第55章 厚顏

    雖然魏廣德的缺德行為讓人很惱火，但，等到開始算賬，王氏心情很快就變好了。

    李絮記憶力不錯，連今天總共賣出去幾個滷餅、其中素肉各佔幾多都記得清清楚楚，最後和總賬一對，分毫不差。

    她們帶了近十斤滷味進城，算上香料，肉類每斤成本大約六文錢，素的成本則兩文錢左右。麵粉用的是袁家送來的那批，就按市價八文錢算。今天總共用了二十斤麵粉，發出來的麵糰劑子做了接近一百九十個餅，其中肉的素的大致各佔一半。

    總成本不過二百文，總收入卻足足有六百餘文，淨賺將四百多文錢！

    這是什麼概念？莊戶人家一年到頭侍弄一畝普通旱地，刨去夏秋兩稅，剩下的收成差不多也就這個數。魏廣仁辛辛苦苦抄書，一本才掙幾十文。李絮手不停歇編草編四五天，上回也就賺了六十文。

    而她們今天只擺攤賣了一個時辰不到的滷餅，就賺了四百多！

    王氏歡喜得都不敢相信:“絮丫頭，你沒算錯吧？咱們真賺了這麼多錢？還是我聽錯了？”

    有魏鯉從旁佐證，她才真的信了，捧著沉甸甸的錢袋子心緒翻湧，捨不得放下。

    “還是絮丫頭腦子靈，不讓我單賣滷味，不然哪裡能掙這麼多錢？一斤麵粉能做九到十個餅，每個餅成本價還不到一文錢。素餅掙的雖不如肉的多，但一個兩文錢，又香又能吃飽。那些人一聽，跟白撿了大便宜似的，剛開始個個都搶著要買素的，也就聽買了肉的說好吃，買肉的才多了起來。五文錢一個夾肉的，居然有人還嫌咱們賣得太便宜，搶了別人家生意……”

    王氏歡喜地碎碎念起來，說得有點顛三倒四，但魏廣仁都含笑聽著，時而點頭附和。

    魏鯉沒眼色地插話:“可不就是這個道理？要想生意做得好，不能光想著處處掙錢，得先給人一點甜頭，這餅子就是那點甜頭。薄利多銷，賣得越多咱們掙得也越多。能捨得花兩文錢買素餅的人，八成也買得起五文錢的肉餅~”說得還挺頭頭是道。

    李絮笑說:“要不是場地限制，賣滷味面更好，算上湯湯水水，咱們賺頭更大。”

    王氏心思頓時活絡起來。

    是啊，上回進城李絮要請她吃麵，她捨不得花那個錢，就是因為覺得不划算。一碗素湯麵賣三文錢，裡頭至少一半是湯水，然後才是麵條蔥花什麼的，縱然湯是骨頭湯，平均下來成本恐怕也就一文錢不到。若要加肉，那就得五六文錢打上了，賺頭更大。畢竟八文錢就能割一斤瘦肉，一碗湯麵的澆頭才幾片肉？