往廚房去了。
沈途覺得他娘變了。
“哥,剛剛娘說的是什麼呀?”
說著還吸溜了一下。
沈練壓根就沒聽清,外加上也沒吃過,所以也對不上。
“你猜?”
沈途無奈的垮了小臉,然後跑到廚房去了,反正都要吃,咋樣不一樣啊。
安樣乾脆和了一塊麵,也不用醒,用最手工的方法,弄過來一盆水,然後把麵糰放在裡面開始洗。
一直把麵糰洗的很是勁道,上面出現一些細小的空,就差不多了。
然後把洗出來用的面水放到一邊沉澱,這沉澱下來的澱粉水就是可以做涼皮了。
把爐子打開,鍋底放水,麵筋放到鍋裡蒸。
麵筋是肯定要蒸好的。
沈閣回來的時候,麵粉水還沒沉澱好。
他今天一下午都在陪著訓練,早就餓了。
“今個吃啥啊?”
沈途悄悄跑過去。
“什麼皮?我娘讓猜,爹您猜猜。”
沈閣把帽子摘下來。
安樣在廚房裡把蒸好的麵筋拿下來,先切成塊,放到一邊。
沈閣走過的地方多。
他倒是一眼就看出來了。
“涼皮啊,這個好,我也好幾年沒吃過了。”
安樣點了點頭。
“正好你回來了,也不閒著,到堂屋裡把爐子上面的水給重新換一下,然後燒開。”
她剛剛看了澱粉水,已經馬上就好了。
沈閣也沒閒著,轉頭就去幹活。
安樣把上面那一層澄清的水,給倒掉。
然後找一個很薄的鋁製的小盆。
擦乾淨,然後拿著勺子把沉澱下來的澱粉跟水重新攪拌一下,這個粘稠程度就差不多了。
安樣端著盆子到堂屋裡,看沈閣倒水。
“稍微一點就行。”
沈閣倒了半瓢水,爐子的火已經到最大了。
安樣先等了一下,等到水開,把小盆放到裡面,先加熱。
然後一小勺澱粉水,倒進去,然後一邊轉圈。
因為澱粉水少,又薄。
底下大火水蒸氣蒸著,一片很快就能蒸好。
安樣再把小盆墊著布拿出來,放到涼水的盆裡,輕輕的沾一下??,這樣涼皮更容易拿出來。
沈閣那邊拿著盤子就接住了。
蒸好的涼皮是很好涼的。
幾個孩子完全看呆。
沈練看著覺得很變戲法一樣。
“這,這個能吃嗎?”
沈閣覺得兒子實在沒啥眼色勁。
“你娘費這麼大的功夫,你覺得好不好吃啊?”
沈途聽到之後,在旁邊拉著沈練的胳膊。
“一會你要是不喜歡吃,都倒我碗裡,我喜歡。”
沈練嘿了一聲。
“就沒有你不喜歡的?”
一家人都笑了起來。
安樣這弄的也快。
這片比較小。
一共做了十幾片呢。
“齊了,沈營長,你把火關了吧,我去調,你來幾張?”
沈閣在旁邊幫忙也熱的出了很多汗。
到最後沈練幾個人都一人拿著一把蒲扇,幫他們扇風。
“最低三張。”
他是真的餓。
安樣在廚房裡嗯了一聲。
“那就先來個三張吧。”
沈閣嘖了一下,這人,真是的。
他利落的把鍋裡的水處理好,鍋刷一下,然後把爐子給提到院子裡陰涼的地方。
安樣在廚房裡把涼皮都切成條,這就快了起來。
自己兩張,沈閣三張,孩子兩個大的一人一張,兩個小的一人半張。
院子裡摘得新鮮黃瓜,切成絲,抓上一把麵筋,倒上醋,鹽,香油,滴上一滴老抽,上色,自己的加上辣椒油。
其他的都沒放辣。
快速的端上桌子。
“吃飯。”
一家人坐下來。
都迫不及待的開始吃了起來。
沈閣是好幾年沒吃過了。