清瀾皓月 作品
第344章 第344章
黎夏掛斷電話, 開始看outlook上魏容發來的巡店的小結。
餐飲子公司300家店，她目前只走訪了雨城一處。那裡一共有42家店，其中二十幾家是她升職之後開出來的。
超市內部14家, 外面8家。
她這一個多星期, 一天三頓，一頓換一個店。
黎夏看得發笑，這倒是成了試吃員了。如果不是面和菜全部加一起只有十幾種選擇，倒是一個美差。
原本她倒是有心再增加新菜色, 可如今的都沒弄好, 那就再等等。
前面一頓一頓的流水賬她沒仔細看。如果只是發這個給她看，那魏容根本不稱職。
果然，後面根據這一週的走訪和顧芬芳做的超市巡店的細則, 魏容擬出了餐館巡鋪的打分標準。
依然是從食品安全、消防、財務、服務態度幾個方面入手。只不過具體細節有所差異。
就以服務態度的細則而言，超市的客人進店自取現成的物件, 餐館卻要將從點餐到上菜的時間列入考核。
至於口味, 那是屬於最基本的, 是崗前培訓的東西。如今就是連這最基本的東西都出了岔子。
口味走樣了，裝修得再好、服務態度再好又如何？畢竟開餐館, 口味之外的東西都是錦上添花的。
有些蒼蠅館子人家生意火爆得很！
有兩家店, 魏容調換了大廚。另有三家店, 實在找不到合適的人手，申請停業整頓。因為口味不達標！
22家店就有5家出了狀況，這個比例很大了。如今的客戶是沒有投訴的習慣，而且本身也不覺得味道有區別是多大的事。
有些也只在某一家店吃過, 沒吃出味道和其他分店不一致。
但是，他們是做連鎖餐飲的，自己必須知道此事的重要性。
最後魏容還要清算這條培訓線上所有的人, 包括她自己。
這倒是下了狠手了。不整治確實不行！
黎夏拿起手機，翻出outlook今天剛更新的通訊錄，找到給魏容配的新手機的號碼撥過去。
每個月的1號，後勤都會更新一次。但大部分時候是座機的分機號，畢竟如今手機賊貴，能夠資格配的人極少。
“魏總，停業整頓的事，你自己看著辦就好了。事前事後跟消費者交代清楚就，不用向我申請！餐飲公司的事務由你全權負責，我一般不會干涉。我們的消費者容忍度還是蠻高的，都沒有人提意見。”
這是魏容今早在雨城辦公室拿到配給自己手機後接到的第一個電話。
方才是魏浚在拿著這隻新手機稀罕呢。小兩萬的東西，他現在是買不起的。
公司一個月按職級給魏容報銷300塊的電話費。打完了要麼寫申請，說明為什麼會超額。要麼就自己承擔。
不過老傅他們一般都是選擇自己承擔，因為平時都在用來打私話。而且為這個寫申請，他們也都懶得費這個事。
哪怕是讓助理寫，可他們這個職級得報給黎夏批准啊。為了幾十百來塊電話費不夠丟人的！
老傅一個月可以報銷500塊電話費，老鄭和王蕾是400塊。郭權、吳青峰等人也是各300塊。
平時都在辦公室嘛，有座機。也就是巡鋪和出差的時候用得多些。
黎竣是閒著沒事，昨天帶著黎遠跟著送貨的車過來的。今天元旦，學校放假了。
回頭回去的時候，就可以一家人開車回x山了。油錢也是按職級報銷的，超過的部分自己承擔。
因為他們的身份證都不在身邊，是以公司的名義開的套房。如今查得不嚴，公司來開了房就不要求每個入住的人都要登記身份證。
餐飲子公司300家店，她目前只走訪了雨城一處。那裡一共有42家店，其中二十幾家是她升職之後開出來的。
超市內部14家, 外面8家。
她這一個多星期, 一天三頓，一頓換一個店。
黎夏看得發笑，這倒是成了試吃員了。如果不是面和菜全部加一起只有十幾種選擇，倒是一個美差。
原本她倒是有心再增加新菜色, 可如今的都沒弄好, 那就再等等。
前面一頓一頓的流水賬她沒仔細看。如果只是發這個給她看，那魏容根本不稱職。
果然，後面根據這一週的走訪和顧芬芳做的超市巡店的細則, 魏容擬出了餐館巡鋪的打分標準。
依然是從食品安全、消防、財務、服務態度幾個方面入手。只不過具體細節有所差異。
就以服務態度的細則而言，超市的客人進店自取現成的物件, 餐館卻要將從點餐到上菜的時間列入考核。
至於口味, 那是屬於最基本的, 是崗前培訓的東西。如今就是連這最基本的東西都出了岔子。
口味走樣了，裝修得再好、服務態度再好又如何？畢竟開餐館, 口味之外的東西都是錦上添花的。
有些蒼蠅館子人家生意火爆得很！
有兩家店, 魏容調換了大廚。另有三家店, 實在找不到合適的人手，申請停業整頓。因為口味不達標！
22家店就有5家出了狀況，這個比例很大了。如今的客戶是沒有投訴的習慣，而且本身也不覺得味道有區別是多大的事。
有些也只在某一家店吃過, 沒吃出味道和其他分店不一致。
但是，他們是做連鎖餐飲的，自己必須知道此事的重要性。
最後魏容還要清算這條培訓線上所有的人, 包括她自己。
這倒是下了狠手了。不整治確實不行！
黎夏拿起手機，翻出outlook今天剛更新的通訊錄，找到給魏容配的新手機的號碼撥過去。
每個月的1號，後勤都會更新一次。但大部分時候是座機的分機號，畢竟如今手機賊貴，能夠資格配的人極少。
“魏總，停業整頓的事，你自己看著辦就好了。事前事後跟消費者交代清楚就，不用向我申請！餐飲公司的事務由你全權負責，我一般不會干涉。我們的消費者容忍度還是蠻高的，都沒有人提意見。”
這是魏容今早在雨城辦公室拿到配給自己手機後接到的第一個電話。
方才是魏浚在拿著這隻新手機稀罕呢。小兩萬的東西，他現在是買不起的。
公司一個月按職級給魏容報銷300塊的電話費。打完了要麼寫申請，說明為什麼會超額。要麼就自己承擔。
不過老傅他們一般都是選擇自己承擔，因為平時都在用來打私話。而且為這個寫申請，他們也都懶得費這個事。
哪怕是讓助理寫，可他們這個職級得報給黎夏批准啊。為了幾十百來塊電話費不夠丟人的！
老傅一個月可以報銷500塊電話費，老鄭和王蕾是400塊。郭權、吳青峰等人也是各300塊。
平時都在辦公室嘛，有座機。也就是巡鋪和出差的時候用得多些。
黎竣是閒著沒事，昨天帶著黎遠跟著送貨的車過來的。今天元旦，學校放假了。
回頭回去的時候，就可以一家人開車回x山了。油錢也是按職級報銷的，超過的部分自己承擔。
因為他們的身份證都不在身邊，是以公司的名義開的套房。如今查得不嚴，公司來開了房就不要求每個入住的人都要登記身份證。