許元寶 作品
第241章 酸湯粉
筍絲細長白嫩，腐皮大片厚實，炸豌豆、木耳絲、酸豆角等佐料錯落有致，肉片、滷蛋、青菜整整齊齊碼在米粉上，伴著微紅湯汁、淡淡酸香，便勾勒成一幅誘人圖景。
第一個吃螃蟹的花翁欣賞了好一會，才在其他食客或好奇或看笑話般的催促下動筷。
他沒有急著吃粉，而是挨個將碗中配料都嚐了一遍，鼻子微微翕張，終於，在輪到筍絲時停了下來，以極慢的速度咀嚼起來。
其他人也有點這道名為酸湯粉的新菜品，但因來得沒花翁早，此刻還沒上菜，便都眼巴巴盯著花翁催促。
“味道到底怎麼樣，你倒是說句話啊！”
“那股又臭又香的酸味到底是哪來的啊，是木耳還是筍絲？還是湯里加了醋或泡菜汁吧？”
“誰家泡菜這麼臭？還能吃？”
花翁終於嚼完第一根筍絲，喝了口湯，伸筷子又夾了兩根，嚼吧嚼吧過後，才埋頭風捲殘雲般開始嗦粉，不幾下碗中湯線便下去了小半。
“好吃！這酸筍簡直絕了！我從來沒吃過這麼臭的美味！今天，我終於知道書上寫的那種臭到極致就變成香是什麼感覺了，哈哈哈~”
其他勇士的酸湯粉陸續上來，店堂裡說話聲音漸漸小了下去，取而代之的卻是窸窸窣窣的嗦粉聲。
栓子今天接到新任務，負責站在大門口，用他嫩生生的小奶音給店裡打廣告。
“各位叔叔伯伯嬸嬸姨姨，我們家新推出的酸湯粉今天限時八折，快來嚐嚐呀~點單就送滷蛋，每人一個，過時不候唷~雖然聞起來有點怪，但我可以保證，你們吃完肯定下次還想來~”
詭異的酸臭（香）味瀰漫開來，伴著這小奶音，竟招來不少過路人駐足。除了部分人掩鼻快步離開外，更多的卻留下看起了熱鬧，就連隔壁幾家門面的老闆都忍不住過來圍觀。
“哎喲，這味兒可真夠衝的，真有那麼好吃？”隔壁開小雜貨鋪的人問。
栓子點頭:“當然啦！我們東家說，說謊的孩子鼻子會變長，我沒說謊~”
這人哈哈一笑:“那成，給我也做一份，我拿自家的碗過來盛。”
魏家食店廚房裡開始搗鼓酸湯粉時，他們幾家就聞到了那股怪味，剛開始還以為誰家發生了吃飯時不好描述的糗事，後來才知道，竟是魏家食店新推出的吃食！
最近魏家食店生意紅火，同一條街上做吃食生意的人不免有些微詞，其他人就無所謂了，反而還感激魏家的客流量帶旺了整條街，間接幫襯到他們生意呢。所以，他們時不時也會來幫襯一二，混個臉熟，反正他們不用排長隊等位置，只要等著廚房叫號出菜即可，方便得很。
等雜貨鋪老闆端著自家大海碗回來，坐在門口小馬紮上嗦粉時，魏家食店大堂裡已經走出幾個吃飽喝足的顧客，後者嘴裡不吝讚美，還興致勃勃討論起酸筍的做法，以及自家婆娘、老孃是否能磨鍊出這個手藝。
普遍不錯的口碑勾得門口那些遊移不定的人蠢蠢欲動，能耐住這股味道的人紛紛加入排隊大軍。
吃粉速度普遍很快，尤其是不講究的男人們，上菜後基本一柱香就能吃個精光。除了少數肚皮大、覺得沒吃飽的又要了第二碗，順便多蹭一回八折加免費滷蛋的優惠外，其他顧客離開後也成了酸湯粉口碑支柱的一部分。
