溜溜豬 作品
224、第 224 章
張悅然祖祖輩輩也沒做過生意, 最開始加盟曉燁家的時候，也是很大膽的想法。
除了她爸媽願意支持她，旁人都笑她傻。
白白給別人四千塊錢呢。
事實上她自己都覺得這四千塊錢花得真的很值, 要不是張燁和範曉娟一路這樣幫著她選址、培訓員工、提供滷味，包括裝修建議, 她自己完全不知道怎麼入手，花的冤枉錢肯定不止四千塊。
連辦理工商登記都是張燁派人陪她搞的。
現在回想一下, 這錢花得真的很值。
這一天忙的腰都要直不起來，下午五點就把東西賣完了, 花了一個小時把店裡面的東西都收拾一下。
今天買進來的六個豬頭都賣完了不說，上百斤的藕片、雲絲、捆雞、土豆、海帶、木耳都賣了個精光。
張悅然回家第一件事就是數錢。
錢啊, 可真是讓人覺得香噴噴的東西。
等張悅然的媽回到家裡的時候, 女兒還在數那一堆錢呢，張母是知道今天店裡的生意不錯的，鄰居看到了都跟她講, 從最開始的不看好 ，變成了羨慕她女兒有本事。
“然然，你吃過飯沒？”張母帶著孩子回來。
“媽媽媽，先別跟我講話，我這數著錢呢。”張悅然數學不太好, 不然也不會中專都是很艱難才混畢業了。
張母就不敢出聲了, 看著張悅然把一堆錢分門別類, 她就帶著孩子出門。
小孩子在家喜歡嚯嚯，怕給女兒添亂。
到快八點鐘的時候，張母回到家，就看見女兒喜滋滋的用辣子油沾饅頭吃得歡呢。
“然然，你還沒吃完呢。”張母心疼了。
“先不說了啊, 我先去趟總店。”張悅然費了老大勁才把錢給數清楚，馬上就往總店跑。
範曉娟也在呢。
大師傅給她炒了個混合小炒，她也才端起碗來，張悅然店裡還沒結束她就先走了，先是去屠宰場給她定了十個豬頭。
又去幹貨市場上給她定了海帶、木耳、雲絲那些，都是明天要用的。
今天的六個最後沒賣夠，來晚了的人都沒買到豬頭肉，最後只能買上一堆素菜回去了。
混合小炒裡面有瘦肉絲、藕片、蘑菇、包菜，都是範曉娟喜歡吃的，炒完最後一鍋，大師傅正準備洗鍋呢，就聽見悅耳的女聲:“師傅，再來一個，有啥菜炒啥菜，我都行。”
剛才吃了點饅頭墊底，但是還是不夠。
張悅然想起今天的銷售情況還沒跟張燁彙報呢，特地跑來，也順便吃個飯，她媽那個帶著同情心的眼神一出來，她就知道母親大人準備親自給她煮個面了。
那就算了，辛苦一天了還要不能吃上點好的，張悅然覺得自己怕是要瘋。
大師傅用大火炒，兩分鐘就端上來了，肉絲炒著素菜，味道勾人，最近這一帶的白領最愛的就是這種葷素搭配的小炒了。
飯還沒端上來張悅然就開吃。
範曉娟讓她這個吃法給逗笑了:“張悅然，你是從牢裡放出來的嗎，有點吃相好不好？”
張悅然都顧不上跟她搭話，覺得大概是這輩子吃過最香的一頓飯，哪怕七十年代過年都沒這麼香過，等飯端上來她盤子裡面的菜都少了大半了。
就著最後的一點剩米飯，張悅然一邊吃一邊說:“不怕嚇你，今天的營業額你猜猜有多少？”
這也是張悅然沒有想到的。
原本想著，就那麼一點東西，能賣多少錢呢，最後是把店裡最後的一點雲絲、海帶、木耳都泡發出來，涼拌來賣，也好在這些乾貨有庫存，不然都不夠賣的。
範曉娟睜大眼。
張悅然比了個數:“兩百七。”
“今天還是葷菜不夠，要是葷菜夠的話，今天能賣三百多。”
兩百七，在當時是一個很驚人的數字了，當年的豬肉也才三塊多一斤，今天買那六個豬頭也才一百來塊錢，素菜就更不值錢，一百斤的土豆也才五十塊錢不到。
就是這樣便宜。
但就是這些東西，加工以後利潤翻倍，張悅然算了一下，就算是打折，這裡面也至少有一百塊錢的利潤。
店裡面請兩個員工，一天的工資加起來二十二。
租金一個月八百，加上電費管理費一天算三十吧，張悅然今天至少盈利了五十以上。
看起來不怎樣，這還是在今天備貨不足，而且犧牲掉一部分利潤的情況下的盈利，如果算上折扣以後的盈利，就很可觀了，一天至少能到一百。
五十塊錢啊，一個月不得上千。
