南牆先生 作品
637.楊梅醬
李瀟將口腔裡的味道仔細的感受了一下。
“觀眾老爺們，說句實在話，其實這道菜還可以。”
“你們別看他長得好像有點磕磣，吃到嘴巴里，你們就會覺得真香了。”
“不過我覺得應該大多數人都沒有勇氣挑戰這樣的菜。”
“畢竟這一看就讓人心理上接受不了。”
“不過這個味道嘛……”
李瀟又夾了一筷子那紅彤彤的菜品。
“口感爽滑，而且這羊血十分細膩，這菜裡的薄荷和姜都很好的掩蓋了血腥味，口味嘛……屬於酸辣，又有偏甜的味道。”
這是一道很特別的菜。
彈幕上一片質疑，都是覺得這菜不好吃的。
“嗨呀，你們別不相信，其實這個菜真的很好吃的。”
同桌的粉絲也夾了一筷子羊血放入口中，一邊吃還一邊嘟嘟囔囔的說著:“像我們本地人，來過這家店吃飯的，嘗過了這道羊血，都覺得挺好吃的。”
“雖然第一次吃的時候有可能會覺得難以下口吧，但是吃了之後就會發現這羊血真的又嫩又滑。”
“同時也歡迎大家到我們這裡做客哦。”
這位粉絲說完，同桌的幾個人也紛紛夾了一筷子羊血，看起來並沒有任何不適的樣子。
“考慮到有的粉絲想學這個呀，沒這樣的做法，接下來我就教一下好了。”
“楊梅醬需要一些新鮮楊梅。”
“我們把新鮮的楊梅買回來之後，首先把楊梅洗乾淨。”
“最好是在水裡面加上一勺鹽，然後浸泡個15分鐘，再用清水沖洗乾淨。”
“洗乾淨的楊梅，把果肉和果核分離。”
“這一步大家可以藉助剪刀或者水果刀都可以，不過要小心手。”
“把楊梅果和楊梅肉成功分離開來之後，就可以用來製作楊梅醬了。”
“把楊梅果肉放進準備用來熬製楊梅的小鍋裡，在鍋里加上一點水和一些白砂糖，還有要擠上一些檸檬汁。”
“接下來熬煮就可以了。”
“煮到果肉都分散開來，楊梅醬也比較粘稠的狀態就可以了。”
“要是不夠粘稠的話，還可以往裡面添加一丟丟的玉米澱粉。”
“這樣看起來就會粘稠很多，也可以用來製作蛋糕。”
“這個涼拌羊血，我看你們是不會做的，所以做法就省略了吧。”
“這樣製作好的楊梅醬不僅僅可以用來泡水喝還可以用來製作蛋糕。”
“當然如果你口味比較奇特或者膽子比較大的話，也想嘗試一下這個涼拌羊血，那你製作的楊梅醬裡面最好就不要添加太多的糖了。”
李瀟提醒道。
不過想必想嘗試這道菜的人會非常之少。
大多數還是過不去心理那一關呀。
用來煮火鍋的湯鍋裡，煮沸的湯咕嘟咕嘟的往上冒著泡泡。
這底下還有一些煮過的羊肉。
將一些火鍋的丸子還有肉倒進去，沒過多久就熟了。
“哇，大家快看這個火鍋。”
“看起來會不會讓人覺得很有食慾？”
“這湯奶白奶白的，一看就很鮮。”
李瀟一邊拍攝著鍋裡的羊肉湯，一邊感嘆道。
彈幕上。
“大熱天的，喝羊肉湯，感覺更熱了，哈哈哈。”
“重慶人表示不能接受這種沒有紅油的火鍋。”
“我也覺得沒有紅油的火鍋是沒有靈魂的。”
“只有牛油火鍋，很多的辣椒和花椒，還有一眼看上去就紅彤彤的湯底，那才是我們的最愛。”
“你們這麼一說我又想吃火鍋了，唉，明明昨天晚上剛吃了一頓。”
“我覺得又麻又辣的火鍋才能被稱之為火鍋，其他的火鍋我是真的吃不懂。”
“其實我覺得牛肉火鍋，羊肉火鍋都挺好吃的呀，還有云南的菌子火鍋也十分不錯。”
“前面的網友真是見多識廣，應該家裡很有錢，去過不少地方吧。”
“別的不說，雲南人路過，菌子火鍋是真的很好吃。”
“明明我們bj的羊肉火鍋也很好吃的，好吧。”