有人想打包點酸筍回家煮麵下飯，提出後卻被魏家食店以存量不多的理由婉拒。
第一個吃螃蟹的花翁欣賞了好一會，才在其他食客或好奇或看笑話般的催促下動筷。
他沒有急著吃粉，而是挨個將碗中配料都嚐了一遍，鼻子微微翕張，終於，在輪到筍絲時停了下來，以極慢的速度咀嚼起來。
其他人也有點這道名為酸湯粉的新菜品，但因來得沒花翁早，此刻還沒上菜，便都眼巴巴盯著花翁催促。
“味道到底怎麼樣，你倒是說句話啊！”
“那股又臭又香的酸味到底是哪來的啊，是木耳還是筍絲？還是湯里加了醋或泡菜汁吧？”
“誰家泡菜這麼臭？還能吃？”
花翁終於嚼完第一根筍絲，喝了口湯，伸筷子又夾了兩根，嚼吧嚼吧過後，才埋頭風捲殘雲般開始嗦粉，不幾下碗中湯線便下去了小半。
“好吃！這酸筍簡直絕了！我從來沒吃過這麼臭的美味！今天，我終於知道書上寫的那種臭到極致就變成香是什麼感覺了，哈哈哈~”
其他勇士的酸湯粉陸續上來，店堂裡說話聲音漸漸小了下去，取而代之的卻是窸窸窣窣的嗦粉聲。
栓子今天接到新任務，負責站在大門口，用他嫩生生的小奶音給店裡打廣告。
“各位叔叔伯伯嬸嬸姨姨，我們家新推出的酸湯粉今天限時八折，快來嚐嚐呀~點單就送滷蛋，每人一個，過時不候唷~雖然聞起來有點怪，但我可以保證，你們吃完肯定下次還想來~”
詭異的酸臭（香）味瀰漫開來，伴著這小奶音，竟招來不少過路人駐足。除了部分人掩鼻快步離開外，更多的卻留下看起了熱鬧，就連隔壁幾家門面的老闆都忍不住過來圍觀。
“哎喲，這味兒可真夠衝的，真有那麼好吃？”隔壁開小雜貨鋪的人問。
栓子點頭:“當然啦！我們東家說，說謊的孩子鼻子會變長，我沒說謊~”
這人哈哈一笑:“那成，給我也做一份，我拿自家的碗過來盛。”
魏家食店廚房裡開始搗鼓酸湯粉時，他們幾家就聞到了那股怪味，剛開始還以為誰家發生了吃飯時不好描述的糗事，後來才知道，竟是魏家食店新推出的吃食！
最近魏家食店生意紅火，同一條街上做吃食生意的人不免有些微詞，其他人就無所謂了，反而還感激魏家的客流量帶旺了整條街，間接幫襯到他們生意呢。所以，他們時不時也會來幫襯一二，混個臉熟，反正他們不用排長隊等位置，只要等著廚房叫號出菜即可，方便得很。
等雜貨鋪老闆端著自家大海碗回來，坐在門口小馬紮上嗦粉時，魏家食店大堂裡已經走出幾個吃飽喝足的顧客，後者嘴裡不吝讚美，還興致勃勃討論起酸筍的做法，以及自家婆娘、老孃是否能磨鍊出這個手藝。
普遍不錯的口碑勾得門口那些遊移不定的人蠢蠢欲動，能耐住這股味道的人紛紛加入排隊大軍。
吃粉速度普遍很快，尤其是不講究的男人們，上菜後基本一柱香就能吃個精光。除了少數肚皮大、覺得沒吃飽的又要了第二碗，順便多蹭一回八折加免費滷蛋的優惠外，其他顧客離開後也成了酸湯粉口碑支柱的一部分。
有人想打包點酸筍回家煮麵下飯，提出後卻被魏家食店以存量不多的理由婉拒。