就這麼大點店鋪，就能有上千甚至幾千塊錢的利潤，也是張悅然在之前不敢想象的。
除了她爸媽願意支持她，旁人都笑她傻。
白白給別人四千塊錢呢。
事實上她自己都覺得這四千塊錢花得真的很值, 要不是張燁和範曉娟一路這樣幫著她選址、培訓員工、提供滷味，包括裝修建議, 她自己完全不知道怎麼入手，花的冤枉錢肯定不止四千塊。
連辦理工商登記都是張燁派人陪她搞的。
現在回想一下, 這錢花得真的很值。
這一天忙的腰都要直不起來，下午五點就把東西賣完了, 花了一個小時把店裡面的東西都收拾一下。
今天買進來的六個豬頭都賣完了不說，上百斤的藕片、雲絲、捆雞、土豆、海帶、木耳都賣了個精光。
張悅然回家第一件事就是數錢。
錢啊, 可真是讓人覺得香噴噴的東西。
等張悅然的媽回到家裡的時候, 女兒還在數那一堆錢呢，張母是知道今天店裡的生意不錯的，鄰居看到了都跟她講, 從最開始的不看好 ，變成了羨慕她女兒有本事。
“然然，你吃過飯沒？”張母帶著孩子回來。
“媽媽媽，先別跟我講話，我這數著錢呢。”張悅然數學不太好, 不然也不會中專都是很艱難才混畢業了。
張母就不敢出聲了, 看著張悅然把一堆錢分門別類, 她就帶著孩子出門。
小孩子在家喜歡嚯嚯，怕給女兒添亂。
到快八點鐘的時候，張母回到家，就看見女兒喜滋滋的用辣子油沾饅頭吃得歡呢。
“然然，你還沒吃完呢。”張母心疼了。
“先不說了啊, 我先去趟總店。”張悅然費了老大勁才把錢給數清楚，馬上就往總店跑。
範曉娟也在呢。
大師傅給她炒了個混合小炒，她也才端起碗來，張悅然店裡還沒結束她就先走了，先是去屠宰場給她定了十個豬頭。
又去幹貨市場上給她定了海帶、木耳、雲絲那些，都是明天要用的。
今天的六個最後沒賣夠，來晚了的人都沒買到豬頭肉，最後只能買上一堆素菜回去了。
混合小炒裡面有瘦肉絲、藕片、蘑菇、包菜，都是範曉娟喜歡吃的，炒完最後一鍋，大師傅正準備洗鍋呢，就聽見悅耳的女聲:“師傅，再來一個，有啥菜炒啥菜，我都行。”
剛才吃了點饅頭墊底，但是還是不夠。
張悅然想起今天的銷售情況還沒跟張燁彙報呢，特地跑來，也順便吃個飯，她媽那個帶著同情心的眼神一出來，她就知道母親大人準備親自給她煮個面了。
那就算了，辛苦一天了還要不能吃上點好的，張悅然覺得自己怕是要瘋。
大師傅用大火炒，兩分鐘就端上來了，肉絲炒著素菜，味道勾人，最近這一帶的白領最愛的就是這種葷素搭配的小炒了。
飯還沒端上來張悅然就開吃。
範曉娟讓她這個吃法給逗笑了:“張悅然，你是從牢裡放出來的嗎，有點吃相好不好？”
張悅然都顧不上跟她搭話，覺得大概是這輩子吃過最香的一頓飯，哪怕七十年代過年都沒這麼香過，等飯端上來她盤子裡面的菜都少了大半了。
就著最後的一點剩米飯，張悅然一邊吃一邊說:“不怕嚇你，今天的營業額你猜猜有多少？”
這也是張悅然沒有想到的。
原本想著，就那麼一點東西，能賣多少錢呢，最後是把店裡最後的一點雲絲、海帶、木耳都泡發出來，涼拌來賣，也好在這些乾貨有庫存，不然都不夠賣的。
範曉娟睜大眼。
張悅然比了個數:“兩百七。”
“今天還是葷菜不夠，要是葷菜夠的話，今天能賣三百多。”
兩百七，在當時是一個很驚人的數字了，當年的豬肉也才三塊多一斤，今天買那六個豬頭也才一百來塊錢，素菜就更不值錢，一百斤的土豆也才五十塊錢不到。
就是這樣便宜。
但就是這些東西，加工以後利潤翻倍，張悅然算了一下，就算是打折，這裡面也至少有一百塊錢的利潤。
店裡面請兩個員工，一天的工資加起來二十二。
租金一個月八百，加上電費管理費一天算三十吧，張悅然今天至少盈利了五十以上。
看起來不怎樣，這還是在今天備貨不足，而且犧牲掉一部分利潤的情況下的盈利，如果算上折扣以後的盈利，就很可觀了，一天至少能到一百。
五十塊錢啊，一個月不得上千。
就這麼大點店鋪，就能有上千甚至幾千塊錢的利潤，也是張悅然在之前不敢想象的。