“不都是用一個鍋子煮食物嗎，每個地方都有每個地方的吃法，這很正常啊。”
“觀眾老爺們，說句實在話，其實這道菜還可以。”
“你們別看他長得好像有點磕磣，吃到嘴巴里，你們就會覺得真香了。”
“不過我覺得應該大多數人都沒有勇氣挑戰這樣的菜。”
“畢竟這一看就讓人心理上接受不了。”
“不過這個味道嘛……”
李瀟又夾了一筷子那紅彤彤的菜品。
“口感爽滑，而且這羊血十分細膩，這菜裡的薄荷和姜都很好的掩蓋了血腥味，口味嘛……屬於酸辣，又有偏甜的味道。”
這是一道很特別的菜。
彈幕上一片質疑，都是覺得這菜不好吃的。
“嗨呀，你們別不相信，其實這個菜真的很好吃的。”
同桌的粉絲也夾了一筷子羊血放入口中，一邊吃還一邊嘟嘟囔囔的說著:“像我們本地人，來過這家店吃飯的，嘗過了這道羊血，都覺得挺好吃的。”
“雖然第一次吃的時候有可能會覺得難以下口吧，但是吃了之後就會發現這羊血真的又嫩又滑。”
“同時也歡迎大家到我們這裡做客哦。”
這位粉絲說完，同桌的幾個人也紛紛夾了一筷子羊血，看起來並沒有任何不適的樣子。
“考慮到有的粉絲想學這個呀，沒這樣的做法，接下來我就教一下好了。”
“楊梅醬需要一些新鮮楊梅。”
“我們把新鮮的楊梅買回來之後，首先把楊梅洗乾淨。”
“最好是在水裡面加上一勺鹽，然後浸泡個15分鐘，再用清水沖洗乾淨。”
“洗乾淨的楊梅，把果肉和果核分離。”
“這一步大家可以藉助剪刀或者水果刀都可以，不過要小心手。”
“把楊梅果和楊梅肉成功分離開來之後，就可以用來製作楊梅醬了。”
“把楊梅果肉放進準備用來熬製楊梅的小鍋裡，在鍋里加上一點水和一些白砂糖，還有要擠上一些檸檬汁。”
“接下來熬煮就可以了。”
“煮到果肉都分散開來，楊梅醬也比較粘稠的狀態就可以了。”
“要是不夠粘稠的話，還可以往裡面添加一丟丟的玉米澱粉。”
“這樣看起來就會粘稠很多，也可以用來製作蛋糕。”
“這個涼拌羊血，我看你們是不會做的，所以做法就省略了吧。”
“這樣製作好的楊梅醬不僅僅可以用來泡水喝還可以用來製作蛋糕。”
“當然如果你口味比較奇特或者膽子比較大的話，也想嘗試一下這個涼拌羊血，那你製作的楊梅醬裡面最好就不要添加太多的糖了。”
李瀟提醒道。
不過想必想嘗試這道菜的人會非常之少。
大多數還是過不去心理那一關呀。
用來煮火鍋的湯鍋裡，煮沸的湯咕嘟咕嘟的往上冒著泡泡。
這底下還有一些煮過的羊肉。
將一些火鍋的丸子還有肉倒進去，沒過多久就熟了。
“哇，大家快看這個火鍋。”
“看起來會不會讓人覺得很有食慾？”
“這湯奶白奶白的，一看就很鮮。”
李瀟一邊拍攝著鍋裡的羊肉湯，一邊感嘆道。
彈幕上。
“大熱天的，喝羊肉湯，感覺更熱了，哈哈哈。”
“重慶人表示不能接受這種沒有紅油的火鍋。”
“我也覺得沒有紅油的火鍋是沒有靈魂的。”
“只有牛油火鍋，很多的辣椒和花椒，還有一眼看上去就紅彤彤的湯底，那才是我們的最愛。”
“你們這麼一說我又想吃火鍋了，唉，明明昨天晚上剛吃了一頓。”
“我覺得又麻又辣的火鍋才能被稱之為火鍋，其他的火鍋我是真的吃不懂。”
“其實我覺得牛肉火鍋，羊肉火鍋都挺好吃的呀，還有云南的菌子火鍋也十分不錯。”
“前面的網友真是見多識廣，應該家裡很有錢，去過不少地方吧。”
“別的不說，雲南人路過，菌子火鍋是真的很好吃。”
“明明我們bj的羊肉火鍋也很好吃的，好吧。”
“不都是用一個鍋子煮食物嗎，每個地方都有每個地方的吃法，這很正常啊。”