許元寶 作品
第500章 酸菜魚
“咦,花椒?”
千鶴抽了抽鼻子,面露嫌惡:“你怎麼用那玩意做菜?能好吃嗎?油還放那麼多,會很膩吧?等等!”
她眼珠子一轉,忽然恍然大悟,皺著眉頭問:“難不成,你準備用這個油炸馬鈴薯?辣味的燉馬鈴薯好吃,炸的肯定也好吃。可加了花椒……”
她喜好美食,但偶爾也會對某些食物格外挑剔,比如說,花椒就在她不可接受的黑名單前三榜單上。
一股子怪味,嘴巴麻麻的,舌頭澀澀的,跟中毒反應特別像,噁心死了。
——這是千鶴先前對花椒此物的評價,她甚至嘗試過在某一味低毒量的藥丸里加入花椒粉,那滋味,絕對酸爽!
“不是馬鈴薯。三斤馬鈴薯已經用了大半,我還想留一點明天做個酸辣土豆絲的……恩,就是酸辣馬鈴薯絲……”
“土豆?這名字倒也貼切,可不就是長在土裡的大豆子麼?”
見李絮毫無更改烹飪計劃的架勢,千鶴只能默默腹誹,同時抓起筷子伸向砂鍋。
不過,說來也怪,紅辣椒跟花椒湊到一起在油鍋裡爆香,那味道可真特別,跟花椒本身的味道截然不同,好像昇華了?
“難道,那紅辣椒配上花椒能達到一加一大於二的效果?不可能吧,又麻又辣的,舌頭還要不要了?”
滋啦!
油鍋裡突然多了好些酸菜段,它們隨著鍋鏟跳上跳下,很快裹上了一層漂亮的油光,酸酸的味道也隨之瀰漫開來。
千鶴的筷子停了下來。
雖然這個又酸又辣又麻的搭配很魔鬼,可,聞著真的很香啊!
“咳,你現在做的是什麼?辣椒炒酸菜嗎?”問出口後,視線才落到灶臺一角某個大瓷盆上,裡頭裝著一些像肉片的東西,白白的,溼乎乎的,像是裹
了一層面糊或澱粉。
她火速改口:“酸菜炒肉片?”
廚師神情高深莫測,只神秘一笑,微微搖頭,就手起瓢落,往還在滋滋作響的油鍋裡倒了一大瓢清水。
千鶴更迷糊了:“這……難道是酸菜肉片湯?”光聽菜名就覺得沒胃口,還不如直接辣椒炒酸菜呢。
過了一會,李絮將瓷盆中的食材倒入沸騰的滾湯之中。
千鶴抽了抽鼻子,面露嫌惡:“你怎麼用那玩意做菜?能好吃嗎?油還放那麼多,會很膩吧?等等!”
她眼珠子一轉,忽然恍然大悟,皺著眉頭問:“難不成,你準備用這個油炸馬鈴薯?辣味的燉馬鈴薯好吃,炸的肯定也好吃。可加了花椒……”
她喜好美食,但偶爾也會對某些食物格外挑剔,比如說,花椒就在她不可接受的黑名單前三榜單上。
一股子怪味,嘴巴麻麻的,舌頭澀澀的,跟中毒反應特別像,噁心死了。
——這是千鶴先前對花椒此物的評價,她甚至嘗試過在某一味低毒量的藥丸里加入花椒粉,那滋味,絕對酸爽!
“不是馬鈴薯。三斤馬鈴薯已經用了大半,我還想留一點明天做個酸辣土豆絲的……恩,就是酸辣馬鈴薯絲……”
“土豆?這名字倒也貼切,可不就是長在土裡的大豆子麼?”
見李絮毫無更改烹飪計劃的架勢,千鶴只能默默腹誹,同時抓起筷子伸向砂鍋。
不過,說來也怪,紅辣椒跟花椒湊到一起在油鍋裡爆香,那味道可真特別,跟花椒本身的味道截然不同,好像昇華了?
“難道,那紅辣椒配上花椒能達到一加一大於二的效果?不可能吧,又麻又辣的,舌頭還要不要了?”
滋啦!
油鍋裡突然多了好些酸菜段,它們隨著鍋鏟跳上跳下,很快裹上了一層漂亮的油光,酸酸的味道也隨之瀰漫開來。
千鶴的筷子停了下來。
雖然這個又酸又辣又麻的搭配很魔鬼,可,聞著真的很香啊!
“咳,你現在做的是什麼?辣椒炒酸菜嗎?”問出口後,視線才落到灶臺一角某個大瓷盆上,裡頭裝著一些像肉片的東西,白白的,溼乎乎的,像是裹
了一層面糊或澱粉。
她火速改口:“酸菜炒肉片?”
廚師神情高深莫測,只神秘一笑,微微搖頭,就手起瓢落,往還在滋滋作響的油鍋裡倒了一大瓢清水。
千鶴更迷糊了:“這……難道是酸菜肉片湯?”光聽菜名就覺得沒胃口,還不如直接辣椒炒酸菜呢。
過了一會,李絮將瓷盆中的食材倒入沸騰的滾湯之中。