第471章 靈感

    除了暗黑系美食之外，墨魚熱還給聰明的部分商人帶來更多收穫。

    比如說，海家就從美味小吃鋪的運作模式中發現了亮點。

    在美味小吃鋪開業前，這種專門賣街頭小吃的綜合型店鋪可謂是鳳毛麟角，畢竟，街頭小吃就要在街頭賣，不在街頭賣那還能叫小吃嗎？

    而街頭攤販資金不多，經營範圍隨之受限，等他們攢夠了足夠的資金，大幾率會選擇盤鋪子開店，然後轉型。

    就像魏家一開始擺攤，賣的是可以拿在手上直接吃的滷餅；積累了一定人氣後開始賣滷肉和醃菜等吃食，這些大都是不能直接吃、最好打包回去食用的；開食店後又推出湯粉湯麵等烹飪方便、需要用碗筷的吃食，最開始的小吃滷餅地位一落千丈。

    街頭小吃在人們印象中就是廉價的存在，同一種食物在小攤上和商鋪裡銷售，肯定後者價格要高一些。既然要花錢盤鋪子做生意，人們自然更傾向於出售單價更高、利潤更高的食物，也就沒有人會專門開間鋪子賣這類街頭小吃。

    可，美味小吃鋪偏偏就成功了！

    有的人覺得，這都得益於對方創造了這些有著鮮明特色的菜譜，但聰明人看到，這只是成功的一半原因，另一半卻是這種創新的經營模式。

    海家人還聯想到四方樓的理念:蒐羅天南海北的各色美食，讓每個人都能足不出戶體驗到異地風情，為漂泊在外的遊子撫慰思鄉之情！

    縱然四方樓的廚子不是烹飪水平最高的，做海西菜比不上海西廚子，做江南菜比不上江南廚子，做京城菜比不上京城廚子，可架不住他們包羅萬象啊！光主菜單就厚厚的一本，菜式總數量是普通酒樓的幾倍不止。

    吃膩了本地口味？去四方樓，數百道聞所未聞的新鮮菜餚任君採擷！

    一起吃飯的人口味各有偏好？那就去四方樓，每個人都能吃上自己喜歡的菜~

    不知道吃什麼？反正去四方樓就對了，那麼多菜式總有合口味的。

    這跟美味小吃鋪似乎有著異曲同工之妙！

    大靖地大物博，食材資源豐富，各地都有著源遠流長的地方特色美食，除了被四方樓收錄的菜餚外，還有很多地方名小吃遺漏在外。而海家船隊勢力強大，這些年風裡來雨裡去，走過的國家也不在少數，多多少少也能收集到一些異國菜譜，還有來自異國的成本價食材、香辛料。再加上，海家本就有自己的酒樓，餐飲方面還是有一些自己的積累。